 ในแ่ละวันหาร่าายไม่ไ้รับาใยอาหารอย่าเพียพอะเิปัหาับระบบับถ่าย ท้อผู และเิมะเร็ลำไส้ให่ไ้ ในผัและผลไม้มีาใยอาหารหรือไฟเบอร์สู แบ่ออเป็นนิละลายน้ำับนิที่ไม่ละลายน้ำ นิที่ละลายน้ำไ้ะ่วยลอเลสเทอรอลไ้อี้วย พบใน ะน้า บล็อโลี่ ระเี๊ยบ ถั่วลันเาทั้ฝั ถั่วเหลือ ถั่วแ ส้ม ลูพรุน แนาลูป แอ๊ปเปิ้ลและสรอว์เบอร์รี่ ส่วนนิไม่ละลายน้ำพบมาในผัผลไม้ทั่วไป
ินผัผลไม้่าสี วันละเท่าไรถึะพอ
วิธีินผัที่ถู้อือ วรเลือินผัอย่าน้อยวันละ 3 นิ เป็นผัที่มีสีเียวั 2 นิ นิละประมา 1/2 ถ้วยว เ่น ะน้า บล็อโลี่ ผัโม ผับุ้ ำลึ ระเี๊ยบเียว เนื่อาผัสีเียวัมีสารำพวโฟเลท ่วยป้อันโรหัวใ สมอเสื่อม และยัป้อันวามผิปิในระบบประสาทอทารในรรภ์ ส่วนผัอีนิที่เหลือให้เลือสีอื่นามอบ สำหรับผลไม้แนะนำให้ินผลไม้ที่มีแบ้าแโรทีน หรือแโรทีนอย์สู ือ พวที่มีสีส้มัหรือเหลือัวันละหนึ่นิ พวที่มีวิามินีสู เ่น ส้ม ฝรั่ มะละอสุ สับปะร หนึ่นิ และอีหนึ่นิามอบ ในปริมาอย่าละ 1 ถ้วยว่อวัน ินส ้ม ผั...วิธีใีว่าัน
วามร้อนและระยะเวลาในารปรุอาหารทำให้วิามินบานิ เ่น วิามินีและบี สลายไป ส่วนวิามินอื่นๆ ที่ทน่อวามร้อนไ้็ะมีปริมาลล เ่น วิามินที่ละลายในไมัน ือ วิามินเอ ี อี เ และเบ้าแโรทีน รวมทั้แร่ธาุ แ่มีผัผลไม้บานิที่แนะนำให้ปรุ่อนรับประทาน เพื่อให้ร่าายูึมสารที่มีประโยน์ไปใ้ไ้มาึ้น ลอูัวอย่าันี้่ะ ารินมะเือเทศสๆ ให้วิามินีสู แ่เมื่อนำไปปรุโยเิมน้ำมันเล็น้อย ะ่วยให้ผนัเลล์อมะเือเทศปล่อยสารไลโพีนึ่มีฤทธิ์ป้อันมะเร็่อมลูหมาและโรหัวใ
บล็อโลี่สให้วิามินีสู เมื่อผ่านวามร้อนวิามินีและบีะลลมา แ่วิามินและแร่ธาุอื่นๆ ยัอยู่
ารินแรอทปรุสุ้วยน้ำมัน ะ่วยให้ร่าายูึม “เบ้าแโรทีน” ไ้ี
ผลไม้ที่ินไ้ทั้เปลือ วรินเปลือ้วยเพราะมีสารที่เป็นประโยน์อยู่ที่เปลือ เ่น แอ๊ปเปิ้ลแมีสารฟลาโวนอย์่วย้านมะเร็ ส่วนเนื้อะมีใยอาหารนิละลายในน้ำและวิามินี
ผัผลไม้แหล่รวมสารพิษ
ผัผลไม้มีประโยน์แ่็อาทำให้เิโทษไ้ เพราะปัุบันมีารเ็บเี่ยวพืผั่อนเวลาสลายัวอยา่าแมลทำให้ร่าายสะสมสาร้าเหล่านี้ไว้ โยเพาะนที่ินผัหรือผลไม้้ำๆ ัน ะไ้รับสารเมีัวเิมเพิ่มปริมามาึ้นเรื่อย รวมทั้เื้อโรและพยาธินิ่าๆ วิธีที่ีที่สุือารรับประทานผัและผลไม้ให้หลาหลาย วบู่ไปับเทนิารล้าผัผลไมู้่รัว ึ่มีอยู่้วยันหลายวิธีให้เลือใ้ไ้ามสะว ล้าแบบน้ำไหล ล้าผัในระแรให้น้ำไหลผ่าน หรือลี่ผัเป็นใบๆ แล้วเปิน้ำไหลสั 2-3 นาที ะ่วยะสาร้าในผัผลไม้ไ้ี
ผสมเบิ้โา 1 ้อนา ับน้ำอุ่น 6-7 ลิร แ่ผัประมา 10-15 นาที เบิ้โาะทำปิิริยาทำให้ยา่าแมลละลายไปับน้ำ หลัานั้นล้า้วยน้ำสะอาอี 2 รั้ เพื่อป้อันไม่ให้ผัเปลี่ยนสี าเียวสเป็นสีเียวแ่เวลาปรุ วิธีนี้่วยลสารพิษ้าไ้ประมา 80 เปอร์เ็น์
ผสมลือ 2 ้อนโ๊ะับน้ำ 4 ลิร หรือผสมน้ำส้มสายู 1/2 ถ้วยวับน้ำ 5 ลิร แ่ผัทิ้ไว้ 15 นาที ล้า้วยน้ำสะอา่อนนำไปปรุ
ใ้น้ำยาล้าผัและผลไม้ หรือละลาย่าทับทิม 4-5 เล็ ับน้ำ 5 ลิร ให้พอเป็นสีมพูอ่อนๆ แ่ผัและผลไม้ทิ้ไว้่วย่าเื้อโรไ้
ผลไม้ที่ินทั้เปลือ เ่น แอ๊ปเปิ้ล ฝรั่ วรใ้ฟอน้ำหรือใยบวบล้าและถูเบาๆ ส่วนผลไม้ที่เราไม่ไ้รับประทานทั้เปลือ เ่น ส้ม แโม แนาลูป ็วรล้าเปลือให้สะอา่อน เพราะอามีเื้อแบทีเรียหรือเื้อโริอยู่ที่ผิวึ่ะิมือหรือมีแล้วปนเปื้อนไปับเนื้อผลไม้
| 
ความคิดเห็น