คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #10 : ตอนที่ 5 (1/2)
5.
สโรายืนอยู่บนอบฟุปาธ
เหลียว้ายแลวานแน่ใว่าในระยะใล้ไม่มีรถราอยู่แล้ว
ึึ่เินึ่วิ่้ามฝั่ไปามทาม้าลาย ลัเลาะผ่านถนนสายย่อย ึ่พาเธอทะลุมายัถนนเลียบลอที่ทอัวนานับถนนสายหลัเมื่อสัรู่
่อนะหยุัวเออยู่รหน้าร้านาแฟแห่หนึ่
“เป็นยัไบ้า ุ ไปถึไหนแล้ว”
นิธิเินถือถ้วยาแฟาั้นล่าึ้นมา
แวะถามวามืบหน้าอานออแบบโลโ้และป้ายหน้าร้านที่ให้ไปเมื่อหลายวัน่อน
“บัววาร่าวๆ ไว้หลายแบบแล้ว่ะ
แ่พอูไปูมา เหมือนับว่ามันยัาอะไรบาอย่าไป
็เลยทำให้ไม่แน่ใว่าลู้าะอบหรือเปล่าน่ะ่ะ” พูพลาหมุนออมพิวเอร์ใหู้
พี่เลี้ยหนุ่มส่าแฟอึหนึ่เ้าไปเพิ่มวามระปรี้ระเปร่าให้ับร่าาย
วาามอร่าวๆ ่อนะยิ้มออมา
“โลโ้พวนี้น่ะ ะสวยหรือไม่สวย
ะใ่หรือไม่ใ่ ลู้าะเป็นนบอเราเอ
แ่ถ้าอนนีุ้ไม่แน่ใว่าที่ทำมาทั้หมนี่ีหรือยั
ทำไมุไม่ลอไปูสถานที่ริหน่อยล่ะ บาทีอาะไ้ไอเียอะไรมา็ไ้นะ”
สโราแหนหน้าึ้นมอ
พร้อมับทำสีหน้าเป็นเิถามว่า ‘ไ้เหรอ’ ายหนุ่มยิ้มมุมปาพร้อมพยัหน้าอบรับว่า
‘ไ้สิ’ และประโยสนทนาเมื่อเ้าทั้หมนั้น
็ทำให้สโราออเินทาามีพีเอสในโทรศัพท์มือถือมานถึที่นี่ใน่วบ่ายนี้เอ
ร้านาแฟแห่นี้เป็นหนึ่ในูหาออาารพาิย์ริมน้ำ
มอา้านนอ ไรุ้เ่นหรือุสัเใๆ
เินเ้าไปใล้ึเห็นว่าั้นล่าส่วนหน้าอูหาถูัแปลเป็นร้านาแฟ
เาน์เอร์เรียมาแฟถูัไว้้านในสุ
โ๊ะเ้าอี้ลมสีเียวอ่อนเ้าุันั้ไว้หลวมๆ ให้ผู้มาใ้บริารไ้นั่ื่มิน
“สวัสี่ะ รับอะไรีะ”
ผู้ให้บริาร้านหลัเาน์เอร์ล่าวทัทาย
สีหน้ายิ้มแย้ม พูาอ่อนหวาน สมับเป็นนทำมา้าาย
ทั้ร้านมีเพียเธอประำอยู่นเียว ูาารแ่ายและลัษะร้านแล้ว
าว่าเป็นเ้าอิารเสียเอ
ะประมา้วยสายา
เ้าอร้านสาวมีอายุรุ่นราวราวเียวับเธอ โรหน้ารับับอ์ประอบบนใบหน้าไ้พอีอย่าไรุ้สะุ
เส้นผมำลับยาวประบ่า เป็นมันเาูนุ่มสลวยอย่าเส้นผมอนมีสุภาพี
้านหน้าิิ๊บสีำเ็บไว้อย่าเรียบร้อย รูปร่าภายใ้ผ้าันเปื้อนูสมส่วน
ไม่สูหรือเี้ยนเินไป
“เอ่อ
อาปูิโน่ร้อนถ้วยหนึ่่ะ” เมื่อนึอะไรไม่ออ ็สั่เมนูุ้นเยไว้่อน
“สัรู่นะะ เินั่่อน่ะ
เี๋ยวเสิร์ฟให้ที่โ๊ะนะะ” ารพูา และรอยยิ้มสใสูริใที่แสออมา
ทำเอาวามามอเธอเพิ่มึ้นอีหลายเท่าในวามิอสโรา แม้ไม่ไู้โเ่น
แ่โยภาพรวมัว่าเป็นหิสาวที่มีเสน่ห์ทีเียว
เลือบริเวมุม้านในใล้เาน์เอร์าแฟ
