คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #5 : ตอนที่ 5
-าบเรียนแร โทสึิ-
“ …เอ่อ…. นาิริ… เอรินะ ใ่ไหม…? ”
“ … ฟีลิป ออสิน? มีธุระอะไรับัน ”
“ เปล่า… ันแ่อยารู้ว่า…. ที่นี่เาเรียนันยัไ…. ”
“ โทสึิะให้ารเรียนารสอนโยให้นัเรียนเินไปยัห้อ่าๆ ที่อยู่ในอร์สอัวเอ อย่าเ่นาบนี้ ที่เธอไ้เรียนร่วมับันนนี้ เป็นเียริะเถอะ ”
“ โอ้….. ”
เนื่อาฟีลิปเป็นนัเรียนใหม่แบบแะล่อ ทำให้เาไม่มีุเหมือนนัเรียนนอื่นๆ แถมุทำรัวอเา็ไม่ใุ่เฟสีาวปิ้วย เนื่อาบุ๊มาสเอร์บอว่า มันธรรมามาเินไป
เนื่อ้วยเหุนี้ ุอฟีลิป็เลยถูสั่ัใหม่ โยที่มันะมีสีรมท่า ถูแ่แบบเรียบๆ ้วยไหมสีทอที่ปัถับริเวายปลอแน พร้อมับำว่า WGO รอ้า้าย
‘ WGO? หมอนี่เป็นพวอบิาม่าวสารอาหารั้นเหรอ ’
ึ่มัน่าาที่เอรินะิไปไล เพราะฟีลิปเนี่ยแหละ ือบุ๊เมนั้น 1 อ WGO
“ เอาล่ะ มาเริ่มันเลย ”
อาารย์อโทสึินหนึ่เินเ้ามาในห้อทำรัว ่อนะทำารแปะสูรอาหารไว้ที่หน้าระานให้นัเรียนทุนไ้เห็นั้นอนวิธีารทำ่าๆ
“ วันนี้ะให้ทำเมนูเรียน้ำย่อยออิาลี Frittata di Verdure ”
“ ฟริ้าผัั้นเหรอ… ” ฟีลิป
“ โห รู้ั้วยสินะ าไม่ถึเลยริๆ ” เอรินะ
“ ไม่ใ่ว่าทุน็้อรู้ัอยู่แล้วหรอเหรอ ”
ฟีลิปพู่อนะเินไปหยิบวัถุิบสำหรับารทำฟริ้าอเา ้านเอรินะ็ูแปลในิหน่อย เนื่อาัวฟีลิปนั้นมีท่าทาทีู่เหมือนเหนื่อยอยู่ลอเวลา ใ้าทีู่ล้ำนั่นเป็นหลัานิ้นสำัถึารพัผ่อนอันน้อยนิอเา
‘ ฟริ้ามีส่วนผสมหลัือ ไ่ไ่ ีส ูินี มะเือเทศ พริหวาน พาสลีย์ …. ’
ทุนเริ่มัเรียมวัถุิบและเริ่มลมือทำอาหาร ฟีลิปรู้สูรอยู่แล้วเาเลยไม่้อ้มๆ เยๆ ึ้นไปมอระานบ่อยนั
‘ อันับแร้อหั่นผั่อน ’
ารทำฟริ้านั้นไม่ยาอย่าที่ิ ั้นอน่ายๆ มีันี้ือ เริ่ม้น้วยารเรียมผัำพว มะเือเทศ ูินี หรือ่าๆ มาหั่นเป็นิ้นเล็ๆ
หลัานั้น็อไ่ใส่ในามผสมแล้วีให้เ้า้วยัน พร้อมับปรุรส้วยเลือและพริไทย ่อนะนำผัที่เรียมเสร็แล้วมาผสมแล้วนให้เ้าัน
านั้นนำส่วนผสมทั้หมเทลในระทะแล้ว้วยไฟอ่อน เพื่อให้ัวไ่นั้นมีารเ็ัว เมื่อไ่เริ่มเ็ัว็ให้นำฟริ้าเ้าเาอบแล้วอบ้วยอุหภูมิ 180 อศาเลเียสประมา 10 นาทีแล้ว็นำออมา
