คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #3 : ถึงกับตกใจ! ทำไมพวกคุณถึงน้ำตาคลอเบ้า
ารสมัรเ้าห้อถ่ายทอสเสร็สมบูร์ โปรั้ื่อห้อถ่ายทอสอุ
ื่อือหน้าาห้อถ่ายทอส เธอไลฟ์สเพื่อวามอยู่รอ เพราะะนั้นะั้ื่อแบบสุเอาเผาินไม่ไ้!
เียิวิวหายใเ้าลึ ๆ แล้ว่อย ๆ พิมพ์ประโยที่อยู่ในใลบนหน้าอ
………………
ในวันนี้ เทอร์รี่มอหาบล็อเอร์หน้าใหม่ในโนอาหารามปิ
เทอร์รี่เป็นลูผสมอ Federal Nova เนื่อาวิวันาารที่ไม่สมบูร์ ร่าายอเาึมียีนอระูลหมาป่า ยีนอหมาป่าทำให้เามีพละำลัและพลัทาิที่ีึ้นโยเนื้อแท้ ในทำนอเียวันมันยัทำให้เามีลิ้นที่เียบมอี้วย
ั้แ่เายัเป็นเ็ เาื่มสารละลายสารอาหาร และเารู้สึลิ้นอเารับรสไ้ลุมเรือมาว่านอื่น!
เาิว่าลุ่มาิพันธุ์อเาน่าะเป็นลุ่มาิพันธุ์ที่ทั้สหพันธ์หวัว่าะไม่ินอาหารบนาวสีน้ำเินนหมสิ้น
้วยอารม์เหา ๆ เทอร์รี่็พบว่าวันนี้มีบล็อเอร์่า้าวหน้าใหม่!
ในแฮแท็ #เลียนแบบไ่วนแบบโบรา#, #สำรววิธีารินเป็้าบ้าบ#, #ท่ามลาอาหารโบราสุลาสสิ#, #ถึับะลึ! ทำไมผู้ให่และเ็พวนั้นถึมีน้ำาลอ? ปราว่าพวเาไ้ินอะไรบาอย่า และมันึูสายาอเทอร์รี่ทันที
พวเาินอะไรันนะ? รสาิแย่นน้ำาไหลเลยเหรอ?
พอิูแล้ว เา็เ้าไปูารถ่ายทอส รั้แรที่เห็นห้อไลฟ์ส เทอร์รี่รู้สึผิหวันิหน่อย อ้อ นยานในสลัมนไหนที่อยาเปลี่ยนแปละารรมผ่านารไลฟ์สทำอาหาร เาูที่ห้อรัวราาถู โมเลเฟเสมือนริราาถู และเ็นเอร์ไลฟ์สที่ถูำัทิ้ไปเมื่อ 800 ปี่อน.….. อยาไลฟ์ส ็้อหาอุปร์ที่ีว่านี้หน่อยสิ
แ่ในไม่้า สายาอเทอร์รี่็ถูึู
เียิวิวไม่สามารถทำอะไรไ้ แม้ ID อห้อนี้ะน่าอับอาย แ่มัน็เป็นไปแล้วในเวลานี้หน้าา็ไม่สำัอี่อไป!
เพียไม่ี่นาที มีนเ้ามาในห้อถ่ายทอส!
เธอเลือที่ะไม่เปิเผยใบหน้าเลยถ่ายแ่รึ่ัว มือเล็ๆ ที่ละเอียอ่อนและแวววาว มีวามเย้ายวนเล็น้อย มือเล็ๆ เมื่ออยู่ในเลนส์่าน่ารัเป็นพิเศษ
#เทอร์รี่เป็นหมาป่า: มือบล็อเอร์เล็ั แอบพ่อแม่มาไลฟ์สเหรอ? #
“ยินี้อนรับุเทอร์รี่เป็นหมาป่าเ้ามาในห้อไลฟ์สทำอาหารอัน ันือบล็อเอร์เียิวิว”
มืออเียิวิวที่เรียมส่วนผสมอยู่หยุลั่วราว เมื่อเห็นว่ามีผู้มนแรเ้ามา เธอรู้สึมีวามสุเล็น้อย แ่เธออบ้อัานั้นว่า “เปล่า่ะ บล็อเอร์เป็นผู้ให่แล้ว”
แ่มีนเ้ามาู็เป็นารเริ่ม้นที่ี
เธอปรับอารม์ให้เป็นปิอย่ารวเร็วและหยิบสเ็เนื้อที่เรียมไว้ึ้นมา “วันนี้เมนูอเราเป็นสเ็เนื้อููทอ ันเลือเนื้อสันในาููอายุประมาหนึ่ปี”
“เมื่อเราไ้ิ้นเนื้อมา ั้นแรให้แล่เนื้อเป็นิ้นหนาประมาหนึ่นิ้ว—”
#ทอแบบนี้เลยเหรอ?#
ู่ๆ ็ไม่รู้ว่ามีนูนที่สอเ้ามาในห้อไลฟ์สั้แ่เมื่อไหร่
เียิวิวอบลับะแล่เนื้อว่า "ไม่ใ่่ะ หลัาแล่ิ้นเนื้อแล้ว เรา็ใ้สันมีสับที่ิ้นเนื้อูู"
#ว้าว เสียบล็อเอร์่าไพเราะ ทำไมไม่ถ่ายหน้ามาเพิ่มวามัันล่ะ! #
ะพูุย ผู้มอีนหนึ่็เ้าร่วมม
เียิวิวยิ้ม “อบุ่ะ แ่อนนี้ันยัไม่อยาโมหน้าัวเอ”
อว่า่าย ๆ แบบทัสึไม่ใ่เรื่อยาสำหรับเียิวิวเลย
เธอใ้สันมีทุบเนื้อููนับรั้ไม่ถ้วน!
