คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #7 : บทที่ 3 แม่ครัว 3 (1)
หลินั้นพยุีื่อ ไปนั่หน้าประู แล้วึหันมอเหยียนหลั่ิ้วยแววามริบ “แม่นาเหยียน เ้าเยเปิูำราอาหารที่้าืนให้เ้าเล่มนั้นหรือไม่”
“ย่อมเปิูแล้ว” เหยียนหลั่ิยืนอยู่บนบันไึ้นสู่ั้นสอ มอหลินั้น้วยสายาเหนือว่า ท่าทาไม่เ้าใเท่าในั อีทั้ยัเย่อหยิ่อยู่บ้า
“เ่นนั้นเ้าพบว่า หสิบหน้าแรอำราอาหารระูลเหยียนเป็นหน้าระาษเ่านออเหลือ ัวอัษรเลือนรา ส่วนสามร้อยแปสิบแปหน้าหลัลับาวสะอาประหนึ่อใหม่ รอยนํ้าหมึัเน นี่เพราะเหุใัน”
เหยียนหลั่ิที่มีิใเลวร้าย ร้อว่าแย่แล้ว แ่มิอาอุปาหลินั้นไว้ไ้ หลินั้น้าวึ้นหน้า้าวหนึ่ ล่าวเสียัว่า “นั่นเพราะสามร้อยแปสิบแปหน้าหลัเป็นรายารอาหารที่ท่านพ่อ้าิ้นึ้นเพื่อทแทนำราอาหารระูลเหยียนที่าหายไป ท่านพ่อ้าทำานมาหลายสิบปี ระหว่านั้นิ้นอาหารนับร้อยอย่า ิ้นวิธีารใหม่ ๆว่าสิบวิธีแล้วบันทึลในำราอาหารระูลเหยียนทั้หม อาหารแนะนำที่ไ้รับวามนิยมที่สุหลายอย่าอหอสุราทุวันนี้็เป็นอาหารที่ท่านพ่อ้าิ้นึ้นมาภายหลั ท่านโหวน้อย ผัเอ็นวานั่นยัเป็นอาหารที่ท่านโหวและท่านพ่อ้าร่วมันิ้นึ้นเอ ระหว่านั้นใ้เวลาหลายเือน ่าวาป่าไปหลายสิบัว ท่านไม่ลืมระมั”
ท่านโหวน้อยล่าว้วยนํ้าเสียริัว่า “เป็นเ่นนี้ริ”
เนื่อาวันนี้หอสุราเปลี่ยนป้ายร้านถือเป็นเรื่อมล หลินเหล่าเอ้อร์ึเินัินมาร่วมานมามาย หนึ่ในนั้นมีผู้ที่มีวามสัมพันธ์อันีับหลินเป่าเถียน ึอะโนเสียัไม่ไ้ว่า “ยัมีหูลามุ๋นนั่น้วย เป็นอาหารที่้าและท่านพ่อเ้าร่วมันิ้นึ้น ใ้เวลาว่ารึ่ปี ปรุหูลามเสียเปล่าไปหลายันรถ ึไ้อาหารึ้นื่อที่มีื่อเ้าำรับอาหาราววันี้ท่านพ่อเ้าเป็นนอย่าไรอไม่ล่าวถึ แ่ฝีมือารทำอาหารอท่านพ่อเ้ามิไ้โมยหรือแย่ิมาอย่าแน่นอน นั่นือวามสามารถที่แท้ริที่ฝึฝนท่ามลาวันและไฟ!”
