คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #12 : บทที่ 5.2 : หวนคืนสู่อัครา
5.2
เย็นย่ำใล้่ำ.. วะวันใล้ลับระบายอบฟ้ายามสนธยา้วยแสสีแสส เเียวันับที่สะท้อนบนแผ่นผิวน้ำยมุนารทิศเบื้อะวันแห่นรอัรา บวนาราวานสิน้าา่าแนเริ่มั้่ายพัแรมรบริเวสันทรายริมแม่น้ำที่ทอยาวนาบทั้สอฝั่ไปนสุสายา พวเาปล่อยให้บรราอูและม้าึ่เหน็เหนื่อยาารเินทาไลไ้หยุพั ่อนที่ะเ้าเมือในอนเ้ารู่อวันพรุ่นี้
ถนนทุเส้นล้วนมุ่สู่ประูเมือทิศะวันอออันเป็นย่านาร้าสำัลาเมือที่ยัมีผู้นสัรไปมาไม่าสาย เ่นเียวับอเวียนเทียมลาบรรทุสัมภาระพร้อมะผู้โยสารำลัเลื่อนัวไปอย่า้าๆบนถนนที่เ็มไป้วยอาารไม้ลอสอ้าทา
ไลออไปาย่านุมน...ือบริเวป้อมอัราึ่เป็นพระราวัออ์าห์มหาราแห่ราวศ์โมุล ึ่ใรสันล่าวไว้ว่า เวลานี้ืิิอปีฟาสลีที่ 1005 ึ่เทียบไ้ับ.ศ. 1595 ปลายรัสมัยออับาร์าห์มหาราแห่ฮินูสถาน
นัสรินมอภาพอเมืออัราเมื่อว่าห้าร้อยปีที่แล้วผ่านบานหน้า่าาห้อนอนั้นบนึ่เป็นห้ออนาริน เ้าอร่าัวริที่เธออาศัยอยู่ในเวลานี้ หิสาวแทบไม่อยาเื่อเลยว่านเอะมีโอาสไ้เห็นเมืออัรายุที่เริรุ่เรือถึีสุ ในานะศูนย์ลาอัรวรริ์โมุลแห่ฮินูสถาน [1] มิใ่เมือท่อเที่ยวสมัยใหม่ที่อัแน่นไป้วยลิ่นอายอโละวันและวามสปรไร้ระเบียบอย่าที่เธอุ้นาบนโลที่เพิ่ามา
เสียาหออะานอมัสยิหลวริมแม่น้ำยมุนาััวานเป็นสัาอารเรียประอบศาสนิประำวันยาม่ำ เธอหลับาลพร้อมับสูลมหายใเ้าปออย่าเ็มที่เมื่อใบหน้าสัมผัสับระแสลมรารีที่พัพาเอาลิ่นหอมอ่อนอ่อมะลิป่าาสวนหลัเรือน
“ไ้ย้อนลับมา่วสมัยนี้็ีเหมือนันนะ” หิสาวนึในใ หาไม่นับวามรู้สึเ็บแปลบๆบนหน้าผาที่ยัโนและ้ำเป็น้ำๆแล้วอาล่าวไ้ว่า ีวิวามเป็นอยู่อเธอในภพนีู้สุสบายยิ่ว่าเิมมานั ไ้ย้อนลับมาเป็นเ็สาววัยสิบหผู้เิบโในระูลุนนาที่มีานะ แถมยัไม่้อแบภาระเรื่อเรียนหนัสือ หรือ ทำานหารายไ้เลี้ยัวเอแ่อย่าใ สุสบายนานี้ มิน่าล่ะ นารินถึสามารถใ้ีวิไปวันๆไ้ั้แ่เินาย
รัน้ามับีวิอนัสริน...เธอเิในรอบรัวนั้นลาธรรมาในรุเทพ แม้ะไม่ไ้แ่าไปานอื่นๆทั่วไปที่เรียนบแล้ว็ทำาน เธอลับยั้อารที่ะวนวายเสาะหาวามรู้และประสบาร์าารเินทาไปเรียน่อที่อินเียแล้วยัรับานร้านอาหารไทยเพื่อประหยั่าใ้่ายอที่บ้านอี้วย...ถ้าะมาีวิเอื่อยเื่อยแบบสาวน้อยยุนี้ ิว่าเธอทนไม่ไหวแน่นอน
อย่าน้อยารัสินใมาเรียนที่อินเียอนัสริน็ไม่เสียเปล่า...อนนี้หิสาวเ้าใแล้วว่า สิ่ที่เป็นแรบันาลใให้นั้น้นามหาในินแนแห่นี้ือสัาาาิภพเิมึ่นำทาให้เธอย้อนลับมาพบเา...บุรุษผู้หนึ่ที่รออยารลับมาอเธอลอห้าร้อยปี
แ่อนนี้หิสาวลับไม่รู้ว่าะเริ่ม้นามหาเาไ้ที่ไหน...