านั้นไ่็ะเ็ัวโยสมบูร์และสุทั่วันอย่าพอี เป็นอันเสร็สิ้น
แ่ฟีลิปปรับแ้ส่วนผสมเล็น้อยในฟริ้าอเา พร้อมับใส่อย่าอื่นเพิ่มเิมเ้าไป ึ่ทำให้เอรินะแปลใ แ่็ไม่เท่าารใ้ไฟแรอฟีลิป
“ ทะ ทำอะไรอนายเนี่ยฟีลิป ออสิน! ไม่รู้รึไว่า Frittata ้อใ้ไฟเบาถึปานลา ไม่ั้นไ่ะเ็ัวเร็วเินไปทำให้ผัไม่สุน่ะ! ”
“ อ่อ… อันนั้นรู้อยู่แล้ว…. ”
“ แล้วทำไมนายถึ- ”
“ เอาน่าุหนู…. มันไม่แย่นานั้น ….ไุ่๋นผันี่ทำนเบื่อแล้วล่ะ….. ”
ฟีลิปเร่ไฟเพื่อทำให้ระทะร้อน เมื่อเาลนนถึั่วะหนึ่ เา็ลไฟลนถึอ่อนสุแล้วเทส่วนผสมับไ่ลมาในระทะ
ารระทำอฟีลิปเรียเสียฮือฮาาในห้อรัว เนื่อาไม่เยมีใรทำแบบเามา่อน ฟีลิปเทฟริ้าที่เ็ัวแล้วอย่าน่าอัศรรย์ลในแม่พิมพ์ ่อนะโรยบาอย่าบนหน้าอฟริ้าแล้วปิบมัน้วยารใ้ปืนไฟลน แทนที่ะเอาเ้าเาอบเหมือนในสูร
‘ ปะ ปืนไฟ?! ’ เอรินะ
“ ไอ้นัเรียนใหม่นั่นมันทำอะไรอมัน?! ”
“ ทำไมไม่ใ้เาอบล่ะ? ”
ฟีลิปนำานอเาไปเสิร์ฟให้ับอาารย์ ึ่อาารย์นนั้น็มอแรใส่ฟีลิปมาๆ
“ เธอรู้ไหมว่า ารใ้ปืนไฟับฟริ้าะทำให้รสาิอผัเสียไป านนี้ันให้ E ”
“ ยัไ็…. ิม่อนละันรับ… อร่อยไม่อร่อย…. ่อยว่าันอีที็ไ้ ”
“ หึ นี่เป็นฟริ้าที่ล้มเหลวที่สุที่ันเยเห็- ” ลิ่นหอมที่โยเ้ามูทำเอาสิหลุลอยไปั่วะ ‘ อะไรัน?! ลิ่นหอมที่นุ่มลึนี้ ับลิ่นไหม้นี้….. าราเมล?! ’
“ เธอใ้าราเมลั้นเหรอ?! ”
เาเพียแ่ยิ้มอบเท่านั้น
‘ บ้าัๆ ารทำาราเมละเพิ่มวามหวานให้ับฟริ้า สมุลอรสาิมันะพัันไปหม เิมทีฟริ้าเป็นเมนูที่มีวามหวานาไ่และผั ารใส่าราเมละทำให้มันหวานเินไป เาิบ้าอะไรอเา ’ เอรินะ
* แร็ *
“ อ่ะ อะไรัน?! ผิวอฟริ้าทีู่เหมือนแ็ แ่ลับแออ่ายๆ าาร้อนเบาๆ นะ นี่มัน ผิวอไ่ที่เ้ไปมานี่ สวนทาับผิวที่รอบเรียมอฟริ้า มิหนำ้ำผั้าในยัสุีอย่าทั่วถึ! นี่มัน! นี่มัน!! ”
เมื่อฟริ้าที่ถูัึ้นมาบน้อน ไ้เ้าไปในปา รสาิที่มหัศรรย์็พุ่ทะลัออมา
