ลำดับตอนที่ #16
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #16 : ซูฟลากี้ อาหารกรีกขนานแท้หนึ่งเดียว
ูฟลาี้ อาหารรีนานแท้หนึ่เียว
อลัมน์ ามรอยพ่อไปิม
โย ปิ่นโเถาเล็
รายารเฟิร์สลาส บายปิ่นโเถาเล็ทา่อ 9 วันเสาร์ 11 โมเ้า ไ้พาุผู้มล่อเรือสำราอส้าเรีนา (Costa Serena) ไปแล้วเมื่อปีลาย โยระหว่าทาไ้พาไปสัมผัสสนามีฬาโอลิมปิโบราที่โอลิมเปีย ประเทศรี เสร็แล้วยัพาุผู้มลับมาิมอาหารรีแท้ๆ ที่เมือไทย หาินไ้เพียแห่เียว ึอพาแฟนๆ ะลุยร้าน "ูฟลาี้ (Souvlaki)" สีลมอย 4 บันาว
ูฟลาี้ ร้านอาหารรีบรรยาาศสบายๆ สไล์ฟาส์ฟู้ ไม่้อแ่ัวโ้หรู็เ้าไปินไ้ นี่ือร้านรีแท้ๆ เ้าอเป็นสาวาวรี ัวริเสียริื่อว่า "ุฟอินี่ (Fotini Loumbardia)" มีเฟาวรีแท้ๆ อยว่าารเรื่ออาหาร แถมยัประับประาร้าน้วยอแ่ารีอี้วย นี่ยัไม่รวมไปถึวัถุิบอาหารสำัๆ ที่้อนำเ้าาประเทศรีอี่าหา แล้วะไม่เรียว่าเป็นร้านอาหารรี๊รีไ้อย่าไร
ร้านนี้อยู่ในสีลมอย 4 ที่ปาอยมีร้านเป็ย่าารุวรร ถัาอยธนิยะมานิเียว ะึ้นรถไฟฟ้าบีทีเอสไปลสถานีศาลาแ หรือไปอรถในสีลมอมเพล็์ ึเียวับห้าเ็นทรัล แล้วเิน้ามสถานีรถไฟฟ้ามาอีฝั่็ไ้ เ้าอยไปนิเียวไม่ถึ 50 เมร็ะเห็นร้านอยู่ทา้ายมือ
มาูฟลาี้แล้ว็้อิน "ูฟลาี้ (Rolled Souvlaki)" เหมือนนไทยเินิน้อิน้าวแ ันใันนั้น
"ูฟลาี้ือเนื้อสารพันิเสียบเหล็ย่า" ล้ายับเบับอนุรี ที่เอาเนื้อิ้นๆ มาเสียบแนเหล็นลายเป็นเนื้อแท่โๆ เวลาิน็เอามีเือนให้เป็นิ้นๆ บาๆ ใส่ผัาหอม มะเือเทศและหอมให่ ใส่ในแป้พิ้า แผ่นแป้นมปัลมๆ แบนๆ ทำาแป้สาลี ึ่เป็นอาหารยอนิยมในแถบเมิเอร์เรเนียนและะวันออลา แล้วรา้วย "อสทาิิ (Tzatziki)" ที่ทำาโยเิร์ แวาและระเทียม หรือ "อสรสั" ที่ทำามัสาร์และมายอเนส
ูฟลาี้ที่ปิ่นโเถาเล็ื่นอบือไส้ "เนื้อหมูิโร (Pork Giro)" (100 บาท) ึ่เป็นหมูส่วนสันอและสามั้นึหอมนุ่มุ่ม่ำ อบอว่าูฟลาี้นี้ินอร่อยถูปานไทย ลิ่นเรื่อเทศไม่แรเินไป มาแล้ว้อลอให้ไ้
นอาเนื้อหมูแล้วยัมีไส้เนื้อไ่ิโร (100 บาท) เนื้อหมูย่า (Pork Stick) (100) เนื้อไ่ย่า (Chicken Stick) (100) เนื้อแะหรือเบับ (Kebab) (115) เบอร์เอร์หรือเนื้อวัว (115) ไส้รอ (90) และมัสวิรัิ (70) ึวรวนสมัรพรรพวมาหลายๆ นะไ้เลือิมไ้สารพันินะ๊ะ