“ไม่เป็นไร...นี่แ่วันแรเอนะ”
นัสรินปลอบในเอ พร้อมับหยิบผลไม้เื่อมที่มีเล็น้ำาลแ็เาะเป็น้อนบนานลม้าเียึ้นมาลอัิม ่อนที่ะรีบลืนมันลออย่ารวเร็วเพราะรสหวานแหลมนั้นบาอน้อื่มน้ำาม พลาทอสายามอไปยัานนมหวานและผลไม้่าๆึ่ถูัวาเป็นแถวยาวบนพื้นพรมาประูรผนัห้อ อเหล่านี้ถือเป็นอรับวัาบรราผู้นที่รู้ว่าเธอฟื้นาอาารป่วยราวปาิหาริย์ ะว่าไปแล้ว็ล้ายับารเยี่ยมไ้ในยุอเธอ.. ทว่า่าันรที่นมและอหวานๆเหล่านี้ลับถูัเป็นอาหาร้อห้ามในโรพยาบาลเพราะวามเสี่ยที่ผู้ป่วยะไ้โรเบาหวานแถมมาอี้วย
วามิอหิสาวพลัน้อะัเมื่อไ้ยินเสียอบานประูที่ถูเปิโยมาราอนาริน ใบหน้าอหิวัยลานแม้ะมีร่อรอยอวามเหน็เหนื่อยปราอยู่บ้า หาแ่รอยยิ้มและแววาลับเปี่ยมไป้วยวามสุายั สอมืออนาำลัประอถาอาหารึ่ประอบ้วยามระเบื้อบรรุอาหารสออย่า ึ่เพิ่ะปรุเสร็ใหม่ๆโยมีลิ่นหอมอเรื่อเทศโยมาั้แ่ั้แ่หน้าประู
“เี๋ยว้า่วยถือเ้า่ะ...ท่าทาะร้อน ลำบาท่านแม่แล้ว” เ็สาวรีบเินเ้าไปรับอาหารมา่วยถือไว้ เมื่อผู้เป็นมาราเห็นิริยารีบร้อนเ่นนั้นึรีบออปา
“เ้าเพิ่ะฟื้นอย่าวิ่...ประเี๋ยวร่าายยัไม่เ้าที่เิหน้ามืล้มึ้นมาราวนี้ะลำบาันไปให่” สรีวัยลานบ่นเบา แ่ถึอย่านั้น นาลับรู้สึโล่ใที่ไ้เห็นบุรสาวนเียวอนหายเป็นปิสัที แม้ว่าะยัมีอาารมึน เหมือนเ้าัวสูเสียวามทรำบาส่วนไปบ้า ึ่อาผลมาาารที่ศีรษะถูระแทอย่าแรอน้นไม้็เป็นไ้
“หอมัเลยเ้า่ะ...” นัสรินในร่าอเ็สาวสูลิ่นเรื่อเทศาอาหารที่ถูวาไว้บนโ๊ะัวเี้ย หาเธอำไม่ผิ นี่ืออาหารอ่อนยอนิยมสำหรับใ้เยี่ยมนป่วยามธรรมเนียมอาวอินเียเรียว่า “้าวุ๋นผสมถั่วและเรื่อเทศ” ึ่รู้รู้ัันในนามอ “ิี” [2] นั่นเอ แ่อาหารานนี้ในปัุบันปรุอย่า่ายๆ มิไ้รบเรื่อน่ารับประทานามแบบ้นบับเมื่อหลายร้อยปีมาแล้ว
“เ้าวรรีบินอนยัร้อน พอเย็นแล้วะไม่อร่อย” นปรุถึับยิ้มว้าเมื่อไ้ยินำม นามอลูสาวที่ใ้้อนัอาหารเ้าปาไปนเือบรึ่าม้วยสายาที่เปี่ยม้วยวามรัยิ่