ทั้ร้านมีเธอนั่ใ้บริารอยู่เพียนเียว อาเพราะวันนี้เป็นวันทำาน
และอนนี้็เลยเวลาพัเที่ยไปแล้ว ทั้ร้านึร้าผู้นอย่าที่เห็น
ภายในร้านูสะอาสะอ้านี
ผนัทาสีอ่อนเรียบๆ ิรูปวิวทิวทัศน์ไว้สามสี่ใบ เพียแ่นี้็ไม่เหลืออะไรให้มอ่อ
เพราะแทบไม่มีารแ่ ประับประาอะไรเป็นิ้นเป็นอันเลย
“ไ้แล้ว่ะ”
หิเ้าอร้าน นำุเรื่อื่มมาส่ถึโ๊ะ
บนถาเสิร์ฟมีาแฟาปูิโน่ร้อนหนึ่แ้ว น้ำเปล่าหนึ่แ้ว น้ำาล และน้ำเื่อม
“อบุ่ะ” สโรายิ้มรับ
พร้อมพย้หน้าให้ เมื่อผู้มาเสิร์ฟถอยออไปเพื่อให้วามเป็นส่วนัวแ่แแล้ว
เธอึถือแ้วาแฟร้อนไว้ในมือ ลิ่นไหม้หอมลอยเะมูน้อยิ้มออมา
ฟอนมละเอียูแวววาว
เนียนนุ่มราวปุยเมเมื่อแรสัมผัสริมฝีปา บรรส่เรื่อื่มเ้าไปในปา
รสาิมอาแฟและรสหวานอนมที่มันัเ็บไว้็ระเบิออ
ผสมลมลืน้วยสัส่วนที่สมุลันพอิบพอี
แม้ไม่ใ่นัิมมืออาีพที่มีลิ้นเทวามาาไหน
แ่สโรา็รับรู้ถึวามแ่าระหว่าาปูิโน่แ้วนี้ับแ้วอื่นๆ
ที่เยลิ้มรสมาไ้เป็นอย่าี รสาิแห่วามสุแผ่่านไปทุอูอ่อมรับรส
เธอรู้สึเบิบานที่ไ้ลิ้มลอาแฟแ้วนี้ นไม่อาหยุื่มไ้
ั้แ่อึแรนถึหยสุท้ายลมล่อมลัวเสมอัน
ไม่มีรสแปลปลอมใๆ เล็ลอออมาให้เสียอารม์ เสียรสาิเลยสันิ
“อร่อยมา นาไม่เิมน้ำาล
าแฟแ้วนี้็ไม่มหรือเปรี้ยว แถมยัมีรสหวานอ่อนๆ
่วยผสานทั้แ้วนี้เ้า้วยันอี้วย” ถึับเผลอมออมาเสียั
วาเป็นประายวิบวับ้วยวามประทับใเหลือล้น ่อนะหันไปถามอย่าื่นเ้น
“ุไ้ยัไะ”
หิเ้าอร้าน้อมัวรับำม
เินเ้ามาหาสโราอย่าเบิบาน ้มัวลเล็น้อยเพื่อให้ใล้ิลู้ามาึ้น
“เล็ลับสำัอาปูิโน่ อยู่ที่สัส่วนอาแฟ นม และฟอนม ่ะ
ส่วนเล็ลับอรสหวาน็ือารีฟอนม ยิ่พิถีพิถันมาเท่าไหร่
็ะยิ่ไ้ฟอนมที่ละเอีย นุ่มเนียน
และไ้รสหวานธรรมาิาฟอนมมาึ้นเท่านั้น”
หลัานั้น
เ้าอฝีมือาแฟั้นเลิศในวามรู้สึอสโรา ็แนะนำัวเอว่าื่อ ‘ัา’ ื่อเล่นว่า ‘า’
แล้ว็เล่าอะไร่อมิอะไรเี่ยวับาแฟให้ฟัอีั้มามาย ั้แ่นิอาแฟ
ประเภทอเรื่อื่ม วิธีารารปรุาแฟแ่ละประเภท
รวมไปถึเร็เล็เร็น้อยอีมามายนน่าเหลือเื่อและน่าเวียนหัวที่ะำไปพร้อมๆ
ัน
เล่าไปยิ้มไปนอยิ้มามไม่ไ้
รู้สึว่าหิสาวผู้นี้รัอาีพ และรัาราแฟอย่าแท้ริ
“ฝีมือาแฟีนานี้
สสัยลู้าะเยอะน่าูเลยนะะ”
ทันทีที่ไ้ยินำถาม
สีหน้าอัา็หม่นวูบลไปถนัา ทำเอาสโราถึับใอไม่ีามไป้วย
ัวลว่าะพูอะไรผิไป
“ไม่เป็นแบบนั้นหรอ่ะ
ไม่ว่าะเวลาไหน ที่นี่็ไม่่อยมีลู้าเ้ามาเท่าไหร่หรอ่ะ”