หลินั้นประสานมือารวะนผู้นั้นอย่านอบน้อม ล่าวอย่าาบึ้ว่า “อบุท่านอาหลิวที่ล่าวอย่าเป็นธรรม นิสัยใออท่านพ่อ้าเป็นเ่นไร ูาารระทำทั้หมอเาลอหลายปีมานี้ าว่าทุท่านรู้ีแ่ใ” ล่าวบ็มอเหยียนหลั่ิ “ท่านพ่อเ้าเป็นบุรายแท้ ๆ ออาารย์ปู่ อาารย์ปู่ล้มหมอนนอนเสื่อหลายเือน ระหว่านั้นส่หมายไปถึท่านพ่อเ้าหลายหน เายัลับมาไม่ทันานศพออาารย์ปู่ ้าะไม่สืบสาวหาสาเหุ ้าเพียอยาล่าวว่า...ท่านพ่อ้าัารานศพให้อาารย์ปู่เรียบร้อยทุอย่า ทั้ยัว้าอ่า1 แทนบุรายแท้ ๆ ั้ป้ายวิาให้เา ้อนี้พวเ้าไม่ปิเสธระมั”
เหยียนหลั่ิมอบิาอนาามิใ้สำนึ บิานาอ้าปาะเถียหลินั้น็ล่าวว่า “ผู้ที่ไปร่วมานศพยามนั้นมีไม่น้อย อยาหานมาเป็นพยานบุลย่อม่ายาย”
บิาเหยียนมิล้าพูอันใทันที านศพในยามนั้นัไ้ยิ่ให่มาทุวันนี้ยัมีผู้นไม่น้อยที่ำไ้
หลินั้นเหลือบมอเาผาหนึ่ ล่าวเนิบ้าว่า “ท่านพ่อ้ารับใ้อาารย์ปู่นถึแ่รรม ยััานศพให้อาารย์ปู่้วย ารระทำมิไ้้อยไปว่าบุรายแท้ ๆ ไยึลายเป็นนหลอลวอาารย์ล้มล้าบรรพนไปเสียไ้ ยามนั้นท่านฝึฝนทัษะารทำอาหารับอาารย์ปู่พร้อมท่านพ่อ้าปัุบันท่าน็ยัไร้ื่อเสีย ท่านพ่อ้าลับเินทาึ้นเหนือล่อใ้ระทั่มาถึเมือหลว สร้าราานอาหารระูลเหยียนึ้นมา สุท้ายเป็นท่านพ่อ้าที่โมยมีทอำและำราอาหารอระูลท่าน ระทำเรื่อเสื่อมเสียอย่าารโป้ป ล้มล้าบรรพน หรืออาารย์ปู่เห็นว่าท่านไม่เอาถ่าน ึไม่เยถ่ายทอฝีมือที่เ็บ่อนไว้ให้ันแน่ ใรเล่าะทราบวามริ เ่นเียวับที่บุรในอุทรอย่าท่านไม่ไ้ัานศพให้บิาบัเิเล้า เรื่อราวับ้อนเหล่านี้ผู้ใะอธิบายไ้อย่าัเน มิใ่ออาปาอท่านฝ่ายเียวหรอหรือ”
หน้าผาอบิาเหยียนมีเหื่อเย็นผุึ้น ยมืออยาเ็แ่็รีบวาล ท่าทาแื่นลืนไม่เ้าายไม่อออยู่บ้า ไม่ว่าเาะพูน่าฟัเพียใ แ่ารไม่ไ้ัานศพให้บิาอนถือเป็นเรื่ออัูยิ่เพียพอที่ะทำให้เามละออนํ้าลายอผู้นายไ้
หลินั้นหันมอไปทาเหยียนหลั่ิ ล่าว่อว่า “เ้าประลอฝีมือับ้า ใรเ่าว่า็ไ้มีทอำและำราอาหารไปรอ ้ารู้สึว่ามีเหุผลึอบรับ สุท้ายเ้านะ ้า็ืนำราอาหารและมีทอำให้เ่นนี้็หมายวามว่า...มีเพียผู้ที่แ็แร่ที่สุึะมีสิทธิ์สืบทอำาน‘ผู้สืบทออพ่อรัวหลวมีทอำ’ ใ่หรือไม่ เ่นนี้ยามนั้นท่านพ่อเ้าับท่านพ่อ้า็สมวรแ่ันันสัั้ใ่หรือไม่”
บิาเหยียนะโนเสียัึ้นทันทีราวับี้ถูุเ็บ “แ่ันอันใัน้าเป็นบุรายอท่านพ่อ ออท่านพ่อย่อม้อส่่อให้้า ท่านพ่อเ้าเี่ยวระไร้วย”
ในที่สุนรอบ้า็ทนูไม่ไหว ทัท้วว่า “ฝีมือารทำอาหารไม่เหมือนอย่าอื่น มีฝีมือริหรือไม่ ยืนหน้าเา็ทราบไ้ทันที เสแสร้ไ้ที่ใัน นาม ‘ผู้สืบทออพ่อรัวหลว’ นี้หาใ่สิ่ที่อยาให้ผู้ใ็ให้ผู้นั้นไ้ เ้า้อู่วร้วย! ผู้เป็นพ่อรัวแม่รัวให้วามสำัับป้ายร้านอนและำมอผู้นเป็นที่สุ ผู้ใทำลายสอสิ่นี้ ่อให้เป็นบุรายแท้ ๆ ็ไม่ไ้!”
