เรื่องรอบ ๆ ตัวแบบนี้ "คุณรู้หรือไม่"

ลำดับตอนที่ #15 : รู้หรือไม่ "ทำไมขนมโดนัทจึงมีรูตรงกลาง"

     ขนมโดนัทซึ่งเป็นขนมพื้นเมืองของเนเธอร์แลนด์นั้น เดิมไม่มีรูตรงกลาง แต่เป็นแป้งทอดมีรสหวาน  บางครั้งโรยน้ำตาลด้วย มีชื่อภาษาดัตช์ที่แปลเป็นไทยได้ว่า ขนมน้ำมัน (oil cake) ชาวยุโรปที่อพยพไปสหรัฐอเมริกาในต้นศตวรรษที่ ๑๗ ได้นำขนมประเภทนี้ไปด้วย เนื่องจากขนมนี้มีรูปร่างกลมเล็กเท่าลูกวอลนัท  ชาวนิวอิงแลนด์จึงเรียกขนมนี้ใหม่ว่า  โดนัท  (โด แปลว่า  ก้อนแป้ง) ทั้ง ๆ ที่ขนมนี้ไม่มีถั่วเป็นส่วนประกอบเลย

     รูตรงกลางโดนัทเพิ่งถือกำเนิดขึ้นในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ ๑๙ เมื่อนายแฮนสัน เกรกอรี  กัปตันเรือชาวเมืองรอคพอท รัฐเมนเจาะรูแป้งโดนัทที่มารดากำลังจะทอด  เพราะคิดว่าการขยายพื้นผิวหน้าของขนมจะทำให้ทอดได้ง่ายขึ้น และแต่เดิมนั้น  ตรงกลางของโดนัทมักจะแฉะ  สุกไม่ทั่ว  เมืองรอคพอทภาคภูมิใจในรูโดนัทมาก  ถึงกับสร้างป้ายทองแดงจารึกเหตุการณ์ประวัติศาสตร์นี้  เหตุการณ์นี้สอนให้รู้ว่า  ในสหรัฐอเมริกา  คนเราอาจมีชื่อเสียงได้โดยไม่ต้องคิดอะไรใหม่ ๆ เลย

“ข้อมูลสนับสนุนจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม / สำนักพิมพ์สารคดี” 

Credit สนุกดอทคอม  ภาพประกอบจากอินเทอร์เนต