คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #7 : น้ำหมัก
้นยามอิ๋น (03.00-04.59)
ฟาหรูื่นเวลานี้เป็นปริ วันนี้เริ่มมีแรว่าเมื่อวาน นาึเริ่มฝึพื้นานให้ร่าายพอมีแร ะไ้เริ่มฝึวิาีๆ เสียที
พอฟ้าเริ่มใล้สาแฝผู้น้อ็ทำ้าว้มปลาแ่ายให้รอบรัว ่าเป็นเ็ายที่เ่านเรือนนั มอเพียรั้เียว็ทำไ้แล้ว..
วันนี้ฟาหรูแวะมาับปลาเ่นเิม แ่วันนี้นาะับปลาสร้อยลับไป้วย ในลำธารที่อุมสมบูร์ ปลามีมามายให้ับ อีทั้ับ่ายเพราะมันัวให่ว่าในภพ่อนนั่นเอ..
"น้อรอวันนี้เ้าเอาปลาไปายไ้เท่าไหร่ัน"
"วันนี้้าับไ้ยี่สิบัวเ้า่ะ ไ้เพียหนึ่เียน"
"ีแล้ว.. ปริ้าหาฟืนทั้วันไ้เพียห้าอีแปะเท่านั้น.. นับว่าเ้าทำไ้ีมา"
ฟาหรูยยิ้ม วันนี้นาะทำน้ำปลาึุิถึเรื่อเลือึ้นมา ในสมัยโบรานั้นเลือือแร่เลือที่มี่าที่สุ ึห้ามมีารื้อายเลือเถื่อนนั่นเอ แ่นาอยาไ้เลือสมุทรมาทำน้ำปลา้อพับไป่อน ไม่รู้ว่าะลายเป็นผลิเอนเ้า่ายเลือเถื่อนหรือเปล่า นาึไม่เสี่ยลอใ้เลือธรรมาู
ฟาหรูนำปลาสร้อยมาล้าน้ำให้สะอา เอาปลาใส่ะละมัใส่เลือลลุเล้า นับว่าเลือสมัย่อนวามเ็มไม่ไ้โว่าเลือสมุทรนั านั้นนำไปหมัในไห นำไม้ไผ่สานี่ห่าหน่อยมาัไว้ ปลาให้แน่นแล้วปิฝาหมัไว้ในที่ร่ม 6 เือนถึหนึ่ปี
"เี่ยเีย ทำอันใอรับ? "
เฮือ!
"เพ่ย!!! ใหม.. "
ฟาหรูอในัวโยน นาำลัมีสมาธิอยู่ันมีนโพล่ึ้นมา นึว่าะหัวใวายายะแล้ว
"อ่อ..ะ.. ้าทำน้ำปลานะ"
"น้ำปลา.. ืออันใอรับ"
"เอาไว้ใ้แทนเลือในารทำอาหารน่ะ"
ฟาหรพยัหน้า ่วยฟาหรูนั่ทำนไ้หลายไห ฟาหรูใ้เินหนึ่เียนหมไปับารื้อไหมาหลายร้อยใบเพื่อทำวัถุิบประเภทหมั
"เี่ยเีย เราสัเาอะไรหรืออรับว่าใ้ไ้แล้ว.. "
" หาเปิฝาแล้วมีน้ำลอยนวลส่วนเนื้อปลาะอน้นไห็พอะใ้ไ้แล้ว.. เราะรอเอาน้ำ้อใ้เวลา้ามวันเียวนา"
"อื้ม.. ้าะำไว้อรับ"
"ยัไม่เสร็เสียหน่อย.. เรา้อนำน้ำอ้อยมาเี่ยวให้เหนียวนเือบไหม้ านั้นนำน้ำปลาที่รอไ้แล้วมา้ม้วยัน ใสุ่ระเทียมลไปหน่อย้มนเือถึใ้ไ้"
".. วิธีารับ้อนนัอรับ ้าอยาลอิมบ้าแล้ว"
"้อรออีหนึ่ปีนู่นถึะมีรสาิอร่อยหอมที่สุ.."