แป้พิ้าที่ว่านี้เป็น "พิ้า (Pita)" แท้ๆ ารี นำไปย่าแล้วทา้วยน้ำมันมะอ (แผ่นละ 30 บาท) ินเปล่าๆ ็อร่อย หรือะิ้ม้วยเรื่อิ้ม้นๆ สีมพูสวย ทำาไ่ปลาื่อ "าราโมาราา (Taramosalata)" (80 บาท) แ่นี้็เ็แล้ว ยัมีเรื่อิ้มหรือ Dip ที่ทำามะเือยาวและที่เป็นีสอี้วย
ถ้าอบผัๆ ้อลอ "สลัแบบรี (Greek Salad)" (160 บาท) เป็นสลัสไล์เมิเอร์เรเนียนล้ายที่เยลิ้มลอในุรี ใส่มะเือเทศ มะอ แวา พริหวาน หอมหัวให่ ผสมับเนยแ็เฟ้า (Feta) รา้วยน้ำมันมะอ ยัมีอินเล่นแปลาสำหรับพี่ไทยหาินไ้ที่นี่ ือ "Dolmadakia" หรือใบอุ่นยัไส้้าว (100 บาท)
นอานี้เายัมีอาหารพิเศษหมุนเวียนเปลี่ยนไปทุวัน ที่ห้ามพลาเป็นอันาือ "มูสา้า (Moussaka)" (350 บาท) มะเือยาวับเนื้อบโรยหน้า้วยีสอบับอสเบาเมลรีม้นสีาวทำาแป้สาลีและนม เมนูนี้อร่อยุ่ม่ำยัมมี่มาๆ
ถ้าอบแป้พาส้า ้อลอ "ปัสิทิโอ้ (Pastitsio)" (350 บาท) เปลี่ยนามะเือยาวมาเป็นมะะโรนีและเนื้อบอบับอสเบาเมล าิรีมีอาหารประเภทยัไส้ที่เรีย "เมิส้า (Gemista)" พริหวานยัไส้หมูบปรุรส้วยน้ำมะเือเทศและน้ำมันมะอ (320 บาท)
เมิส้านี้ที่รียัเอาไปยัไส้ไ้สารพัทั้มะเือเทศ มะเือยาว แุินี
บท้าย้วยอหวาน มี "โยเิร์รี" ราน้ำผึ้โรย้วยวอลนัท (160) และ "บัลาวา (Baklava)" (180) แป้อบรอบสอไส้้วยถั่วนิ่าๆ ราน้ำผึ้ผสมมะนาวับผอบเย (ินนามอน)
อาแฟ้อลิ้มลอ "าแฟรี" ที่้มผาแฟับน้ำโยทิ้าาแฟไว้ในถ้วยไม่รอออไป (อย่านเป็นอันา) าแฟถ้วยเล็ๆ แ่รสาิเ้ม้น มีวามหวานให้เลือหลายแบบ ั้แ่ ไม่ใส่น้ำาล เ้ม ม (สเ็โ-Sketos) หวานปานลา (เมทริโอ-Metrios) หวานมา (วาริลิโ-Varyglykos) และหวานมาโย้มาแฟมาว่าหนึ่รั้นไม่มีฟอ (Glykys Vrastos)
อยาทลอิมอาหารรีแท้ๆ ว่าเป็นอย่าไร เิไปูฟลาี้ สีลมอย 4 ไ้สนุสนานับารลอิม อิ่มอร่อยถูปานไทย แถมสนนราายัเป็นมิร รับรอิใพระเพระุ
้อมูลร้าน
ูฟลาี้ (Souvlaki)
โย ุฟอินี่ (Fotini Loumbardia)
ที่ั้ 114/14 อยสีลม 4 ถนนสีลม สุรวศ์ บารั รุเทพฯ 10500
โทร 0-2632-9967-8
เปิบริาร 11.00-02.00 น.
