คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #7 : บท ๓_ ผู้หญิงในรูป (๑๐๐%)
สาราแฟิบเม็สีเียวอ่อนถูป้อนใส่ลไปในเรื่อั่วที่ั้อุหภูมิไว้นร้อนไ้ที่ ุนเานั่เฝ้าใล้ิ สายาไม่ละาหน้าอแสผลแม้แ่น้อย แ่่อนที่ะหลุเ้าสมาธิไป ยัอุส่าห์ยัเยียนิยสารอฟฟีแทรเวลเลอร์ใส่มืออาเ
“ลออ่านเล่มนีู้
หน้าที่พับไว้ให้”
บทวามสัมภาษ์ ‘นล่าาแฟ’
เบมินทร์ ไบร์ หนุ่มลูรึ่ไทย-อัฤษ ผู้มีอาีพามล่าหาเมล็าแฟิบหรือที่เรียันว่า สาราแฟ หน้าที่หลัในแ่ละวันอเาือเินทาไปามประเทศ่าๆ ทั่วโล ไปยัเมือเล็ทุรันารอันเป็นแหล่ปลูาแฟุภาพ เพื่อื่ม ิม ้นหาเมล็าแฟรสาิีเลิศให้แ่ลู้า อันไ้แ่ร้านเนาแฟั้นนำอโลที่มีสาามามาย รวมถึส่ป้อนโรั่วทั้นาลาและให่
้อวาม่อมาเะาอาเอย่าั
ถึแมุ้เบนะอาศัยและทำานอยู่สิโปร์ึ่เป็นศูนย์ารื้อายและระายาแฟหลัที่สำัในแถบภูมิภาเอเีย
แ่สำหรับอนาอันใล้นี้ ุเบนไ้วาแผนะเินทาไปสำรวไร่าแฟทาภาเหนืออไทย
เ่น เียราย เียใหม่ เพื่อ้นหาาแฟุภาพีอเมือไทย
รวมถึอยาศึษาั้นอนารผลิาแฟ้วยัวเอ
“ผมเื่อว่าเมือไทยน่าะมีาแฟแรัเอร์น่าสนใและรสาิเป็นเอลัษ์่อนอยู่
เพราะพื้นที่ทาเหนือมีอาาศและสภาพภูมิประเทศเหมาะสมอย่ามา
รวมถึพันธุ์าแฟส่วนให่ที่ปลู็เป็นพันธุ์ี”
เาพิมพ์ื่อ ‘เบมินทร์ ไบร์’ เ็บไว้ในโทรศัพท์มือถือ
เสีย ‘แร็’ อเมล็าแฟปริแัมาาเรื่อั่ว อาเหันลับไปสนใเ้าหัวรถัรนาย่อมที่ั้อยู่ลาห้อ ุนเาำลัึรวยนาเล็บรรุัวอย่าาแฟราวหนึ่ำมือออมาาถั เามลิ่นอมันและสำรวูสีอย่าั้ใ รวสอบ้ำไป้ำมานระทั่เมล็ที่ไ้มีสีเ้มถู้อเหมาะสม ึปล่อยาแฟในถัทั้หมลมายัถารอ้านล่า อนนี้ลิ่นแสนพิเศษแทรไปทั่วทุอูออาาศ หอมรุ่นไปทั้ร้าน
“ไ้เวลาิมแล้วรับุเพื่อน”
เมล็ั่วใหม่สๆ ร้อนๆ ถูบละเอียนอนอยู่ในถ้วยเรามิปาว้านาเล็
ุนเารินน้ำร้อนนผาแฟลอยฟูปริ่มอบแ้ว รอเพียรู่พอให้วามร้อนลล
ายหนุ่มทั้สอึ้มลใ้้อนปาา้านบนออ พร้อมมูมลิ่น