อันที่ริแล้ว...นี่ือรั้แรอเฟมืออาีพอย่านัสรินที่ะไ้ลิ้มรสสิ่ที่เธอมัะมอว่าเป็น “อาหารอินเียพื้นๆ” ึ่หาทานไ้่ายามร้านอาหารทั่วๆไป แ่้าวุ๋นิีามนี้ เธอสามารถสัมผัสไ้ถึรสาอันลมล่อมอเรื่อเทศอย่าระวาน เมล็ผัี และยี่หร่าที่ถูบเป็นผ ผัลในน้ำมันเนยั้นีพร้อมับหอมแสับับผมิ้นเหลือนวล แม้ะมีรสหวานา้าวเมล็ยาวและถั่วลันเาสุ แ่็ยัมีรสร้อนออมอมหาหิ์ผที่เือปนเป็นสมุนไพรแ้ลมอยู่ในนั้น ถั่วเมล็เล็ๆผ่านารุ๋นนละเอียนุ่มเป็นเนื้อเียวับ้าว ยิ่ทำให้อาหารที่เหมือนะทานไ้่ายๆสบายท้อสำหรับนป่วยอุม้วยสารอาหารและรสาอย่าสมบูร์
…มื้อเเรยัอร่อยนานี้…อยู่่อไปนานๆน่าะอ้วนึ้นเเน่นอน…
“แม่ีใที่เ้าอบนะ...พรุ่นี้เ้าะทำให้อีมื้อ” นาล่าวพลานึอบุพระผู้เป็นเ้าที่ประทานีวิอลูสาวลับมาอีรั้ พอเห็นว่าาม้าวอเ็สาวพร่อไปมาแล้ว ึเปิฝาามอีใบพร้อมับอธิบายที่มาอสิ่ที่อยู่้าใน
“ผลอินทผาลัมเื่อมาเมือเมินาห์ [3] บ่าวาเรือนอท่านอาลิ ฮาิมเพิ่นำมาให้เมื่ออนบ่าย...แม่เห็นว่าเพิ่ทำมาใหม่ๆ น่าะ่วยให้สุภาพอเ้าฟื้นัวเร็วึ้น”
ผู้เป็นมาราล่าวพลาใ้้อนัผลอิทผาลัมเื่อมสีำที่มีน้ำาลเลือบผิวมันวาวป้อนให้ลูสาวำหนึ่ วามหวานอผลไม้แห้ทำให้นถูป้อนหลับาหยีพร้อมับย่นอ
“หวานนานี้ สอเม็น่าะพอแล้วเ้า่ะ ้าทานไม่ไหว” ทว่ายัไม่ทันะไ้ทานเม็่อไป บานประูไม้็ถูเาะเบาๆ ทำให้สรีวัยลานรีบหันไปร้อถาม
“นั่นใรัน...”
“ฟารียาเ้า่ะ…อัสมา เบัม” สาวน้อยผู้มาเยือนเอ่ยนามอสรีวัยลานะที่่อยๆเินเ้ามาในห้อ รุีร่าโปร่บาสมส่วนในุเสื้อเเนยาวสีเียวอ่อนรับันับระโปรีบสีเหลืออ่อนริมายระบายพริ้วยอบัวล เเล้วึยมือึ้นเหนือหน้าผาเเสวามเารพามธรรมเนียมอาวมุสลิม ่อนที่ะเยหน้าที่ลุมไว้้วยผืนผ้าไหม ึ้นมาส่ยิ้มสใสให้ับเ็สาวที่นั่อยู่บนเีย
…ฟารียา…ื่อนีุ้้นๆั เหมือนเป็นน้อสาวอเบห์า ใ่ไหมนะ… นัสรินนึในใ
“่าวไวรินะ… เ้า็เหมือนัน พอนารินหายเเล้ว็อย่าพาันไป่อเรื่อ เล่นน อะไรันอีเล่า…เเ่นี้้า็ใหายะเเย่เเล้ว” นาอัสมาวัมือเรียให้สหายอบุรสาวเ้ามาใล้ เเล้วึล่าว่อ
“ฟารียา เามาเยี่ยมเ้าทุวัน… อนนี้หายีเเล้ว พวเ้า็อยูุ่ยัน่อนเถิ เี๋ยวเเม่ะลรัวไปูพวบ่าวเรียมอาหารสัหน่อย”
นระทั่ร่าอนาอัสมาเินออไปพ้นประู สาวน้อยวัยรุ่นราวราวเียวับนารินึรีบปรี่เ้ามานั่้าันบนเีย ในมืออนาถือถุผ้าใบย่อมึ่เาไ้ว่าน่าะเป็นอเยี่ยมไุ้สุท้ายอวันนี้