วาอเียิวิว่อับเนื้อรหน้าและารเลื่อนไหวอเธอ็เร็วมา มีสีเินวาววับสับไปมาลบนเนื้อูู
ผู้มหลายนในห้อไลฟ์ส่าะลึับารระทำนี้
#เทอร์รี่เป็นหมาป่า: นี่ือารวาภาพใ่ไหม? #
ใน่วนี้มีนเ้ามาในห้อถ่ายทอสเพิ่มอีสอสามน และพวเา็ถามำถามเียวันับเทอร์รี่ว่า ‘เนื้อแบบนี้ินไ้เหรอ? ’
“แน่นอน มันินไ้ ุประส์อารีเนื้อือารัเส้นเอ็นอเนื้อููออ เพื่อให้มันอร่อยยิ่ึ้น”
ไม่นาน สเ็บนโ๊ะ็บาลและูให่ึ้น เียิวิวลอูและรู้สึว่าเนื้อนุ่มำลัี
เธอเอามือออและแสิ้นเนื้อให้พวเาู
“ทำให้ไ้เหมือนับอันแบบนี้นะ”
านั้นเธอ็เริ่มีไ่ที่ไม่รู้ัื่อ และหยิบเล็นมปัที่เธอเรียมไว้ล่วหน้าออมา
เียิวิวเอาเนื้อลไปุบในไ่นเลือบทั่วิ้น
้อวามปราึ้นอย่ารวเร็วบน่ออมเมนท์
เทอร์รี่เป็นหมาป่า: โอ้ พระเ้า บล็อเอร์ะทำอะไรน่ะ? เนื้อููมีรสาิเพาะ แ่รสาิอไ่เหลว ๆ นั้นยิ่ว่า ุเอามาผสมันะอาหารแปล ๆ ใ่ไหม?
ินไม่หยุ: นี่ยัินไ้อยู่ไหม.…
“ินไ้่ะ มันะมีรสาิที่เ้ม้นยิ่ึ้นเมื่อุบเนื้อ้วยไ่และเล็นมปัแล้วเอาไปทอในหม้อ มันะไ้รสาิที่รอบอร่อย”
ระหว่าพู เียิวิวไ้เปิระทะน้ำมันที่ั้ไฟเรียมไว้และยมือึ้นเหนือระทะเพื่อเ็วามร้อน
บานออาห้อไลฟ์สเพราะพวเายอมรับวิธีารทำอาหารแบบประหลาอเียิวิวไม่ไ้
บาน็เ้ามาูเพราะื่อห้อและภาพที่ำลัถ่ายทอส พวเาำลัู เทอร์รี่็ูอยู่ เนื้อ.… นรู้ันีว่าหมาป่าอบินเนื้อมาที่สุ
ถ้าไม่ใ่เพราะเนื้อนั้นัารยาเินไป เา็อยาินเนื้อมันทุวัน
ันั้นเาเลยั้ารอเลย!
แปล ๆ ไปนี่นะเนี่ย บท่อนหน้าแปลเป็นอัฤษออมาือนิเิ่ล มาบทนี้ลายเป็นทัสึะั้น 555 อบแบบไหน็มโนไปแบบนั้นละันเนอะ ยัไ็อร่อยเหมือนัน ว่าแล้ว็หิว ิเลยเอามาฝาทู๊น อิอิ
ทัสึ (Tonkatsu) อาหารที่ใ้เนื้อหมูหั่นิ้นหนาลุแป้ผสมับไ่และุบเล็นมปัทอ ื่อเรียผสมาำในภาษาี่ปุ่นว่าท (Ton) ที่แปลว่าหมู และำว่า cutlet ในภาษาอัฤษที่แปลว่าเนื้อทอ เป็นเมนูที่เป็นัวแทนอี่ปุ่น และแน่นอนว่าถูหลรัโยนี่ปุ่นและทุนทั่วโล
ราศัพท์อำว่า ทัสึ ไ้มาาำในภาษาฝรั่เศสว่า Cotolette (เนื้อี่โรอลูวัว แะ หรือหมู) ในภาษาอัฤษเรียว่า Cutlet และถูนำมาใ้เรียในแบบอี่ปุ่นว่า “ัทสึเร็ทสึ (Katsuretsu)”
ปลายศวรรษที่ 19 อาหาระวัน อย่าเ่น ัทสึเร็ทสึเนื้อ และ ไ่ ไ้เริ่มแทรึมเ้าไปามเมนูอร้านอาหารในี่ปุ่น หลัานั้นราวปี.ศ.1895 ร้านอาหาระวันแห่หนึ่ใน ิน่า (Ginza) โเียว (Tokyo) ไ้เริ่มายเมนู ัทสึเร็ทสึหมู และเริ่มไ้รับวามนิยมเพิ่มึ้นเรื่อยๆ และราวปี.ศ.1930 แถวย่านอุเอโนะ (Ueno) และอะะุสะ (Asakusa) ในโเียว เริ่มใ้เนื้อหมูิ้นหนาในารทำัทสึเร็ทสึ ึไ้ื่อว่า ทัทสึ (Tonkatsu) ั้แ่นั้นมา
อบุ้อมูลา https://www.jnto.or.th/newsletter/tonkatsu/
ความคิดเห็น