คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #11 : อาหารมื้อใหญ่ที่กินร่วมกันกับคนในหมู่บ้านถูเพี่ยน
รัวเปิ้านนออนนี้มีสาวน้อยน่ารัอยู่สอนนั่นิ่ๆอยู่บนโ๊ะ เพื่อมอบรรยาาศารทำานอเหล่าแม่บ้านภายในหมู่บ้านที่ำลัยุ่และวุ่นวายับารแปรรูปหมูป่า และหั่นเนื้อหมู่ป่าออ
พอพวพี่รอถู่โ้วไปบอพ่อ ปู่ าว่าน้อเห็น้อยมีวิธีารนำเลือหมูป่าพวนี้ไปทำเป็นอาหารไ้พวท่าน็ีใันเป็นอย่ามาเ่นเียวัน รีบบอให้หนุ่มๆ่วยันยถัเลือไปให้แม่ันอย่ารวเร็วในฝั่รัวอบรราสาวๆในหมู่บ้าน
“มาแล้วฮะเลือหมูป่ามาแล้ว อาหารานใหม่ที่เรียว่า ้อนเลือหมู แสนอร่อย”พี่รอถู่โ้ว ผู้อทาพร้อมับพีู่่เิ พี่้า่วน
“อทาหน่อยนะฮะทุๆน วันนี้เราะมีรายารอาหารานพิเศษที่ทำาเลือหมูป่าเพิ่ม้วยนะฮะ”พีู่่เิ
“อทาหน่อยฮะ”พี่้า่วน
พวพี่ายทั้สามรุ่นรออเธอ่าส่เสียอทาและบอประโยน์าเลือหมูป่ามาลอทาเินนระทั้ถึรัวที่เหล่าบรราแม่บ้านในหมู่บ้านำลั่วยันทำอยู่
“เลือั้นเหรอ”
“เลือหมูป่าเอาไปทำอาหารไ้ริๆน่ะเหรอ??”
“แบบนี้็มีอาหารินเพิ่มแล้วล่ะสิีั”
“พวเราะ้อไปเรียนรู้แล้วล่ะว่าทำอย่าไรัน”
“้อนเลือหมู”
เสียอื้ออึัาาวบ้านโยรอบที่พึ่รับรู้ันว่า เลือหมูป่าพวนี้สามารถนำลับไปทำอาหารไว้ินไ้อี้วย ทำให้พวเาื่นเ้นันเป็นอย่ามา ไม่ว่าอะไรในอนนี้ถ้าสามารถเ็บมาทำอาหารินไ้ในแ่ละวันเพิ่มเิมย่อมเป็นเรื่อที่ีสำหรับาวบ้านทุๆนในแ่ละรอบรัว
“มาวาไว้ทานี้เลย้ะ”แม่ ที่ำลัรอถัเลือหมูป่ามา็ร้อเรียวัมือพวหนุ่มน้อยที่ำลัโเป็นหนุ่มรุ่น 15-18 ปีที่มีำลัวัาำลัยถัเลือมาให้
“อบใ้ะหนุ่มๆ”อาสะใภ้
“เอาล่ะทุๆน ฟัทานี้นะเียเียะบอวิธีทำเลือหมูป่าพวนี้ ให้เป็น้อนเลือนำไปทำอาหารไ้ โยารที่นำเลือหมูป่าพวนี้…………..”แม่ เริ่มพูอธิบายวิธีารทำเลือหมูป่าเป็นอาหารทันที
และเื่อไหมว่าาเสียที่ัลอเวลาารที่พวเราอยู่ำแหละหมูป่ามานี้ไม่มีเียบเสียันเลย เพราะแ่ละลุ่ม่าส่เสียพูุยันอยู่ลอเวลา
แ่พอเลือหมูป่ายมาวาแล้ว และแม่พูเรื่อวิธีทำเลือหมูป่าเท่านั้นแหละลับลายเป็นว่านหลายร้อยนเียบสนิทไปเลย และั้ใฟัารทำอาหารรายารใหม่อย่าั้ใเป็นอย่าี ในทุๆั้นอน แ่ละบ้านมีัวแทนบ้านละหนึ่นมาูารทำ้อนเลือหมูอย่าใล้ิ เพื่อไม่ให้นูเยอะนเะะมานเินไปนั
