คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #7 : น้ำมันหมูและกากหมูแสนอร่อย
“หะ…ฮึบ ว้าวท่านแมู่มันหัวนี้สิโมาเลยเ้า่ะ”
“ริ้วยลูุมันไ้เ่ริๆ เี๋ยวอนเย็นแม่ะเผ่าหัวมันนี้ให้ลูินนะ๊ะ”
“เ้า่ะท่านแม่มันหัวนี้้อหอมหวานมาแน่ๆเลยเ้า่ะ”
“เี๋ยวลูทำรนี้เสร็็ไปพัที่ร่มไม้่อนนะลูแเริ่มแรแล้ว้วยและอย่าลืมเรียพี่สาวเ้าไป้วยนะ นั้นแ้มแแ๋เลย”
“ไ้เ้า่ะท่านแม่”
ไร่มันเทศอรอบรัวนานั้นไม่เยอะมานัผลผลิึไ้เพีย 400ั่แ่เท่านี้็เยอะพอที่ะให้นาและลูผ่านพ้นหน้าหนาวไปไ้ และอนนี้ปลาาแห้อนาที่ทำเอาไว้็มีเยอะมาพอแล้วไหนะปลาหมัอี นาแบ่ไว้ให้พี่หิให่เป็นเสบียเ็บไว้และอีส่วน็แบ่ายให้ับาวบ้านในหมู่บ้าน้วย นในหมู่บ้านนั้นีใมาที่มีเนื้อสัว์ไว้เป็นเสบียในหน้าหนาวแ่ีอีอย่าือาวบ้านส่วนให่ไม่่อยะถามว่าวิธีารหาปลาับนาสัเท่าไหร่นัแ่ะมีบานที่อบพูาไม่ีให้นาบ้าเ่นแม่นาน้อยบ้านี้นั้นอย่าไร เห็นนามีรายไ้็อยิัว่านานั้นไล่สามีัวเอออไประำลำบาไม่ไ้่าวราว ัวนายิ่รู้สึผิอยู่้วยยิ่มาอย้ำให้แผลในในาปลิ แ่ะโทษแม่นาน้อยบ้านี้เสียทีเียว็ไม่ไ้เพราะมันือเรื่อริถึแม่ะเป็นหรูอี้นเ่า่อไว้็ามเถอะ
“นบานมีปาไว้พูาให้ร้ายนอื่นเสียเป็นนิสัยเ้าไม่้อไปสนใพวเาหรอ”
พี่หิให่ปลอบโยนนา
“้าไม่เป็นไรหรอเ้า่ะพี่หิให่ ้า็เป็นอย่าเาว่าริๆนิเ้า่ะ”
“เอาเถอะๆ เรื่อมันผ่านไปแล้วพี่เื่อว่าเ้าไม่ไ้ั้ใปะลับบ้านันเถอะนี่็ายปลาหมัับปลาแห้หมแล้วนี่ เ้าแวะไปเอาอที่เ้าฝา้าื้อ้วยพวผ้าห่มและไมันหมูที่บ้าน่อนลับ็แล้วัน”
“เ้า่ะพี่หิ”
นาและพี่สามี็เินมุ่หน้าลับบ้านไปเอาอที่ฝาื้อวันนี้
ถึบ้านนาแล้วนาัารเียวน้ำมันหมูเ็บไว้ทำอาหารหน้าหนาว น้ำมันหมูที่เียวใหม่ๆ ะมีลิ่นหอมและเมื่อนำไปทำอาหารบาอย่าะมีวามลมล่อมและเ้าันนิที่น้ำมันพืไม่สามารถทแทนไ้ แ่น้ำมันหมูที่เี่ยวเอ็มี้อ้อยเหมือนัน ือถ้าเ็บไว้นานะมีลิ่นหื่น เล็ลับารเียวน้ำมันหมูให้หอมอร่อย รวมถึารเ็บรัษา
เริ่ม้วยารล้าทำวามสะอามันหมู้วยเลือเพื่อลลิ่นาวอหมู นำมันหมูที่ทำวามสะอาเสร็แล้วไปหั่นเป็นิ้นๆ นำไปเียว้วยไฟอ่อนเิมน้ำลไป้วยนิหน่อยใส่ิแผ่นลไป้วยประมา 5-6แผ่น เพื่อลวามเหม็นหื่นอน้ำมันพอมันหมูเปลี่ยนเป็นสีเหลือทอให้ัาหมูออไปหมแล้ว ยออาไฟใส่เลือลไปเล็น้อยประมารึ่้อนา วามร้อนที่ยัสะสมในน้ำมัน็ะละลายเลือเ้าันไปเอ ะทำให้เ็บน้ำมันไว้ใ้ไ้นานึ้น รอให้น้ำมันเย็น่อน่อยัน้ำมันหมูใส่ไหที่เรียมไว้ ไหที่ใ้เ็บน้ำมัน้อแห้สนิม ห้ามมีวามื้นเ็า เพราะะทำให้น้ำมันหมูมีลิ่นไ้
และทีเ็ือาหมูที่ไ้าารเียวน้ำมันนำมาลุับเลือเล็น้อย็ไ้เป็นับ้าวอีหนึ่อย่านายัแบ่าหมูบาส่วนมาทำน้ำพริาหมูไว้ลุับ้าวินอนร้อนๆ็ไ้ออร่อยมาอี
“หลันหลันมาิน้าวไ้แล้วลู อย่าลืมล้ามือให้สะอา้วยนะวันนี้มีาหมูทอแสนอร่อยและไ่เียวอโปรลู้วยล่ะ อ้อลืมไปยัมีมันเผาอีหัวให่้วย”
“เ้า่ะท่านแม่ลูะรีบไปล้ามือเี๋ยวนี้เลยเ้า่ะ”
รับำแม่เสร็หลันๆ็วิ่ออไปล้ามืออย่ารวเร็ว ไม่อยเห็นแ่ินเล๊ยลูนนี้
……………………………..
บ่ทันรวำผิเ้อ้า รว่วยันเ้อ
ความคิดเห็น