เมื่อำพูนี้ัึ้น ผู้นมามายพาันพยัหน้าเห็น้วย พ่อรัวที่พอมีื่อเสียอยู่บ้าในเมือหลวผู้ใบ้าที่ไม่รับลูศิษย์สิบเ็สิบแปนแ่ผู้ที่สืบทอฝีมืออพวเา่อไปไ้ลับัไ้เพียนสอนานนับพันเท่านั้น เพราะเหุใเล่า เพราะฝีมือที่แท้ริ้อถ่ายทอแ่ผู้ที่มีพรสวรร์อย่าแท้ริเท่านั้นึะเริรุ่เรือ
เรื่อบาเรื่อไม่พูให้ัเนยัี แ่เมื่อพูัเน ้อสสัย็ผุึ้น่อเนื่อ ทันในั้นสายาที่ทุนมอพ่อลูระูลเหยียน็เปลี่ยนแปลไป
หลินั้นล่าวอย่าไม่รีบร้อนว่า “ใ่ ท่านือบุรายแท้ ๆ ออาารย์ปู่ ำพูอท่านฟัแล้วมีเหุผลทั้หม ท่านพ่อ้าเสียีวิแล้ว ่อให้มีเป็นร้อยปา็มิอาแ้่าไ้ ยามนี้้าอท้าประลอับท่านามรระอเหยียนหลั่ิไ้หรือไม่ ้าเป็นัวแทนท่านพ่อ้า ทำารแ่ันที่พวท่านไม่ไ้แ่ันันยามนั้นให้เสร็สิ้น ท่านและ้ายืมห้อรัวอหอสุราแห่นี้ทำอาหารนละสามอย่า เิทุท่านที่อยู่ในที่แห่นี้เป็นสัีพยาน ผู้ในะ็เป็นเ้าอมีทอำและำราอาหาร เ่นนี้ยุิธรรมหรือไม่”
บิาเหยียนในริมฝีปาสั่นระริ เพราะเาทนวามลำบารารำในารเรียนทำอาหารไม่ไหว ึอร้อมาราให้ส่เาไปเรียนหนัสือที่บ้านท่านาั้แ่ยัเล็ ะทำอาหารเป็นไ้อย่าไร ลับเป็นเหยียนหลั่ิที่สืบทอพรสวรร์อเหยียนปั๋ว มิเ่นนั้นเา็ไม่เสี้ยมสอนให้บุรีไปแ่ันับหลินั้น
แ่อย่าไรเา็าไม่ถึว่าหลินั้นะเ้าเล่ห์เพียนี้ หันลับมาโมีน ยามนี้ะทำอย่าไรีเล่า ท่ามลาสายาับ้ออผู้นมามายเาสมวรอบรับหรือปิเสธ หาไม่ล็เท่าับว่าเาใฝ่อลาเลาแ่ล็เอานะไม่ไ้ พอถึยามนั้นะยิ่ายหน้าไปันให่!
เหยียนหลั่ิอายุมาว่าหลินั้นปีสอปีเท่านั้น พอะมีเล่ห์เหลี่ยมอยู่บ้าแ่ไม่มานั นายืนึ้นะโนว่า “หลินั้น ะแ่็แ่ับ้าไยเ้าถึท้าท่านพ่อ้า”
“้าแ่ับเ้าไปแล้ว ารแ่ันรั้นี้เป็นารแ่ันที่้าระทำแทนท่านพ่อ้า ้าือผู้ที่ท่านพ่อ้าสอนเอับมือ ไ้รับารถ่ายทอเพียห้าหส่วนเท่านั้น หาแพ้้ายอมรับ หานะ รบวนพวเ้าเ็บำพูใส่ร้ายป้ายสีท่านพ่อ้าลับไป เป็นอย่าไร ะแ่หรือไม่”
แม้ระทั่ระระทะ2 บิาเหยียน็ยัทำไม่เป็น แล้วะเอาอันใไปแ่เล่า เหื่อเย็นที่หน้าผา่อย ๆ ไหลลมา
1 พิธีรรมสุท้ายที่บุรายนโ หลานายนโ หรือผู้ที่มีวามสัมพันธ์ใล้ิับผู้ายที่สุระทำในวันเลื่อนย้ายศพไปฝั เป็นารว้าอ่าินเผาทรลม โยยึ้นเหนือหัวแล้วว้าสุแร อ่ายิ่แหลละเอียมาเท่าไหร่ยิ่ี เพราะในภาษาีนำว่า “ุ่ย”ที่แปลว่า แหลละเอีย พ้อเสียับำว่า “ุ่ย” ที่แปลว่า อายุ หมายถึ ร่าายแ็แรลอไปทั้นี้ พิธีว้าอ่านี้ยัหมายถึ นเป็นบุรผู้ัูอผู้าย ผู้ว้าอ่าะเป็นผู้สืบทอสมบัิส่วนให่หรือทั้หม
2 ล้ายวิธีารผัแบบอเ (Saute) เป็นารผัที่้อเย่าหรือระระทะให้อาหารลอยึ้นแล้วพลิลับเพื่อให้อาหารสุและลุเล้าันอย่าทั่วถึ
ความคิดเห็น