ใล้นปลายมูแทบะุ่มลไปในแ้ว
“ลิ่นี” ุนเาพูบประโยแล้วึใ้้อนัน้ำาแฟสูเ้าปาอย่าเร็วและัลั่น
อาเทำาม แ่เสียสำลััึ้นาม้วยเสียไอไม่หยุ
เ้าเพื่อนัวีหลุหัวเราะไม่เรใ ส่วนนสำลัส่ายหน้า
“ทำไม่ไ้สัทีว่ะ
ไอ้ารสเลิร์ป๑๑อะไรอมึเนี่ย” เายิ้มเิน
“มึ้อฝึ
สำัมา เพราะมันทำให้น้ำเป็นละออ ระายลิ่นึ้นมูไ้ี...ไ ไ้ลิ่น
รส อะไรบ้าไหม”
“ไ้ห่าอะไรล่ะ
สำลัะนานั้น”
“ูไ้ลิ่นหอมเหมือนเปลือส้มผสมลิ่นวานิลลา
หอมีนะ”
ถ้วยเิม รอเวลาให้อุหภูมิเย็นลอีหน่อย รสาิาแฟะเริ่มปราัเน แ่ละนัันอีนละที “หวาน่ำอมเปรี้ยวนิๆ รสาิสะอาใสี อาฟเอร์เทส์หวาน้านานิปลายลิ้น” ุนเาพยัหน้าับัวเอ ่อนเอื้อมมือมาบไหล่เพื่อน “เหี้-! ีว่ะ”
“ลเหี้-หรือีวะ”
นฟัยิ้มว้า
“ี
าแฟีมาเลย ูว่าเ้า่ายเป็นสเปเียลีอฟฟีไ้เลยนะมึ”
“อธิบาย!”
“็เป็นาแฟุภาพสู
รสาิีาม ถ้าให้ะแนนามหลัเ์มารานอสมามาแฟนิพิเศษยุโรป
ไอ้าแฟอมึเนี่ยน่าะไ้เินแปสิบาร้อยเลยนะโว้ย”
“อืม” หน้าานอบรับไร้วามื่นเ้น
“อะไรวะ
ไม่ีใเลยเหรอ”
“็ีใอยู่หรอนะ
แ่ไม่รู้ะไปบอใรไ้ แ่ลอเอาไปายให้ร้านในเียรายยัไม่มีใรเอาสัร้าน
แม่บอาแฟไทยไม่ี รสาิแไม่ไ้”
“มันพูอย่านั้นเลยเหรอวะ!”
“เปล่าหรอ
ไม่ไ้พูรนานี้ แ่วามหมาย็ไม่่าไปสัเท่าไหร่”
“เฮ้ย แ่ลอนีู้่วยื้อ”
“ไม่เอา
ไม่้อ่วย”
“อะไรอมึเนี่ย
นะื้อแ่ไม่าย เริละ”
“ถ้าะ่วยเพราะสสาร
ูไม่เอา” ปิเสธอย่าริั
“ถ้าะื้อ็้อื้อเพราะอุภาพี”
“ไอ้นี่มันเรื่อเยอะ” ุนเาเปรยับัวเอ
“เออ
็ะื้อเพราะอมันี แล้วอยา่วย้วยไม่ไ้เหรอวะ”
“ั้น็ี
อบใ”
“ูะเอามาผสมเป็นเฮาส์เบลน์อที่ร้านและั่วสำหรับายส่้วย
้ออร่อยมาแน่ๆ” เ้าอร้านหนุ่มทำหน้าวนฝัน
“แ่ายัวเี่ยวๆ แบบิเิลออริินยัไม่ไ้
ริอย่ามึว่า
นไทยยัไม่ยอมรับาแฟไทย ท่าะายยาอยู่”
อาเมีสีหน้ารุ่นิ
“แล้วะทำยัไวะถึะทำให้นไทยอยาลอิมแล้วรู้ว่าาแฟปลูบ้านเรามัน็ไม่ไ้้อยไปว่าที่อื่น”
“้อหานมายืนยัน
เอาแบบพวมีวามรู้ เป็นฝรั่ไ้ยิ่ี”
