คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #2 : ผัดกะเพรา
…ยามเย็นอวันหลัาที่พาน้อายไปสำรวสวนหลับ้าน เถาถิถิไ้เอับพืผัที่ินไ้เป็นำนวนมา ิ ่า ะไร้ พริี้หนู ะเพรา โหระพา ระเทียมป่า และพืผัสวนรัวอีำนวนหนึ่ึ่นาและน้อายไ้เอาิ่ไม้มาปัเอาไว้เป็นเรื่อหมาย นาั้ใเอาไว้ว่าะุ้นไม้เหล่านั้นเอามาปลูให้เป็นแถวเป็นหมวหมู่ามที่นาเยเห็นพวนรัวในวามฝันปลูไว้ามหลัร้านอาหารที่พวเาเรียว่าภัาารึ่พวนรัวนิยมปลูไว้ เพื่อสะวในารเ็บเี่ยวมาเป็นอาหาร
“เิเิ เ้า่วยพี่สาวเ็บยออ่อนอ้นะเพราะนี้หน่อยสิ เอาเพาะยออมันนะ เี๋ยวพี่สาวะเ็บผลอเ้าพรินี่หน่อย” เถาถิถิพูับน้อายในะที่เ้าัวำลัเ็บพริสที่มีผลสุแา้นึ่มีผลำนวนมา นาั้ใะเ็บเพาะผลสีแเท่านั้นเพื่อนำไปปรุอาหารและาแห้เ็บเอาไว้
“ไ้อรับ แ่ว่าไอ้ผลสีแอ้นนั้นมันน่าอร่อยนะอรับ้าอินหน่อยไ้หรือไม่” เิเิหรือเถาอี้เิเห็นผลสุแอพริึเอื้อมมือหมายะเ็ไปิม
‘เพี๊ยะ’
“อย่าเ็านะเิเิ เ้าผลนี้แม้ะเห็นว่าสีแน่าอร่อยแ่หาเ้าินสๆล่ะ็เ้าไ้ร้อไห้แน่นอนเพราะมันเผ็ร้อนอย่าับไฟลุอยู่ในปาอเ้าเลยล่ะ และหาเ้าทำผลอมันแามือเ้าะแสบร้อนเป็นอย่ามาารเ็บึ้อระมัระวัอย่าที่สุ”เถาถิถิที่ีมืออน้อายเบาๆทันทีที่เห็นว่าน้อายนำลัเอื้อมมือหมายะเ็พริส
“เ้ารีบไปเ็บใบะเพราะเถิประเี๋ยวเย็นนี้้าะทำผัะเพราเนื้อระ่ายให้ิน”
ไ้ยินว่ามื้อเย็นพี่สาวะทำอาหาราผัแปลหน้าให้ิน เิเิึรีบทำามที่พี่สาวบอทันที ‘เ้าัวะละน้อย’
วันนี้เถาถิถินาั้ใไว้อล้วว่าะหุ้าวสวยแล้ว็ะทำผัะเพราเนื้อระ่ายแห้ที่เหลืออยู่ในรัว นาสำรวรัว็พบว่ามี้าวสารอยู่ำนวนหนึ่ มีผัเหี่ยวอยู่ไม่ี่้น เลือนิหน่อย น้ำมันหมูอีไหเล็ๆเรื่อปรุอื่นไม่มีเลย ในยุนี้ารปรุอาหาร็มีเพียเลือเท่านั้น รสาออาหารมัะปรุเพียแ่ให้ออรสาเ็มๆ็เพียเท่านั้น ผู้นยัมีรู้ัารปรุอาหารโยารใ้ีอิ้วหรือเรื่อปรุรสอย่าอื่น
หลัาที่นาหุ้าวเสร็ นา็นำะทะมาวาบนเาไฟ ใส่น้ำมันหมูเล็น้อย ทุบหัวระเทียมป่าให้แสับละเอียใส่ะทะผันหอมานั้น็ใส่เนื้อระ่ายที่นาสับละเอียแล้วลไปผั สัรู่็โรยเลือเล็น้อยใส่ใบะเพราและพริี้หนูที่นาโบพอแไว้แล้วผัอีสัหน่อย็ถือว่าเสร็ 'เห้อ! นี่ถ้ามีีอิ้วำ อสปรุรส และน้ำาลอีนิรสาะอร่อยเหาะ
วันนี้นาทำผัะเพราไว้สอแบบือแบบไม่ใส่พริและแบบใส่พริเล็น้อย เพราะนาิไว้ว่านยุนี้ะไม่รู้ัารินรสาเผ็แน่นอนึไม่อาใส่พริเยอะไ้ ส่วนน้อายนายัเล็นัึไม่อาะทนรสาอพริไ้แน่นอน
'หอมริ หอมอะไรเ่นนี้ อาหารอะไรันเหุใึหอมแบบ….ฮัเ้ย!"