แ่นั่นมันไม่มีปัหาใๆแน่นอนเพราะารทำ้อนเลือหมุนี้้อทยอยันทำหลายรอบอยู่เหมือนันไม่สามารถทำทีเียวหมเนื่อ้วยำนวนเยอะพอสมวร
“นี่ล่ะเหรอ้อนเลือหมูน่ะ”
“ไม่น่าเื่อเลยนะว่ารูปร่าะล้าเ้าหู้เหมือนันนะ ูสิเพียแ่สีเท่านั้นที่มันูแ่าัน”
“รสาิไม่รู้ะเป็นอย่าไรนะแ่ว่าหอมะไร้มาเลยทีเียวล่ะ”
“สีมันาลไปเยอะเลยนะูน่าิน ไม่น่าลัวเหมือนสีเลือในอนแรแล้วูสิพวเรา”
เสียพูุยาบรราเหล่าแม่บ้านในหมู่บ้านถูเพี่ยนที่ำลัมอผลานารทำ้อนเลือหมูเป็นรั้แร็ื่นเ้นันเป็นอย่ามาเลยทีเียว
“เอาล่ะรอบ่อไปอใรมาทำ่อไ้เลยนะ”แม่
“ไ้ๆ นรอบ่อไปออมาเลยเร็วเ้า”นในหมู่บ้าน
เหล่าบรราแม่บ้าน่าสลับสับเปลี่ยนที่ะเรียนรู้วิาารทำ้อนเลือหมูันอย่าแ็ัน
“่อไป็เป็นั้นอนที่สำัในารที่นำ้อนเลือหมูเหล่านี้มาทำเป็นอาหาร่อเลยนะทุๆน”แม่
“เราะเริ่มที่ารทำน้ำมันพริที่พวเราทำินันในแ่ละวันนั่นเลยนะ ินู่ับ้อนเลือหมูนี้
รายารอาหาร่อไปเลย็ะเป็นำพวผั่าๆนะ โยวัถุิบที่เราเรียมไว้มีันี้เลย ิ ้นหอม ้นุย่าย ระเทียม หัวหอม พริส ะใส่หรือไม่็ไ้นะ
รายาร่อไป็เป็นพว้มน้ำุป มี้อนเลือหมู ผัี เ้าหู้ ้นหอม เพียเท่านี้
าน่อไป็๋วยเี๋ยวเลือหมู เพียแ่ปิเราใ้ผัหรือเนื้อสัว์แ่แทนที่้วยเลือหมูแทนหรือะใส่รวมัน็ไ้ ริๆแล้วารนำเลือหมูมาทำอาหารแบบนี้สามารถัแปลไ้ แล้วแ่ว่าที่บ้านอพวเรามีวัถุิบอะไรบ้า”แม่
###
“ว้าว…..”ทุๆ น ไู้ไ้เห็นอาหาราน้อนเลือหมูแ่ละรายารนั้นน่าินและลิ่น็หอมฟุ้ระายไปทั่วเลยทีเียวเล่นทำให้แ่ละนลืนน้ำลายันหลายรอบเลย
“ห่ำ….ห่ำ…..ห่ำ…..ห่ำ…..”นัิมัวน้อยที่ไ้ิมันนละ้อนในทุๆอย่าที่ำลัทำ
แ่ที่แน่ๆในะที่นอื่นๆำลัสูมลิ่นหอมอรายารอาหารา้อนเลือหมูอยู่นั้น มีสอสาวน้อยอยู่สอนไม่เพียแ่ไ้มลิ่นอย่าใล้ิ แ่อาหารเหล่านั้น็ิปา ลพุไปเรียบร้อยแล้วเ่นัน
พวเธอือนัิมอย่าไรเล่า มันสำัมาที่ะนำอาหารแ่ละอย่าออไป้อมั่นใว่าินไ้ และอร่อย้วยพวเธอึำเป็นที่ะ้อเสียสละัวเอในาริมรั้นี้ มันเป็นหน้าที่อันให่หลวเสียริๆสำหรับเธอพี่น้อ
“ผ่าน่ะแม่ อาสะใภ้ น้าสะใภ้ เยี่ยมมาเลย”เห็น้อย ยนิ้วโป้ให้สอ้าเลย ปา็มันแผล่บ
“ใ่่ะสุยออวามอร่อยเลยเ้า้อนเลือหมูพวนี้เนี่ย พริหวานเอ็อบมว๊า”พี่พริหวาน
“้ะ”แม่
“เี๋ยวพวเราแบ่้าวสารออมาหุแ่ายพวเา้วยเลยละันนะ”ยาย
