 |
ลองอ่าน
ผู้ศึกษาได้สำรวจข้อมูลจากคนไทยวัย 15 ปีขึ้นไปจากทั่วประเทศ พบข้อมูลน่าตกใจว่า คนไทยทั้งชายและหญิงกินผักผลไม้น้อยกว่าปริมาณมาตรฐานประมาณครึ่งหนึ่ง
ค่าเฉลี่ยปริมาณผักผลไม้ที่ผู้ชายกินแต่ละวันอยู่ที่ 268 กรัม ขณะที่ผู้หญิง 283 กรัม
นอกจากนี้ ยังมีประเด็นน่าสนใจอีกหลายด้าน ได้แก่
l ผู้ชายถึงร้อยละ 81 บริโภคผักผลไม้ต่ำกว่ามาตรฐาน ในขณะที่ผู้หญิงแม้มีสัดส่วนต่ำกว่าแต่ก็ยังจัดว่าสูงคือร้อยละ 76 หรือประมาณ 3 ใน 4
l คนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ บริโภคผักผลไม้ต่ำกว่ามาตรฐานมากที่สุด คือผู้ชายร้อยละ 84 และผู้หญิงร้อยละ 83 โดยประชาชนในเขตสาธารณสุขที่ 5 ครอบคลุมจังหวัดนครราชสีมา สุรินทร์ และมหาสารคาม มีอัตราการบริโภคผักและผลไม้ต่ำกว่ามาตรฐานสูงสุดคือร้อยละ 90 ในเพศชาย และร้อยละ 87 ในเพศหญิง
l พื้นที่ที่ผู้ชายและผู้หญิงมีพฤติกรรมการกินผลไม้แตกต่างกันชัดเจนที่สุด ได้แก่ ภาคใต้ในเขตสาธารณสุขที่ 12 ซึ่งครอบคลุมจังหวัดสงขลา พัทลุง และนราธิวาส ขณะที่ผู้หญิงที่กินผักผลไม้ไม่เพียงพอมีปริมาณร้อยละ 75 ผู้ชายร้อยละ 84
ที่น่าสนใจอีกประเด็นคือ
แม้คนในเมืองส่วนใหญ่ห่างไกลแหล่งทำการเกษตร ต้องซื้อหาผักผลไม้ราคาสูงกว่าคนชนบท
แต่เมื่อเปรียบเทียบข้อมูลการกินผักผลไม้ระหว่างคนในเมืองและในเขตชนบท กลับพบว่า คนในเมืองมีพฤติกรรมขยับใกล้มาตรฐานมากกว่า
ที่เห็นได้ชัดคือ คนกรุงเทพฯ นิยมกินผักผลไม้นำหน้าภาคอื่น
ที่มา ข่าวสดออนไลน์
ความคิดเห็น