เธอถอนหายใออมาอย่าไม่รู้ัว
เล่าให้ลู้าและเพื่อนใหม่หมาๆ ฟัว่า
รอบรัวอเธอประอบอาีพายาแฟมาั้แ่รุ่นพ่อับแม่ เยเป็นร้านที่ายีที่สุในย่านนี้
สมัย่อนนทำอาีพนี้มีไม่มา
อีทั้ยัไม่มีารเปิสอนาราแฟ
เรื่อมือเรื่อไม้็ไม่ไ้ทันสมัยน่ายายอย่าในปัุบัน
สูรลับวามอร่อยที่แ่ละร้านิ้นึ้นเอนเป็นรสาิเพาะประำร้านึำเป็น
เพราะนั่นือสิ่เียวที่ะมัใลู้าให้ลับมาิม้ำ นลายเป็นลู้าประำไ้
แ่ในยุที่ร้านนี้ทอมาถึเธอ
มันเป็นสมัยที่แ่มีเิน็เปิร้านาแฟไ้ ะให้ร้านสวย น่านั่นาไหน็ไ้
ะให้รสาิียัไ็ไ้ อเพียแ่มีเิน็ทำไ้หมทุอย่า
ไม่ว่าะเินทาไปไหน็หาเรื่อื่มประเภทนี้ื่มไ้่ายๆ
ถึนาที่แม้แ่้าทา็ยัมีให้เลื่อนลา
ร้านนาเล็ที่เน้นราาถู
ล่อัว ่าใ้่าย่ำ หรือร้านให่ที่เน้นวามหรูหราและไลฟ์สไล์มีระับ
ึอยู่ไ้
ผิับร้านลาเ่าลาใหม่ที่ล้ายิอยู่ใน่อว่าอเวลาอย่าเ่นร้านอเธอ
ที่มีแ่ะ่อยๆ บเาลเรื่อยๆ
อีทั้ร้านนี้ยัเปิอยู่ในสถานที่ึ่ไม่ใ่ทาผ่านหรือแหลุ่มนนาให่อี้วย
ันั้น สิ่ที่ทำไ้็แ่รอวันปิัวลเท่านั้น
“ที่ผ่านมาา็พยายามเรียนรู้เทนิเพิ่ม
ื้อเรื่อมือใหม่ๆ ทันสมัยมาใ้ ็ีึ้นแ่่วแรๆ นานวันเ้า็ลับเ้าสู่สภาพเิม
าิว่าะฮึสู้อีสัรั้ ะลอัฟันทุ่มทุนที่เหลือปรับปรุร้านใหู้ีึ้น
ถ้ารั้นี้ยัไม่ไหว ็้อมานั่ิทบทวนถึเส้นทาในอนาันใหม่แล้วละ่ะ”
มิน่าล่ะ
ถึ้าทาบริษัทออแบบโลโ้และทำป้ายหน้าร้าน หวัะพนันทุอย่าไว้ับารเปลี่ยนแปลรั้นี้นี่เอ
ฟัแล้ว็อใหายามไม่ไ้
ร้านที่เป็นมรทอ เป็นอาีพเพียหนึ่เียวอรอบรัว
ถ้า้อมาสิ้นสุลในน้ำมืออนเอ รู้สึแย่นบอไม่ถู
แ่ที่น่าเสียายเสียยิ่ว่านั้น ็ือวามรู้และฝีมือาราแฟอัา
หิสาวเ้าอร้านผู้นี้่าหา
ปัหาไม่ไ้อยู่ที่รสาิาแฟ
และไม่ไ้อยู่ที่ารัร้าน แม้ะทำโลโ้ ป้ายหน้าร้าน หรือัร้านใหม่
็ไร้ประโยน์ ปัหาอนนี้ือทำเลที่ั้ วามน่าสนใ
และปริมานที่เ้าถึที่ั้อร้าน่าหา
นที่แวะเวียนมาร้าน็ะมีแ่นละแวนี้
ึ่เท่าับว่าร้านาแฟอัาถูำัปริมารายไ้สูสุในแ่ละวันไว้เรียบร้อยแล้ว
หาาประำมารบทุน นั่น็ะเป็นรายไ้สูสุที่ร้านนี้ทำไ้
แ่หาวันใไม่ไ้เป็นแบบนั้น นั่น็หมายถึรายไ้ที่ะ้อลลไป
ึ่เป็นสัส่วนเียวันับำนวนนที่หายไปนั่นเอ
้วย้อำันี้
หาะอาศัยารประาสัมพันธ์แบบระาย่าวปา่อปา็ทำไ้ยา เพราะารทำแบบนั้น
้อหวัพึ่พานึ่ำนวนที่มาว่านี้ และมาาหลาหลายสถานที่ว่านี้
ความคิดเห็น