“พวผั เ่นะไร้ ้นหอม ระเทียม ุย่าย ผัี พวนี้ให้พวเ็ๆ่วยไปเ็บเพิ่มามายป่า็ไ้ะไ้ทำอาหารไ้านให่แ่ายให้แ่ละบ้านลับไปินในอนมื้อเย็นันไ้”ย่า
“ไ้่ะแม่”อาสะใภ้ น้าสะใภ้ และแม่รับำ
แน่นอนว่า้าวสารที่นำมาแบ่ปันหุให้นในหมู่บ้านินนั้น็เป็น้าวสารที่เธอวาออมา้วยเ่นัน มันหอมและนิ่มมา หุึ้นหม้อมา้วยทั้ๆที่ใส่เม็้าวสารไปเพียไม่ี่ถ้วย นี่มันีมาริๆเลย ทาบ้านอเธอเอ็ไม่ไ้ระหนี่หรือหวเอาไว้เพราะ้าวสารพวนี้ไ้มาแบบฟรีๆ แบบฟ้าประทานไ้เลย
ถึแม้ไม่รู้ว่าพรุ่นี้เธอะสามารถวารูปไ้เพิ่มอีหรือไม่ แ่พวเรา็ไม่ไ้ิที่ะหว้าวสารพวนี้ไว้ินเพียแ่ในรอบรัวอพวเราแ่อย่าใ ทั้ๆที่พวเราสามารถทำไ้ แ่ว่าเห็น้อยเอรู้สึมั่นใลึๆว่าสิ่วิเศษเหล่านี้ิัวเธอมาในโลแห่นี้้วย
“เี๋ยวพวผมพาเพื่อนๆ พี่ๆไปเ็บผัป่ามาผัับ้อนเลือหมูเอฮะ”พี่ให่เียยวี่
“ใ่ฮะเรื่อนี้พวผมะัารให้เอรับไม่้อห่ว”พี่หนาวา
“พวเราไปันเถอะ”พี่หยา
บรราเหล่าพี่าย็นำทัพเ็น้อยันไปที่ายป่าันเพื่อไปเ็บพืผัที่หาไ้่ายามายป่ามาเป็นวัถุิบทำอาหาร และพาันลับไปเ็บผัที่ปลูไว้ในแ่ละบ้านอัวเอมาสมทบเพิ่มเิมอี้วย
“เอ๊ะ…เอา้าวสารออมาทำไมเยอะแยะแบบนี้ันล่ะฮะบ้านเหอ บ้านิวไม่้อ ไม่้อเอาไปเ็บไว้ินในรอบรัวเลย สถานาร์แบบนี้ไม่้อมาใีับพวเราแล้ว แ่เพียแบ่ปันเนื้อหมูป่าให้นี่็มาพอแล้วนะ”แม่เ่าุน
“ใ่ๆไม่้อแล้วเอา้าวสารพวนี้ไปเ็บเถอะ”
“พวเราเรใ แ่เนื้อหมูป่า็พอแล้วสำหรับารใ้ีวิในวัน่อๆไป”
เหล่าบรราแม่บ้านที่เป็นรุ่นราวราวเียวับย่าและยาย ่าโวยวายออมาันยให่ที่เห็นแม่ อาสะใภ้ น้าสะใภ้น้าวสารออมาให้หุ้านนอมามายแบบนี้
ริๆแล้วมันไม่ไ้มามายถึนาที่ะให้ินแบบอิ่มท้อันทุๆน เพราะพวผู้ายที่โแล้ว และมีรูปร่าให่มัะิน้าวไ้เยอะถึ 3 านันเลย ที่พวเรานำออมานี่น่าะประมาินแบบอิ่มๆนละเ็มานไ้
เพราะ้าวสารที่เธอวาออมามีเป็นพันิโลันั้นแล้วึไม่ถึนาที่ทำให้้าวสารยุบยันรึ่ถัเพียแ่หล่นาถัเ็บเพียนิหน่อยเท่านั้นเอ
“พอีว่าเ็บสมุนไพรมีราาไ้ไปายในเมือ แถมยัโีที่ไ้้าวแบบใหม่มาินเสีย้วยนะ หุเพียเท่านี้แ่ึ้นเ็มหม้อเลย มันไม่ไ้มามายเสียนานั้นแบ่ๆันไปนละานนั่นแหละถือเสียว่าวันนี้เป็นวันีอหมู่บ้านเราละันนะ”ย่า