“นี่เ้าเป็นอย่าไรบ้า…” วาู่ลมใสสีำสนิทเอ่ยถามรัวเร็ว ่อนที่ะลเสียเบาปานระิบ “ไ้ยินว่าพอฟื้นึ้นมา็พ่นยาใส่หน้า มุสาฟา ฮาิมเลยหรือ…" ฟารียาพยายามลั้นเสียหัวเราะอนไม่ให้หลุออมาาลำอ
“ีึ้นมาเเล้ว…เเ่ ้าำไม่ไ้เลยว่าเิอะไรึ้น รู้เเ่ว่ามาา้นไม้เท่านั้นเอ” เ็สาวที่ยัมีผ้าพันเเผลพันรอบศรีษะอบพลาใ้มือเเะรอยที่บวม้ำ เธอทำท่าราวับว่านเอไ้รับบาเ็บอย่ารุนเเรนระทบระเทือนถึระบบวามทรำ
“ายล่ะ…นี่อย่าบอ้าเียวหนาว่าเ้าสมอเสื่อม…โธ่ ไม่น่าเลย” ใบหน้าอฟารียาูหม่นหมอลทันทีอย่านสำนึผิ นาึร่าบาอสหายมาอไว้รู่หนึ่ หลัานั้นึเริ่มเล่าเหุาร์ให้ฟั
“เ้าำไ้ไหม เมื่อสอสามวัน่อน ารยา เบัม ทรอยาเสวยมะม่ว เเล้ว้าับเ้า็เสนอัวไปเ็บถวายที่ท้ายวั ้นมะม่ว้นให่ที่ลูเยอะๆนั่นอย่าไร อนนั้นเเมันร้อน เเ่เ้า็ยัรั้นะปีนึ้นไปเ็บให้ไ้ ะว่าไป้าเอ็ผิที่ห้ามเ้าไม่ี…สุท้ายเพราะหน้ามืทำให้เ้าเป็นลมลมาสลบอยู่บนพื้น…้าเลย้อวิ่ไปามนมา่วย”
นาล่าวพลาทอถอนใเฮือให่ นัสรินเเอบสัเุท่าทาอสาวน้อยผู้นี้็ิว่า นาะเป็นสรีที่มีนิสัยเเ่นเเ้วอยู่ไม่น้อย ึสามารถเ้าันไ้ีับเ็สาวที่ร่าเริ่เเ่มใสอย่านาริน
“้าอโทษนะ…เ้าะโทษะ่าทออย่าไร็ไ้ เเ่เห็นเ้าฟื้นึ้นมา้า็ีใเเล้ว”
“้า่าหาที่วรอบุเ้าหรอหนา..หาไม่ไ้เ้า ป่านนี้้าไม่รอเเล้ว”
้วยวัยที่มาว่าเือบสิบปี ทำให้นที่อยู่ในร่าเเบบบาอรุีน้อยอมอนรหน้า้วยวามเอ็นูอย่าผู้ให่มอเ็น้อยไม่ไ้
“ทำไมเ้ามอ้าเเบบนั้นเล่า…” ฟารียา มวิ้วย่นยุ่เหนือหน้าผาเนียน ่อนที่ะนิ่ไปอึใหนึ่ราวับเพิ่นึอะไรึ้นมาไ้
“อ้อ…นี่้าเือบลืม วันนี้้าไปเ้าเฝ้าารยา เบัม…พระอ์็ยัทรเป็นห่วถามถึอาารอเ้า เเล้ว็ยัประทานยานวแ้ฟ้ำมา้วย ยานี้ไ้ผละันั ทรไ้มาาำหนัพระนาโธา เป็นว่านสมุนไพรั้นเยี่ยมระับหายา เเม้ระทั่พวฮาิมในสำนัเเเพทย์หลวยั้อเเอบอสูรันเลยทีเียว”
ฝ่ามือเรียวยื่นลับเินลุลายเถาอไม้ให้เเ่สหายสนิท านั้นึหยิบเอาออีอย่าออมาาถุอย่าเบามือ มันือห่อบรรุเเผ่นผลไม้อบเเห้ที่ถูรีเป็นนบาราวับระาษสานาให่เเล้วนำมาพับทบนมีนาเท่าฝ่ามืออเ็สาว มัรวมันเป็นั้นๆ