อาหารแนะนำ อาหารรี ูฟลาี้ (Rolled Souvlaki) ไส้เนื้อหมูิโร มูสา้า (Moussaka) เมิส้า (Gemista) สลัแบบรี (Greek Salad) ใบอุ่นยัไส้้าว (Dolmadakia) ปัสิทิโอ้ (Pastitsio) โยเิร์รี บัลาวา (Baklava-แป้อบรอบสอไส้้วยถั่วนิ่าๆ)
อลัมน์ ามรอยพ่อไปิม
โย ปิ่นโเถาเล็
 มูสา้า (Moussaka) มะเือม่วับเนื้อบ อาหารโปรปิ่นโเถาเล็ เมิส้า (Gemista) พริหวานไส้หมูบับ้าว |
ูฟลาี้ ร้านอาหารรีบรรยาาศสบายๆ สไล์ฟาส์ฟู้ ไม่้อแ่ัวโ้หรู็เ้าไปินไ้ นี่ือร้านรีแท้ๆ เ้าอเป็นสาวาวรี ัวริเสียริื่อว่า "ุฟอินี่ (Fotini Loumbardia)" มีเฟาวรีแท้ๆ อยว่าารเรื่ออาหาร แถมยัประับประาร้าน้วยอแ่ารีอี้วย นี่ยัไม่รวมไปถึวัถุิบอาหารสำัๆ ที่้อนำเ้าาประเทศรีอี่าหา แล้วะไม่เรียว่าเป็นร้านอาหารรี๊รีไ้อย่าไร
ร้านนี้อยู่ในสีลมอย 4 ที่ปาอยมีร้านเป็ย่าารุวรร ถัาอยธนิยะมานิเียว ะึ้นรถไฟฟ้าบีทีเอสไปลสถานีศาลาแ หรือไปอรถในสีลมอมเพล็์ ึเียวับห้าเ็นทรัล แล้วเิน้ามสถานีรถไฟฟ้ามาอีฝั่็ไ้ เ้าอยไปนิเียวไม่ถึ 50 เมร็ะเห็นร้านอยู่ทา้ายมือ
มาูฟลาี้แล้ว็้อิน "ูฟลาี้ (Rolled Souvlaki)" เหมือนนไทยเินิน้อิน้าวแ ันใันนั้น
 ปัสิทิโอ้ เส้นพาส้าอบับเนื้อบ ุฟลาี่ (Souvlaki) ที่มาอื่อร้าน ใบอุ่นยัไส้้าว |
"ูฟลาี้ือเนื้อสารพันิเสียบเหล็ย่า" ล้ายับเบับอนุรี ที่เอาเนื้อิ้นๆ มาเสียบแนเหล็นลายเป็นเนื้อแท่โๆ เวลาิน็เอามีเือนให้เป็นิ้นๆ บาๆ ใส่ผัาหอม มะเือเทศและหอมให่ ใส่ในแป้พิ้า แผ่นแป้นมปัลมๆ แบนๆ ทำาแป้สาลี ึ่เป็นอาหารยอนิยมในแถบเมิเอร์เรเนียนและะวันออลา แล้วรา้วย "อสทาิิ (Tzatziki)" ที่ทำาโยเิร์ แวาและระเทียม หรือ "อสรสั" ที่ทำามัสาร์และมายอเนส
ูฟลาี้ที่ปิ่นโเถาเล็ื่นอบือไส้ "เนื้อหมูิโร (Pork Giro)" (100 บาท) ึ่เป็นหมูส่วนสันอและสามั้นึหอมนุ่มุ่ม่ำ อบอว่าูฟลาี้นี้ินอร่อยถูปานไทย ลิ่นเรื่อเทศไม่แรเินไป มาแล้ว้อลอให้ไ้
นอาเนื้อหมูแล้วยัมีไส้เนื้อไ่ิโร (100 บาท) เนื้อหมูย่า (Pork Stick) (100) เนื้อไ่ย่า (Chicken Stick) (100) เนื้อแะหรือเบับ (Kebab) (115) เบอร์เอร์หรือเนื้อวัว (115) ไส้รอ (90) และมัสวิรัิ (70) ึวรวนสมัรพรรพวมาหลายๆ นะไ้เลือิมไ้สารพันินะ๊ะ
