ลำดับตอนที่ #115
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #115 : เจ๋ง! ไทยผลิตชุดตรวจพิษปลาปักเป้าครั้งแรกของโลก
ุรวพิษ ปลาปัเป้า (ไทยโพส์)
สธ.ูุรวสารพิษในปลาปัเป้าอรมวิทย์รวหาสารพิษสำเร็ 100% เป็นุแรอโล ย้ำประสิทธิภาพสู ประหยัเวลา ราาถู เือนประานให้ระวัรับประทานปลาปัเป้าและแมาทะเล เพราะอาไ้รับพิษเทโทรโท็อิน ึ่เป็นอันราย่อีวิ โยเพาะ่วเือน .พ.-มิ.ย.พบพิษมา
ร.พรรสิริ ุลนาถศิริ รัมนรี่วยว่าารระทรวสาธารสุ เผยว่า ถึแม้ประเทศไทยะมีารหมายสั่ห้ามำหน่ายปลาปัเป้าั้แ่ปี 2545 เป็น้นมา ทั้นำเ้าและส่ออ ลอนนำมาประอบอาหาร เนื่อาปลาปัเป้าหลายนิ มีสารเทโทรโท็อินที่เป็นอันราย่อีวิ และยัไม่ยารัษาหาไ้รับพิษ แ่ประานยัมีวามเสี่ยในารไ้รับสารพิษัล่าว เนื่อาในแ่ละวันมีปริมาปลาปัเป้าที่ิมาับอวนอาวประมสูถึ 100 - 150 ัน ึมีผู้ที่แอบลัลอบนำปลาปัเป้ามาแปรรูปเป็นผลิภั์่า ๆ ส่ผลให้ในแ่ละปีพบมีผู้ป่วยที่เสียีวิาารไ้รับสารพิษเทโทรโินาปลาปัเป้าและแมาถ้วย โยเพาะแมาถ้วยะมีพิษใน่วเือนุมภาพันธ์ถึเือนมิถุนายน ึ่พิษัล่าวส่ผล่อระบบประสาทที่วบุมารหายใ หารับประทานในปริมามาทำให้เิารเสียีวิไ้ในที่สุ
ันั้น รมวิทยาศาสร์ารแพทย์ ระทรวสาธารสุ ึไ้ผลิุทสอบุแรอโลที่ใ้ในารรวสอบสารพิษเทโทรโท็อิน ึ่เป็นุที่ใ้่าย เห็นผลเร็ว ใ้ระยะเวลาารรวสอบสารพิษไม่เิน 30 นาที็ะทราบผล และมีประสิทธิภาพและวามแม่นยำสู
รมว.สธ.ล่าวว่า ในประเทศไทยมีปลาปัเป้าประมา 20 นิ มีทั้นิที่มีพิษและไม่มีพิษ สำหรับปลาปัเป้านิที่มีพิษสารพิษะอยู่ในไ่ปลา ับ ลำไส้ ผิวหนั ส่วนแมาทะเล ประเทศไทยมีอยู่ 2 นิ ือ แมาานหรือแมาทะเลหาสามเหลี่ยม มีนาให่ และแมาถ้วยหรือแมาหาลม ึ่แมาถ้วยะมีสารพิษนิเียวับปลาปัเป้า โยพิษัล่าวะอยู่ในไ่อแมา สำหรับสารพิษัล่าวะทน่อวามร้อนไ้สูมา ารทำให้สุไม่สามารถทำลายพิษไ้ และปัุบันยัไม่มียาแ้พิษัล่าวไ้
ันั้นวิธีที่ป้อันไ้ีที่สุ ือ ารหลีเลี่ยารรับประทานเนื้อปลาปัเป้าและไ่แมาทะเล เพราะอามีโอาสเสี่ยที่ะไ้รับสารพิษัล่าว ส่วนอาหารมีารแปรรูปและมีวามเสี่ย ือ ลูิ้นปลา ที่มีแหล่ผลิไม่ไ้มาราน เนื้อปลาามร้านหมูระทะ และ้าว้มปลา