ทั้สอ่วยันทำไม่นานเสิ่นหน็มา่วยทำอีแรสัพั็ไ้น้ำปลาเือบยี่สิบไห
" เ้าื้อไหมาเยอะแยะเียวน้อรอ"
เสิ่นหนวาสายาเห็นไหหน้าบ้านยัมีอีเยอะ ให้รู้สึว่าน้อสาวื้อมาเินหรือำลัิะทำอะไร่อ
" ฮี่.. เ้า่ะ ้าะทำเ้าโิ"
" โิ!?? "
เสิ่นหนับฟาหรพูึ้นพร้อมันแทบะทันที ทำเอาฟาหรูลั้นำอย่ายาเย็น
" อื้อออ~.. โิือหัวเื้อราเ้า่ะ"
เสิ่นหนมอน้อราวับมอนบ้า ถึแม้เาะเ็แ่เา็รู้ว่าอึ้นราินไม่ไ้ ไม่ปวท้อาย็อาเียนนาย
ฟาหรูเหยียยิ้มมุมปา ารทำหัวเื้อราโิไม่่ายไม่ยา แ่ใ้เวลานานว่าะไ้โิ รรมวิธีารทำ่อน้าล้ายับารหมัยีส์ ้นำเนิมีมาาประเทศีนโยารหมัึ้นาธัพืนเิเื้อราี หานำโิมัับ้าว เราะไ้สาเ โู หาเอาโิหมัับถั่วเหลือเราะไ้มิโสะหานำมาั้นน้ำ็ะไ้โยุ..
เริ่มาารทำิโอะโิ ั้นอนไม่ยานั นำเลือ โิ้าว ลุให้เ้าันในไห านั้นเิมน้ำให้ท่วม ปิฝาให้สนิทเ็บให้พ้นแสแ นำึ้นมานวันละสอรั้ประมาสอสัปาห์ โิะอ่อนนุ่มและมีรสหวานเหมือนล้วยเป็นอันเสร็..
านั้นฟาหรู็เริ่มหมัโยุ(ีอิ๊วหวาน) าถั่วเหลือับ้าวสาลีโยารหมัเพียเิมน้ำและเลือ หมัไว้นไ้ที่ยิ่หมันานยิ่ลมล่อม
ไหนๆ ็ทำอาหาร่อนไปทาี่ปุ่น ฟาหรูึเริ่มหันมาทำมิริน(เหล้าหวาน)โยารื้อเหล้าาวที่ทำา้าวในเมือมาไม่มานั เริ่มาารผสมน้ำเปล่าับน้ำาลทรายาวและน้ำาลทรายแ ้มให้เือนน้ำาลละลายนหม ถอนฟืนออให้ไฟอ่อนลสุ ใส่เหล้าาวเทลไปผสมสัรู่็พัทิ้ไว้ให้เย็น ลายเป็นมิรินแบบโฮมเม
หาถามว่าเหุในาถึทำอะไรไ้หลายอย่า ้ออบว่าเพราะนาเป็นสายลับที่มั้อแฝัวทำอาีพ่าๆ มาทั้ีวินั่นเอ มันเป็นบทเรียนีวิที่เยิว่าไม่มี่า แ่อนนี้มันลับมี่านนา้ออบุีวิที่แล้วอนา..