แป้พิ้าที่ว่านี้เป็น "พิ้า (Pita)" แท้ๆ ารี นำไปย่าแล้วทา้วยน้ำมันมะอ (แผ่นละ 30 บาท) ินเปล่าๆ ็อร่อย หรือะิ้ม้วยเรื่อิ้ม้นๆ สีมพูสวย ทำาไ่ปลาื่อ "าราโมาราา (Taramosalata)" (80 บาท) แ่นี้็เ็แล้ว ยัมีเรื่อิ้มหรือ Dip ที่ทำามะเือยาวและที่เป็นีสอี้วย
 |
ถ้าอบผัๆ ้อลอ "สลัแบบรี (Greek Salad)" (160 บาท) เป็นสลัสไล์เมิเอร์เรเนียนล้ายที่เยลิ้มลอในุรี ใส่มะเือเทศ มะอ แวา พริหวาน หอมหัวให่ ผสมับเนยแ็เฟ้า (Feta) รา้วยน้ำมันมะอ ยัมีอินเล่นแปลาสำหรับพี่ไทยหาินไ้ที่นี่ ือ "Dolmadakia" หรือใบอุ่นยัไส้้าว (100 บาท)
นอานี้เายัมีอาหารพิเศษหมุนเวียนเปลี่ยนไปทุวัน ที่ห้ามพลาเป็นอันาือ "มูสา้า (Moussaka)" (350 บาท) มะเือยาวับเนื้อบโรยหน้า้วยีสอบับอสเบาเมลรีม้นสีาวทำาแป้สาลีและนม เมนูนี้อร่อยุ่ม่ำยัมมี่มาๆ
ถ้าอบแป้พาส้า ้อลอ "ปัสิทิโอ้ (Pastitsio)" (350 บาท) เปลี่ยนามะเือยาวมาเป็นมะะโรนีและเนื้อบอบับอสเบาเมล าิรีมีอาหารประเภทยัไส้ที่เรีย "เมิส้า (Gemista)" พริหวานยัไส้หมูบปรุรส้วยน้ำมะเือเทศและน้ำมันมะอ (320 บาท)
เมิส้านี้ที่รียัเอาไปยัไส้ไ้สารพัทั้มะเือเทศ มะเือยาว แุินี
บท้าย้วยอหวาน มี "โยเิร์รี" ราน้ำผึ้โรย้วยวอลนัท (160) และ "บัลาวา (Baklava)" (180) แป้อบรอบสอไส้้วยถั่วนิ่าๆ ราน้ำผึ้ผสมมะนาวับผอบเย (ินนามอน)
อาแฟ้อลิ้มลอ "าแฟรี" ที่้มผาแฟับน้ำโยทิ้าาแฟไว้ในถ้วยไม่รอออไป (อย่านเป็นอันา) าแฟถ้วยเล็ๆ แ่รสาิเ้ม้น มีวามหวานให้เลือหลายแบบ ั้แ่ ไม่ใส่น้ำาล เ้ม ม (สเ็โ-Sketos) หวานปานลา (เมทริโอ-Metrios) หวานมา (วาริลิโ-Varyglykos) และหวานมาโย้มาแฟมาว่าหนึ่รั้นไม่มีฟอ (Glykys Vrastos)
อยาทลอิมอาหารรีแท้ๆ ว่าเป็นอย่าไร เิไปูฟลาี้ สีลมอย 4 ไ้สนุสนานับารลอิม อิ่มอร่อยถูปานไทย แถมสนนราายัเป็นมิร รับรอิใพระเพระุ
้อมูลร้าน
ูฟลาี้ (Souvlaki)
โย ุฟอินี่ (Fotini Loumbardia)
ที่ั้ 114/14 อยสีลม 4 ถนนสีลม สุรวศ์ บารั รุเทพฯ 10500
โทร 0-2632-9967-8
เปิบริาร 11.00-02.00 น.
อาหารแนะนำ อาหารรี ูฟลาี้ (Rolled Souvlaki) ไส้เนื้อหมูิโร มูสา้า (Moussaka) เมิส้า (Gemista) สลัแบบรี (Greek Salad) ใบอุ่นยัไส้้าว (Dolmadakia) ปัสิทิโอ้ (Pastitsio) โยเิร์รี บัลาวา (Baklava-แป้อบรอบสอไส้้วยถั่วนิ่าๆ)
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น