“้าเอาอโปรเ้ามาฝา…ลาวาั [4] แผ่นลูพลัมแห้ าเปอร์เียเียวนะ”
“อบใเ้ามา” หิสาวล่าว้วยรอยยิ้มน่ารัอย่่าที่นารินเยทำ เธอนึเสียายเเทนเ้าอร่าที่่วนาไป่อนวัยอันวรทั้ๆที่มีทุอย่าในีวิเพียบพร้อมอยู่เเล้วเ่นนี้ ในยุสมัยอเธอารมีรอบรัวอบอุ่น พรั่พร้อม เเละเพื่อนสนิทที่รัใร่ริใ่อันนั้น็ถือว่าโีมาเเล้ว
“อร่อยมา… เ้าไปไ้มาาไหน” นป่วยล่าวมหลัาที่ลอหยิบเเผ่นลูพลัมแห้มาีิม รสหวานอมเปรี้ยวอผลไม้สีเเวนให้ิถึพวผลไม้วนเเผ่นอย่ามะม่ว เเ่ไม่หวานเท่า เพราะไม่ไ้ผสมน้ำาลอย่าอไทย ในทาร้าม ลูพลัมเเผ่นพวนี้ผสมเลือเพียเล็น้อยพอให้นินสัมผัสไ้ถึสามรสาในำเียว
“เ้าำไม่ไ้เลยหรือว่า้ามีพี่ายอีนที่เพิ่เินทามาาเมือทาบรี.. (5) ทาเหนืออเปอร์เีย” วาู่ลมโรอึ้นบนพร้อมับถอนใยาว ไม่นึเลยว่าพอนาฟื้นึ้นมาไ้ ลับ้อลายมาเป็นนพิารวามำเสื่อมั้เเ่ยัอายุเท่านี้… เพื่อนอ้า ่าน่าสสารนั
“อ่า.. นั่นสินะ ้าำไม่ไ้ริๆ" นป่วยอบเเ้เ้อ
“ เบห์า อย่าไรเล่า.. เาลับมาถึอัราไ้สามวันเเล้ว”
…..
สวัสี่า อบอนที่5.2 เท่านี้่อนนะะ ถ้าไปยาวว่านี้ ลัวนอ่านที่รัะเหนื่อย.. ใริ็อยา่อ่ะ เเ่มันะยาวเลยั่นไว้5.3ีว่า
(1) ฮินูสถาน Hindustand ือื่อเรียอินเเนที่อยู่ถัไปาเทือเาHindukoosh ทาภาะวันเียเหนือออินเีย เเละเป็นือเรียออินเียใน่วสมัยราวศ์โมุล่ะ
(2) ิี Kichadi ือเเ้าวุ๋นผสมเรื่อเทศออินเียที่มัะปรุเป็นอาหารเ้าล้ายโ้เเ่ไม่ผสมเนื้อสัว์ บาที็เป็นอาหารนป่วย่ะ เพราะย่อย่าย สารอาหารเยอะ
(3) วามเื่อเรื่ออินทผาลัมเื่อมาเมินาห์ (าอุิอารเบีย)ว่าันว่าถ้าทานเเล้วะทำให้สุภาพี ไม่มีโรภัยเบียบเบียน ระทัสิ่ั่วร้าย็ะไม่มารบวน้วยะ
(4) ลาวาั Lavashak (fruit leather)ือผลไม้วนาแห้ออิหร่าน มัใ้ผลไม้รสเปรี้ยวเ่น พลัม แอปริอ หรือ แอปเปิ้ล ามฤูาล่ะ ล้ายมะม่วแผ่นบ้านเรา
(5) ทาบริ Tabrize ือเมือสำัที่เป็นศูนยํลาศิลปรรมอราวศ์าฟาวิ ทาภาเหนือออิหร่าน่ะ ในปัุบันเมือนี้อยู่ใล้ายเเนอิหร่านับประเทศอาเอร์ไบาน่ะ
ิี (kichadi)
Lavachak
ความคิดเห็น