“ทำไม้อเป็นฝรั่”
“ูว่านไทยส่วนให่ื่นมฝรั่ว่าพันาว่าเรา
ลาว่าเรา พูอะไรมา็เื่อามไ อีอย่าวันธรรมารินาแฟมันเริ่มาทาโน้น ็เลยิเอาว่าฝรั่น่าะรู้ีว่า”
“เหรอวะ”
“ูยัเป็นเลย” ุนเายิ้มว้าริใ
ยอมรับหน้าาเย “แ่ิแบบนี้ั้แ่่อนไปเรียนเมือนอนะ
แ่พอไ้ไปอยู่ที่โน่น ไ้ลุลีับน ็รู้ว่ามันไม่ริเสมอไป ฝรั่เ่็มี
ไอ้ไม่เ่มัน็มี นอเราที่เ่ว่า็มี นไทย็ไม่ไ้แย่นะโว้ย”
‘ไม่รู้มันหมายถึัวเอรึเปล่า’
“อแนะนำว่าให้ส่ัวอย่าไปามสมามาแฟหรือไม่็พวเว็บรีวิวาแฟอฝรั่
ให้เาิมแล้วประเมินผลออมา ถ้าะแนนีนะ
รับรอมีเท่าไหร่ายไม่พอ...น้อเื่อพี่”
‘็ะลอู
ไม่มีอะไระเสียนี่’ โอาสอยู่ที่ไหนเาะเินไปหามัน
ะลอทุทา พยายามให้ถึที่สุ อยาให้พ่อและแม่รวมถึาวบ้านายผลผลิไ้ราาสมับที่ลแรเหนื่อยยา
อยาให้ทุนในหมู่บ้านมีุภาพีวิีึ้น
“ลูสั่สาราแฟันนึแ่ทยอยส่แล้วัน เือนละสอร้อยห้าสิบิโล เริ่มปลายเือนนี้เลยนะ”
รอยยิ้มปราึ้นบนหน้าอาเ
วาอเาสใส เ็มเปี่ยมไป้วยวามหวัและำลัใ
“มี่าวีไปบอนในหมู่บ้านแล้ว
อบใเพื่อน”
“ั้นเี๋ยวูั่วส่วนที่เหลือทั้หมให้
แล้วมึ็เอาลับไปให้าวบ้านลอินู เาะไ้รู้ว่าที่ลแรปลูันไป ผลมันออมาน่าื่นใแ่ไหน...รอสัรึ่ั่วโม ไม่น่าเิน” นบอหันมาทำาเ้าเล่ห์
“นั่ให้มะลิีบไปพลา่อนนะ”
สำนึบุุอยู่หรอนะแ่อ่าในใไม่ไ้...‘วนีนละมึ’
อาเเินหนีมานั่สั่าแฟอีแ้ว
หยิบหนัสือพิมพ์บับเ้าที่อ่าน้าไว้มาเปิูอีรอบ
เมื่อไร้เสียัอไอ้เพื่อนัวีึทำให้เารวบรวมสิลับมาอยู่ับวามสสัยที่้าาใ...ผู้หิในรูป
เาเพ่พิาราใบหน้า้าน้าที่้มล
แ้มนวลมีรอยน้ำาเปียื้น มูเิรั้นแระเรื่อ
เธอูล้ายใรนหนึ่ที่เารู้ั เพียแ่ผอมว่ามา...ไม่ใ่หรอมั้
เธอน่าะเป็นนรัอผู้อสิห์...อนนี้ำลัร้อไห้อยู่หรือเปล่านะ
........................................................
๑๑ Slurp ือารสูาแฟเ้าปาอย่าแรเพื่อให้เิละออน้ำที่่วยระายลิ่นึ้นมู
ความคิดเห็น