ลิ่นหอมไหม้อาราเมล วามนุ่มละมุนอัวไ่ อีทั้วามเ็มอีส และรสเปรี้ยว? ที่แผ่่านอยู่ภายใน
วามสื่นและวามหวานที่ไ้าฟริ้าานนี้ ราวับำลัท่อไปในโลแห่ท้อทะเลที่อุมไป้วยพืผันานานิ วามสื่นที่บรรยายไม่ถู นี่มัน
สึนามิ
รสาิที่ปะทะเ้ามารุนแรราวับลื่นยัษ์ ัวไ่นั้นละลายทันทีเมื่อสัมผัสับลิ้น วามหวานอผัที่ยิ่เี้ยว็ยิ่หวานละมุนไปหม
“ ะ ไ้ยัไัน! เธอทำฟริ้าแบบนี้ออมาไ้ยัไ?! ็เห็นอยู่ว่าเธอใ้ไฟแรทำลายฟริ้าไปหนิ! ”
“ ำอบอยู่ที่ส่วนผสมที่เาใ้ นั่น็ือ เลม่อนและโรสแมรี่ เมื่อผสมเลม่อนไปพร้อมับส่วนผสมอื่นๆ ทำให้ฟริ้าานนี้มีรสาิที่สื่นล้ายับ ฟริ้าเมิเอร์เรเนียน วามเปรี้ยวอเลม่อน ะ่วยัวามหวานาาราเมลและีส ทำให้ฟริ้าานนี้มีวามพิเศษ แ่… สิ่ที่ันแปลใ็ือ ารใ้าราเมลน่าะทำให้ฟริ้าหวานเินไป นายทำไ้ยัไัน ”
เอรินะหันมาถามฟีลิปเพื่อที่ะเอาำอบ
‘ ผู้ายนนี้ อนนั้นทำแ่าโบนาร่าธรรมาๆ เท่านั้น ไม่นึเลยว่าะเ็บ่อนฝีมือนานี้เอาไว้ ฟริ้าานนี้มันเหนือว่าสามัสำนึไปแล้ว เาทำไ้ยัไ ’
“ ….. ุหนูมีนั่นหนิ… อะไรนะ ไอ้ที่เรียว่า… ลิ้นเทพเ้า ำอบอยู่ในานแล้ว เิเลย…. ” ฟีลิป
เมื่อเอรินะินเ้าไป ราวร่าาย็ถูระุ้นราวับถูไฟ็อนเิารระุ เธอฝืนยันัวเอไม่ให้ล้มเมื่อ้อเผิหน้าับรสาิอันนุ่มลึอฟริ้าานนี้
” หยะ อย่านี้นี่เอ… รสาิที่ลึและหวานแบบนี้… นายใ้น้ำาลทรายแ… สินะ ”
“ ถู้อ น้ำาลทรายแมีรสหวานและลิ่นที่หอมาราเมลมาว่าน้ำาลทรายาว ส่วนผสม Molasses นี้ะไม่ทำให้าราเมลหวานนไปทำลายวามหวานอไ่และผั เนื่อาน้ำาลทรายแเมื่อลายเป็นาราเมล ะมีลิ่นหอมอน้ำาลไหม้ไ้ีว่าน้ำาลปิ โยมีพริไทยและโรสแมรี่มา่วยัวามหวานและ่วยูรสาิอผั ึออมาเป็นานนี้ ”
-Un invito d’oro, Frittata al torchio-
ำลวหลอแห่ทอำ ฟริา้าพ่นไฟ
“ A! ไม่สิ S! เอา S!! ไปเลย! ันอให้ S ับเธอ! ฟีลิป ออสิน! ”
“ Es un honor(เป็นเียริ) ”
‘ ผู้ายนนี้ …….เป็นใรันแน่….!? ’ เอรินะ
อันนี้ือ Frittata di verdure หรือฟริ้าผั
หน้าาประมานี้รับ
ถ้าอบ อย่าลมไล์ ิาม และอมเมนท์เป็นำลัใให้ไรท์ผู้น่าสสาร
ความคิดเห็น