คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #293 : กินหวานอย่างไรไม่อันตราย
ินหวานอย่าไรไม่อันราย
สารให้วามหวานที่มีอยู่ามท้อลา แบ่ออเป็น 3 ประเภท ือ
- สารให้วามหวานที่ให้พลัาน
- สารให้วามหวานที่ไม่ให้พลัาน หรือสารทแทนวามหวานที่เรียว่า น้ำาลเทียม
- น้ำาลแอลอฮอล์ ึ่เป็นสารให้วามหวานที่ให้พลัาน่ำ
นไทยินน้ำาลไ้แ่ไหน 
น้ำาลัเป็นอาหารประเภทาร์โบไฮเรที่ไม่มีเส้นใยอาหาร น้ำาล 1 รัมให้พลัาน 4 ิโลแลอรี ้อแนะนำในารรับประทานน้ำาล ือ ำัไว้ที่ 5-10% อพลัานที่ไ้รับทั้หมในหนึ่วัน ึ่ามหลัโภนาารแนะนำให้ินน้ำาลในปริมาน้อยเ่นเียวับไมันและเลือ สำหรับนไทยอโภนาารแนะนำว่าไม่วรินน้ำาลเิน 6 ้อนา่อวัน
นส่วนให่เมื่อรับประทานน้ำาล ไม่ว่าะในรูปเรื่อปรุหรือนมหวานมัลืมว่าน้ำาลให้พลัานเ่นเียวับ้าวและแป้ ึถือเป็นพลัานส่วนเินที่ร่าายะไ้รับ น้ำาลเพีย 1 ้อนโ๊ะให้พลัานถึ 48 ิโลแลอรีึ่เท่าับ้าวประมา ½ ทัพพี อีทั้ยัไม่มีวิามิน เลือแร่ าใยอาหารที่ร่าาย้อาร ันั้นารรับประทานอาหารที่มีน้ำาลมาเินไปึทำให้เิปัหาสุภาพ่าๆ ามมา เ่น ฟันผุ ไมันในเลือสู อ้วน่าย
สารให้วามหวานที่ให้พลัานนิอื่นนอเหนือาน้ำาลทรายและฟรุโส ไ้แ่ น้ำเื่อมา้าวโพ น้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้เ้ม้น น้ำผึ้ าน้ำาล (molasses) เ็์โทรส (dextrose) และ มอลโส (maltose) มีผล่อระับน้ำาลในเลือเ่นเียวับน้ำาลทรายและฟรุโส นอานี้ยัมีน้ำาลแอลอฮอล์ึ่มีผล่อระับน้ำาลน้อยว่าน้ำาลทรายและาร์โบไฮเรอื่นๆ แ่ถ้าินมาะรู้สึไม่สบายท้อหรือท้อเสีย
8 วิธีลน้ำาล ลโร
- หยุเิมน้ำาล เป็นวิธี่ายที่สุและเห็นผลในารลน้ำหนัและพลัาน แ่ารหยุินน้ำาลทันทีอาทำไ้ยา ึวรลปริมาน้ำาลลทีละน้อย เ่น ลปริมาน้ำาลในา าแฟและนมที่ื่มอยู่ หรืออาใ้น้ำาลเทียมึ่ให้แลอรีน้อยแทนน้ำาล เลี่ยอาหารที่มีน้ำาลสู เ่น นมุบิบ ลูอม ็อโแล เป็น้น
- อย่าหลารมำโษาว่าเป็น “น้ำาลสุภาพ” เ่น น้ำาลทรายแ เพราะไม่ว่าะเป็นน้ำาลนิใ็ล้วนให้พลัานเท่าัน
- รับประทานผลไม้แทนนมหวาน เพราะผลไม้มีวิามิน แร่ธาุ และมีเส้นใยอาหารที่่วยลหรือะลอารูึมน้ำาลและาร์โบไฮเรึ่เป็นสาเหุอโรอ้วน แ่วรำัปริมาเพียวันละ 2 อุ้มือ เพราะในผลไม้็มีน้ำาลอยู่้วย และเลี่ยื่มน้ำผลไม้ เพราะะไ้รับน้ำาลมาเินวาม้อาร
- ลหรือำัาร์โบไฮเรแปรรูป ำพวนมปัและเบเอรี่ เส้นพาส้าและอบเี้ยว เพราะส่วนให่ทำมาาแป้ึ่ะเปลี่ยนไปเป็นน้ำาลในเลือไ้เร็วพอๆ ับารินลูโส นอานี้าร์โบไฮเรที่เหลือใ้ะถูเ็บสะสมเป็นไรลีเอไร์ ึ่เป็นไมันที่ร่าายเ็บเป็นเสบีย
- ระวัอว่าไร้ไมัน าวามเื่อผิๆที่ว่า ถ้าอาหารไร้ไมันะไม่ทำให้อ้วน วามริอาหารไร้ไมันยัมีน้ำาลและปริมาแลอรีสู
- อ่านลาอาหารเพื่อ้นหาน้ำาลและไมันไม่ี สำหรับผู้ที่เป็นโรเบาหวานหรือ้อารวบุมปริมาพลัานที่ไ้รับในแ่ละวัน แ่ยัิใในรสหวานนิเลิไม่ไ้ อาใ้สารให้วามหวานนิที่ให้พลัาน่ำ ในอาหารสำเร็รูปหรือเรื่อื่มที่มีสารให้วามหวานัล่าวมัระบุไว้บนลาว่า"ปราศาน้ำาล" หรือ "sugar free"
- ระวัารใ้สารให้วามหวานเทียมหรือสารทแทนวามหวานมาเินวร เพราะอาทำให้ร่าายมีวามอยาน้ำาลหรือาร์โบไฮเรมาึ้น
- ำนวปริมาน้ำาล โยอ่าน้อมูลโภนาารที่แสปริมาน้ำาลทั้หมเป็นรัมแล้วหาร้วยสี่ ะเท่าับำนวน้อนาอน้ำาลที่ินเ้าไป
แม้รสหวานะ่วยเพิ่มวามลมล่อมให้ับอาหาร แ่ถ้าบริโภในปริมามาะทำให้เิโรอ้วน โรหัวใ วามันโลหิสู เป็นอแถมามมาไ้
ที่มา นิยสาร Health & Cuisine
ความคิดเห็น