 ในบาพื้นที่อประเทศไทย นบาลุ่มอบรับประทานเนื้อสัว์ิบ แ่นเหล่านี้็มีวิธีารให้ใสบายึ้น้วยารบอว่า ถ้านำเนื้อสมาปรุ้วยน้ำมะนาวะทำให้เนื้อสุ ันั้นึสามารถรับประทานเนื้อไ้อย่าปลอภัย ไม่เป็นอันราย่อร่าาย ึ่วามสามารถในาร่าเื้อโรนี้้วยเหุผลที่ว่าน้ำมะนาวเป็นรนั่นเอ
พ..ปรียานุ แย้มวษ์ ประธาน ศูนย์โภนาบำบั โรพยาบาลศิริรา อธิบายว่าวามเื่อที่ว่าารบีบมะนาวลในเนื้อิบแล้วะ่วย่าพยาธิหรือเื้อโรไ้นั้น ไม่เป็นวามริ ารบีบน้ำมะนาวหรือนำมแใส่ลไปในอาหาร เพื่อให้มแปล่อยรลในเนื้อนั้น ะทำให้โปรีนในเนื้อสัว์เปลี่ยนเป็นสีาว นึเ้าใว่าเนื้อนั้นสุ ึ่เป็นเรื่อเ้าใผิ ในวามเป็นริเื้อโรหรือพยาธิะไม่าย้วยระบวนารนี้ ถ้า้อารทำให้เนื้อสุ และ่าเื้อโร้อใ้วามร้อนถึะไ้ผล ารใส่น้ำมะนาวแล้วทำให้เนื้อสัว์เปลี่ยนสีทำให้เ้าใว่าเนื้อสุนั้น ถ้ารับประทานเ้าไป็ไม่่าาารรับประทานเนื้อิบ ันั้น โอาสที่ร่าายะไ้รับเื้อโรหรือพยาธิเ้าไปในร่าายึมีสู ึ่ะเิอาารอย่าไรนั้น ึ้นอยู่ับว่ามีารปนเปื้อนเื้อนิใเ้าไป เ่น ารรับประทานลาบปลา หรือว่า ้อยปลาิบ โยารใส่มะนาวหรือว่าใส่มแลไป โอาสที่ะไ้รับเื้อพยาธิ เ่น เื้อพยาธิใบไม้ในับ หรือถ้าเป็นเนื้อสัว์อื่นๆ ็อาะมีารปนเปื้อนอเื้อโรไ้ หรือในเลือไ่็ะมี เื้อไ้ไทฟอย์ หรือ ในเนื้อหมู เนื้อวัวิบ ็อาะไ้เื้อโรอื่นๆ เ้าไปเ่นัน ันั้นในารรับประทานเนื้อสัว์ที่ถูสุลัษะ ือปรุให้สุ้วยวามร้อน เพื่อวามปลอภัย่อสุภาพอัวเราเอ TIPS ถ้าินเนื้อหมู เนื้อหมี หรือ เนื้อสัว์ป่า ที่ปรุไม่สุ โอาสที่ะเป็นโรทริิโนิส (trichinosis) มีสู ึ่มีสาเหุมาาพยาธิ ลัษะอาหารที่พบว่าเป็นสาเหุส่วนให่ ไ้แ่ ลาบ ลาบเลือ หลู้ และแหนม โยพยาธิสามารถมีีวิอยู่ในแหนมไ้นานถึ 8 วัน | 
ความคิดเห็น