“ใ่แล้ว ไม่้อิมาหรอน้ำใเล็น้อยาบ้านเหอ ับบ้านิว พวเธออย่าไ้รัเียเลยนะถ้าไม่รับพวเราถือว่ารัเียพวเราสอบ้านอย่าแท้ริเลยเียว”ยาย
“ให้มันไ้แบบนี้สิ บ้านเหอ บ้านิว เนี่ยนะ็ไ้ เอาล่ะทุๆนแบ่ปันันไปเมื่อ้าวหุเสร็แล้วัไปนละถ้วยเท่านั้นนะเ้าใันนะ”แม่เ่าบ้านุน
“เฮ้อ……ล”บรรเาเหล่าแม่บ้าน ่ามอบ้านเหอ บ้านิวอย่าาบึ้ใเป็นที่สุ พวเาะำวันนี้ไว้เป็นอย่าี และะสอนลูหลานให้รัใร่ปรออันลอไปภายในหมู่บ้านถูเพี่ยนอเรา
บรรยาาศโยรอบเห็น้อยรับรู้ และรับฟัมาโยลอเธอั้ใไว้เลยว่า ถ้าเมื่อไหร่แ่ไม่รู้วันไหนที่เธอสามารถวารูปวิเศษำนวน เมล็้าวไ้ล่ะ็รับรอเลยว่าทุๆ นในหมู่บ้านะไ้พันธุ์้าวนี้ไปปลูันถ้วนหน้า เพราะาาราเาอเธออะไรอะไร็แล้วแ่ที่มาาภาพที่เธอวาึ้นมามันูพิเศษว่าปิเลยทีเียว
มันเห็นและรู้สึแ่าออมาอย่าัเนไม่ว่าะเป็นไ่ย่า ้าวสาร หมูป่าพวนี้ินแล้วรสาิีเยี่ยมและเหมือนร่าายมีารเปลี่ยนแปลเสีย้วยสิ เหมือนมีำลัภายในหมุนเวียน้านในเลยล่ะ
“เฮ้อ…เสียายเหมือนันที่ไม่หลุไปในโลำลัภายใน เหาะ เหิน เินอาาศไ้ มีวิทยายุทธ์อะไรแบบนั้นน่ะ ฮิ…ฮิ…”เห็น้อย
“น้อเห็น้อย อารม์ีเพราะไ้ินออร่อย”พี่พริหวาน
“ใ่้ะ พี่พริหวาน”เห็น้อย เออออไปามันทั้ๆที่ไม่ใ่เสียทั้หมหรอที่เธอนั่อารม์ีและหัวเราะออมาเพียนเียวน่ะ
“สาวน้อยอแม่เป็นไบ้าลู หิวันไหม?? รอให้้าวสุเสีย่อนนะ วันนี้เป็นวันพิเศษริๆเราะิน้าวเที่ยันอีรอบนะ รอินพร้อมทุนนะลูนะ”แม่
“ไ้่ะ พวเรารอไ้ไม่นานเลยแม่ไม่้อห่วพวเราเลย”เห็น้อย
“พริหวานะอยูแลน้อรนี้เอ่ะแม่ไป่วย ย่า ยาย น้า อา ทำับ้า่อไ้เลย”พี่พริหวาน
“เ่มาเลยทั้สอน นั่รอรนี้่อนนะ”แม่
“่ะ”สอสาวน้อย
เหล่าบรราสาวๆในหมู่บ้าน่ายัวุ่นวายับารทำน้ำมันหมู ทำ้อนเลือหมู ล้าและหั่นผัที่เรียมไว้เป็นวัถุิบในารทำอาหารับ้อนเลือหมูัน เพราะ้อนเลือหมูไม่สามารถเ็บเอาไว้ไ้นานเป็นเือน มาสุแ่เพียอาทิย์เียวันั้นพวท่านึเน้นทำอาหารใส่้อนเลือหมูัน่อนอย่าแรเลย เนื้อหมูป่ายัเ็บเอาไว้่อน
“เี๋ยวพวหนัหมูทอที่เราแยมาทำน้ำมันหมูออมา ็แบ่แไปให้รบเลยนะ”ยาย
“พวเ็ๆอบินนัล่ะหนัทอที่ไ้าน้ำมันหมูเนี่ย”ย่า
“ใ่ๆ”เหล่าแม่บ้านในหมู่บ้าน
เมื่อเอ่ยถึลูๆหลานนในรอบรัว็มีวามสุึ้นมาันอย่าเปี่ยมล้น เพราะะเป็น่วที่พวเ็ๆไ้ินอิ่มันและินอาหารอย่ามีรสาิที่ีที่มีเนื้อสัว์ันบ้าแล้ว