นพ.สถาพร วษ์เริ อธิบีรมวิทยาศาสร์ารแพทย์ ล่าวเพิ่มเิมว่า ุทสอบสารพิษเทโทรโท็อิน (TTX-IC) อรมวิทยาศาสร์ารแพทย์ เป็นาริ้นโย ร.อารี ทัิยพศ์ าสถาบันวิัยวิทยาศาสร์สาธารสุ และะ ั้แ่ปี 2549-2551 ึ่ไ้มีารทสอบประสิทธิภาพอุรวร่วมับศูนย์วิทยาศาสร์ารแพทย์ที่ 4 (สมุทรสราม) โยารรวสอบในเนื้อปลาัแ่และนำมารวยืนยัน้วยวิธีารรวหาสารพิษ้าในเนื้อสัว์ที่ทันสมัยที่สุ ที่สำนัุภาพและวามปลอภัยอาหาร รมวิทยาศาสร์ารแพทย์ พบว่าุทสอบสารพิษเทโทรโท็อินมีวามไว 100% และวามำเพาะ 80% ะนี้มีวาำหน่ายแล้วที่รมวิทยาศาสร์ารแพทย์
้าน ร.อารี ทัิยพศ์ าสถาบันวิัยวิทยาศาสร์สาธารสุ ะผู้ิ้นุรวเทโทรโท็อิน ล่าวว่า หลัารอุทสอบเทโทรโท็อิน ือ ารวิเราะห์สารพิษเทโทรโท็อินในปลาปัเป้า้วยหลัารทาอิมมูโนวิทยา โยให้ anti-TTX ในุทสอบ ับับสารพิษเทโทรโท็อินที่สัาปลาปัเป้า แล้วเลื่อน่อไปับับแถบสารพิษเทโทรโท็อินที่รึอยู่บนแถบทสอบ อ่านผลวิเราะห์าแถบสีที่เิึ้นร่วมับารเิสีบนแถบวบุมที่อยู่บนแผ่นทสอบ Cut off value 2 ไมโรรัม่อเน้อปลาปัเป้า 1 รัม
วิธีารทสอบ ือ นำปลาัวอย่า 50-100 รัมมาบให้ละเอียเป็นเนื้อเียวัน แล้วนำเนื้อปลาที่บละเอีย 2 รัมใส่ในหลอทลอ าน้ำเิม 0.1% acetic acid ลไป 8 มิลลิลิร เย่าให้เป็นเนื้อเียวัน แล้วนำไป้มในน้ำเือ 10 นาที เย่าเป็นรั้ราว ั้ทิ้ไว้ให้เย็น ะพบว่าส่วนใสลอยอยู่้าบน ส่วนเนื้อปลาะะอนอยู่้อนหลอ านั้นวาลับุทสอบบนพื้นที่ราบเสมอัน ไม่เอีย ใ้หลอหยูส่วนบนอสารสั แล้วหยลในหลุมบนลับุรว 3 หย ั้ทิ้ไว้ 5 นาทีแล้วอ่านผล หาพบแถบสีแบนแผ่นทสอบ 1 แถบ แสว่าปลานั้นเป็นปลาปัเป้าที่มีพิษ แ่ถ้าพบแถบสีแบนแผ่นทสอบ 2 แถบ แสว่าปลาปัเป้าที่ทสอบนั้นไม่มีพิษ ันั้นึเป็นารีอย่ายิ่ที่มีารพันาุรวัล่าวึ้นมา เป็นาร่วยลวามเสี่ย่อารรับพิษเทโทรโท็อินไ้
"ุทสอบนี้่วยประหยั่าใ้่ายและเวลาในารรวสอบหาสารพิษมาว่าารทสอบแบบเิมหลายเท่าัว ึ่าเิมใ้เวลารวหาสารเทโทรโท็อินนานถึ 2 ั่วโมว่าะทราบผล และุรวมีราาแพ ุละประมา 2,000 บาท หลัาที่มีารพันาุรวหาสารเทโทรโท็อิน ล่าสุใ้เวลารวไม่เิน 30 นาที และราาเพีย 120 บาท่อุ และไ้ประสิทธิภาพสู าว่าหามีารใุ้รวนี้ันอย่าแพร่หลาย ราา็ะลลอี หาุรวนี้เป็นที่้อารอลา็สามารถถ่ายทออ์วามรู้่า ๆ ให้ับหน่วยานเอน เพื่อนำไปพันาและผลิให้เพียพอ่อวาม้อารอประาน" ร.อารีล่าว
ออบุ้อมูลา
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น