เถาหม่าฟู่ที่นั่ทำับัสัว์อยู่ที่แร่หน้าบ้านเยหน้าสูลิ่นหอมที่โยมาาห้อรัว ลิ่นนี้มันทำให้ท้ออเาร้อประท้วัโรราทันที แ่พอสูไ้สัรู่ลิ่นที่วนให้ประสาทรับลิ่นทำานหนั็ามมา
‘ฮัเ้ยๆๆ’
“พวเ้าสอนพี่น้อทำอะไรัน ทำไมมันถึ..ฮัเ้ย!”เถาหม่าฟู่ร้อถามถึบุรทั้สอที่ลุัวอยู่ในรัว้วยน้ำมูน้ำาไหล
“ท่านๆๆๆพ่อๆๆอๆๆ ฮัเ้ยๆ อรับ ท่านพี่ทำผัะเพรา อรับ”
เิเิวิ่ออมาบอบิา้วยท่าทีไม่่าาบิาน น้ำมูที่ไหลย้อยมานไหลเ้าปา น้ำาที่ไหลมาเป็นทาอเ็น้อยวัยหวบ
“ท่านพ่อะๆๆเ้า่ะ ฮัเ้ย เี๋ยว้ายอาหารมื้อเย็นมาินันที่แร่ันนะเ้า่ะ”เถาถิถิที่เินออมาาห้อรัวเอ่ยบอบิาน
“อ้าว! ปิเราทานันในห้อรัวมิใ่หรือ ทำไมวันนี้เ้าึอยาะยมาทานันที่แร่นอบ้านันล่ะ”เถาหม่าฟู่เอ่ยถามบุรสาว้วยวามแปลใ
“ท่านิว่าท่านะฝ่าลิ่นพวนี้ไปนั่ทานในรัวไ้หรือเ้า่ะ”
“เอ่อริอเ้า”เถาหม่าฟู่ที่ิถึภาพที่นั่ทานไป้วยามใส่ันไป้วยบนโ๊ะอาหาร เม็้าวะวิ่ใส่หน้าอันและันอย่าับเปิสรามบนโ๊ะอาหาร
เมื่อผัเนื้อที่มีลิ่นหอมวนท้อร้อแ่ลิ่นอมันไม่ใ่ลิ่นที่เาุ้นเยถูยมาวาเบื้อหน้า ถึมันะเป็นลิ่นที่ผิแปลแ่วามหอมที่ลัวอมัน ทำให้ัวอเถาหม่าฟู่อที่ะถามบุรสาวถึอาหารานนี้ไม่ไ้ออไป
“ถิเออร์ ลิ่นหอมนี่มันือลิ่นอะไรรึ”
“ลิ่นใบะเพราะเ้า่ะ ้าเอมันึ้นอยู่ในสวนหลับ้าน ้ายัเออีหลายนินะเ้า่ะ ท่านพ่ออย่าเผลอัมันทิ้นะเ้า่ะ ้าับเิเิเิาไม้ไปปัทำเรื่อหมายไว้แล้ว”
“มันินไ้ริหรือ แล้วเ้ารู้ไ้เยี่ยไรว่ามันินไ้”
“ือว่าในอนที่้าหลับ ้าฝันว่า้าไ้ไปที่เเนเียนเ้า่ะ ้าไปเฝ้ามอพวเาทำอาหาร ้าไ้ิมรส้วยนะเ้า่ะ มันอร่อยเินว่าะพูออมาไ้ แถม้ายัำวัถุิบและพืผัเหล่านั้นไ้หม ้าึลอทำอาหารามที่้าฝันนั้นูเ้า่ะ แ่ทว่าเ้าผัะเพรานี้ยัาอยู่อีหลายสิ่นะเ้า่ะ”
“อ้า”
เพียแ่ไ้ยินว่าบุรสาวฝันว่าไ้ไปท่อเที่ยวยัแนเียนและอาหารที่นาทำ็ไ้สูรมาาแนเียน เถาหม่าฟู่ึรีบใ้ะเียบีบผัะเพราเ้าปาทันที แ่ำแรที่สัมผัสไ้
“ฮืม อร่อยี แ่..อ้า!”
เถาหม่าฟูไม่พูาอะไร่อรีบพุ้ย้าวสวยเ้าปาทันที ส่วนเิเิเห็นบิารีบพุ้ย้าวเ้าปา็ลัวว่าบิาะแย่ินอาหารบนโ๊ะหมึรีบีบผัะเพราเ้าปาแล้วพุ้ย้าวามทันทีเ่นัน
“เอ่อ….้า….ยั..”
‘้ายัพูไม่บนะ’ ‘แ้’
เพียรู่เียว้าวที่หุไว้็หมหม้อ ผัะเพราที่ำอธิบายที่มาที่ไปยัไม่บ็หายวับไม่เหลือแม้แ่น้ำสัหย
‘โอย ้าแน่นท้อเหลือเิน นานแ่ไหนแล้วที่้าไม่เยินอิ่มนานี้’เถาหม่าฟู่ที่บันี้นั่เอนพิฝาบ้านล่าวับนเอ้าๆายเามีบุรายที่นอนพุลมเหมือนลูโป่อยู่้วย บุรายัวน้อยที่นอนหลับาพริ้ม้าปายัมันแพร้บ้วยราบน้ำมันอผัะเพราิอยู่
“ถิเออร์ เ้าอย่าบอผู้ในะว่าอาหารที่เ้าทำนั่นเ้าเอาสูรมาาินแนเียน”
“ทำไม่หรือเ้า่ะ”
“มันอันรายนะสิ อาหารอเ้ามันอร่อยและแปลว่าอผู้อื่นอาะมีผู้ไม่หวัีบัับให้เ้าถ่ายทอสูรออไป หรือับัวเ้าไปใ้านไ้”
“เ้า่ะ ท่านพ่อ”
หาเถาถิถิพูออไปว่าอาหารอนาไ้สูรมาาินแนเียนรับรอไ้เลยว่านาลำบาแน่นอน เพราะผู้นในยุนี้เื่อในเรื่อินแนแห่เียน แถม่านิยม้านอาหารยัไม่แพร่หลาย ส่วนให่ะใ้แ่รสาที่แท้ริอวัถุิบบวับเลือและน้ำมันเท่านั้น ารมีรสาแปลใหม่เ้ามาถือว่าเป็นเรื่ออันรายหาว่านผู้นั้นเป็นแ่าวบ้านธรรมาสามั
ความคิดเห็น