“เ็ๆ ทุๆน อาหารเสร็แล้วมาพัิน้าวัน่อนนะ”ยาย
“มาๆ ินอาหารัน่อน่อยำแหละหมูป่าัน่อเร็วเ้า”ย่า
เสียเรียาเหล่าแม่บ้าน ให้มาินอาหารอนเที่ยัน ึ่นานมาแล้วที่พวเามี้าวเที่ยินันแถมเป็นเนื้อสัว์ ริๆแล้ว็ไม่ใ่เนื้อสัว์เสียทีเียว เพราะใ้น้ำมันาารเียวมันหมู และ้อนเลือหมูาเลืออมัน แ่ว่าทุๆนเ็มใที่ะบอว่ามาาเนื้อหมูป่าัน
“อร่อย…อร่อยที่สุเลย…”
“ไม่น่าเื่อ้อนเลือนี้รสาิีมาเลย”
“พวเรามีอาหารเพิ่มมาอีหนึ่อย่าแล้วล่ะ แบบนี้ไม่ว่าเลือไ่เลือหมู็ะไม่ทิ้เสียเปล่าอีแล้ว”
“อร่อยนิ่ม นุ่มนแทบลืนินลิ้นัวเอเลย”
“หอมพวผัสมุนไพรพวนี้ัเลย”
“ไม่น่าเื่อว่าพวเราะไ้ินอาหารอร่อยแบบนี้”
“อย่าลืมนะวันนี้พวเราินู่ับ้าวสวยเ็มถ้วย้วย”
“้าวสวยพวนี้หอม อร่อย นิ่ม เม็ให่มา”
เสียพูุยหลัาินอาหารำแร และ้าวสารำแรทำให้พวเาบานถึับหลับาพริ้มเพื่อรับรู้รสาิที่แระายอยู่ในปาอพวเาในอนนี้
ยิ่พวเ็ๆนี่้มหัวลถ้วยันไ้ทำันไปแล้ว ส่ายหัวุ๊ิ๊ไปมาันอย่าอารม์ี และินันอย่าเอร็อร่อยันอย่ามา ูเหมือนเป็นมื้ออาหารธรรมาทั่วไปแ่ริๆแล้วไม่ใ่มันือมื้อพิเศษสำหรับนในหมู่บ้านถูเพี่ยนเลย
ที่ไ้ินอาหารที่มาาส่วนหนึ่อสัว์ ไหนะ้าวสวยเ็มถ้วยนละหนึ่ถ้วยเ็มๆนี่อี ถึแม้ะเิม้าวเพิ่มถ้วยที่สอไม่ไ้พวเา็ไม่เสียใ เพียแ่รับรู้วามอร่อยที่แสนะมีวามสุับ้าวสวยเพียถ้วยเียว็เพียพอสำหรับพวเาแล้วในวันนี้
“เห็น้อย อร่อยไหมลูถู้อามที่หนูบอแม่ไหม”แม่
“ห่ำ…ห่ำ….ยิ่ว่าเหมือนอี่ะแม่มันอร่อยมา อร่อยทีู่๊…เลย่ะ”เห็น้อย
“พี่พริหวานเื่อน้อเห็น้อยเสมอ น้อพูอะไรออมาใ่และถู้อที่สุเลย อาหารวันนี้แ่ละอย่าอร่อยมาริๆ”พี่พริหวาน เอ่ยปายยอน้อสาวนเล็อย่าริัและเ็มที่มาๆ
“ใ่ๆ อร่อยมาเลย”พวพี่าย
เห็น้อยับรอบรัว็ไ้ิน้าวร่วมันอย่ามีวามสุเพิ่มมาอีหนึ่มื้อเป็นมื้อที่ 3 อวันนี้แล้ว ยัไม่รวมมื้อเย็นที่ะถึนี้อีเป็นวันที่มีวามสุเหลือล้นริๆเลย
************
เห็น้อยับนในหมู่บ้านไ้ร่วมันินอาหารร่วมันอย่ามีวามสุเป็นเหมือนานเลี้ยประำหมู่บ้านไปแล้วในวันนี้
รี้นไหนอบิน้อนเลือันบ้ายมือ่ะ ใรไม่ินไม่้อย่ะฮิ…ฮิ….ไร้ท์เอ็พอินไ้แ่ไม่ถึับเป็นออบ้า
########
เอสารอ้าอิ
อบุภาพและ้อมูลา :
https://zhuanlan.zhihu.com/p/47428652
ความคิดเห็น