".. พี่ให่เอาปลาไหลมาให้้าทีเ้า่ะ"
ฟาหรูำับเสิ่นหนให้เอาปลาไหลาถัไม้ำนวนมามาให้ ทำเอาเสิ่นหนยืนละล้าละลั้วยวามหวาลัว
"นะ.. น้อรอ ปลาไหลินไม่ไ้นะ ้าเยอะ เนื้อน้อยเหม็นาว ทำวิธีไหนปลา็เหม็นมาริๆ อีทั้ลัษะเหมือนู ไม่ใ่ว่าเ้าับมาผิหรอนะ"
" ฮ่ะ ฮ่ะ ้าะทำน้ำปรุาปลาไหลเ้า่ะ"
เสิ่นหนมอฟาหรูอย่าเหลือเื่อเือนนี้ทั้เือนนาเอาแ่ทำน้ำหมัหลายอย่านในห้อนอนมีแ่ไหน้ำหมั
ฟาหรูเริ่มาารทำอสายายาิ หรืออุนาิโนะทาเระ ฟาหรูสำรวลาแล้วปลาไหล่อน้ามา อีทั้ลำธารอุมสมบูร์เินไปทาไหน็เอ นาึไม่ลัเลทำอสเอาไว้เพื่อทำ้าวหน้าปลาไหลายในเมือเป็นอีอาีพหนึ่
เริ่มาารนำโยุ เหล้าาว มิริน น้ำาล หัวปลาและ้าปลาเอาไปย่าไฟ านั้นล้มพร้อมวัถุิบอื่นๆ ้วยไฟอ่อนเี่ยวนวเล็น้อยพัทิ้ให้เย็น หมัมาว่าหเือนรสาิถึะเริ่มลมล่อม
ฟาหรูทำไว้มามายนล้นห้อเล็ๆ ลายเป็นว่าสามพี่น้อ้อนอนรวมับไหำนวนมา เอาน่า.. เพื่อาลหน้า
้นยามอิ๋น (03.00-04.59)
ฟาหรูื่นึ้นมาเพื่อฝึฝนัวเอสอเือนแล้วที่นามาอยู่ในร่านี้ พละำลัอนาเริ่มลับืนมาถึห้าส่วน อนนี้นาึมีแรเยอะเทียบเท่าับบุรุษสอน..
ฟ้าเริ่มสา็เป็น่วเวลาที่เสิ่นหนและฟาหรูไปหาบน้ำเพื่อให้รอบรัวไ้ใ้น้ำลอวัน
"..พี่ให่ท่านหาธนูมาให้้าหน่อยไ้หรือไม่เ้าะ? "
เสิ่นหนำลัยผ้าในห้อไปั ึะัมือหันมาหานาอย่าน
"เอาไปทำอันใหรือ.. รอบรัวเราไม่มีหรอ? "
"แล้วพอะมีนให้หยิบยืมหรือไม่? "
"มี.. แ่้อไปอยืมผู้ให่บ้านเอา"
เสิ่นหน้มหน้าระอัระอ่วน แ่ฟาหรูลับถลึัวลุึ้นอย่าื่นเ้น
" .. พา้าไปยืมหน่อยเ้า่ะ "
"..."
เสิ่นหนแม้ะระอั่ระอ่วน แ่็พานาไปอย่าไม่เ็มใ เนื่อ้วยผู้ให่บ้านเป็นนีมีน้ำใ มัะ่วยเหลือรอบรัวเสิ่นมาลอนรู้สึละอายใ เินไปราวิบา (15นาที) ็มาถึบ้านอผู้ให่บ้าน
" ผู้ให่บ้านอรับ.. อยู่หรือไม่อรับ!? "
เสิ่นหนะโนเรียอยู่หน้าบ้านไม่นาน็มีายำยำวัยสี่สิบว่าปีเินออมาพร้อมับภรรยา นสมัย่อนนั้นแ่านเร็วมีหลานเร็วอีทั้อายุยืน ถึแม้ารเป็นนนะผอมแห้ันถ้วนหน้าเพราะาสารอาหารรุนแร็เถอะ
"มีอันใหรือ.. มามา เ้ามานั่เถิ! "
ผู้ให่บ้านหลี่ผายมือให้นั่แร่ไม้ไผ่หน้าบ้าน ทั้สอึเินนอบน้อมเ้าหาอย่าว่า่าย
ความคิดเห็น