คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #10 : ขนมเปียกปูน
เสน่ห์ันทร์ลมพระพาย
บทที่ ๑๐ นมเปียปูน
เมนูอาหารและนมที่ทำาบัวนั้นายิบายี
โยเพาะเมี่ยำลีบบัว ลู้าบารายถึับโทรมาอิวล่วหน้า
ทั้ยัหอบหิ้วลับบ้านันอีนละหลายุ นอาเรื่อรสาิที่อร่อยถูปาแล้ว
อาะเพราะร้านเสน่ห์ันทร์าราทอยืนยันับลู้าทุนว่า วัถุิบทุอย่าและอบัวทุอปลอสารเมี ส่วนอหวานนั้นไม่้อพูอะไรมาเลย
มีเท่าไร็ไม่เยเพียพอ่อวาม้อาร
เมนูสุท้ายที่ทำ่อนปิรายารอาวหวานาบัวือ ะโ้เม็บัวับนมหม้อแเม็บัว บอไ้เลยว่าอหมั้แ่ร้านยัไม่เปิ
ไม่ถึสิบวัน บัวอสวนพิรุ็หม
ไม่ใ่ไม่เหลือเลย แ่โไม่ทันแล้ว
ันั้นร้านเสน่ห์ันทร์าราทอึลับมาทำรายารอาหารามปริ
“ผมเอาถ่านามะพร้าวมาส่รับ”
สายพิรุยิ้มให้ับพี่มาลัยึ่ำลั่วยเ็ ๆ ล้าใบเย
อนนี้ฟ้ายัไม่สว่าแ่นในรัวเสน่ห์ันทร์ำลัยุ่ันมือเป็นระวิ
“ุพระพาย
น้ารบวนเอาเ้าไปให้บา้าในเลยนะะ” พี่มาลัยเอ่ย มือ็เร่ล้าใบเยหอมไม่หยุ
วันนี้รัวเสน่ห์ันทร์ะทำนมเปียปูนใบเยและเปียปูนำ ึ่นั่นทำให้สายพิรุ้อเผาามะพร้าวเมื่อเย็นวานแล้วทำเป็นถ่าน เพื่อที่รัวะไ้เอามาทำเป็นน้ำสีำอนมเปียปูนำ
ถ่านามะพร้าวหนัสอิโลรัมถูนำมาวาไว้บนแร่ในรัว
พอีับที่ประูรัวั้นในเปิออ ร่าอพี่บาเินออมา ่อนะปิประูให้สนิท
เธอยิ้มให้ับสายพิรุ
“ำลัรออยู่เลย่ะ”
“มีอะไรให้ผม่วยไหมรับ”
สายพิรุอาสาอย่าเ็มใ เมื่อไม่ไ้เ็บบัวแล้ว
ารเ็บอมะลิ็ยัเหลือเวลาว่ายามเ้าอยู่บ้า าร่วยานในรัวเสน่ห์ันทร์นับว่าเป็นประโยน์มาว่าารที่เาะลับไปเินเล่นโ๋เ๋ในสวน
“อนนี้็เหลือแ่ทำน้ำสีแล้ว่ะ
ุพระพายมา่วยพี่บถ่านมะพร้าวทานี้เถอะ่ะ” สายพิรุไม่รอ้า
่วยพี่บาามที่เธอ้อาร
สมัย่อนามะพร้าวที่ะใ้มาทำน้ำสีำในารทำนมเปียปูน
ถ้าไม่ถูบนละเอีย็้อถูยำในน้ำให้เป็นิ้นเล็ที่สุ
ปัุบันถูหัเป็นิ้นเล็ิ้นน้อยแล้วเอาใส่เรื่อปั่น
พร้อมับน้ำที่เรียมไว้
ามะพร้าวที่สายพิรุเผามาให้เสน่ห์ันทร์นั้น
เาเลือาที่สวย แน่น และเป็นสีน้ำาลทอหรือสีแ ่อนะนำไปเผาไฟให้ไหม้เรียมแล้วรา้วยน้ำ ้อรอัหวะให้ี
เพราะหา้าเินไป ไฟอาะไหม้นามะพร้าวลายเป็นี้เถ้า หรือถ้าับไฟเร็วเินไป
้านในามะพร้าวอาะยัไหม้ไม่ทั่วถึ
เมื่อับไฟแล้ว็าทิ้ไว้ให้เย็น
เพราะถ่านะผุร่อนและหั่าย เมื่อนำมาแ่น้ำหรือปั่นอีรั้็ะละเอียไ้เร็ว
เ่นอนนี้ ที่เาับพี่บาำลัหัถ่านามะพร้าวเป็นิ้นแล้วใส่ในเรื่อปั่น
น้ำที่พี่บาเทลไปเป็นน้ำสีใสสะอา ไม่ใ่น้ำเปล่าธรรมา แ่ือน้ำปูนใสที่เรียมเอาไว้ เล็ลับสำัอารทำนมเปียปูนไม่ไ้อยู่ที่ส่วนผสมหรือแป้อะไรทั้นั้น แ่อยู่ที่น้ำปูนใสนี่แหละ
เมื่อรัวเสน่ห์ันทร์ะทำนมเปียปูน
เ้าอรัวะละลายปูนแในอัราส่วนที่เหมาะสม นนน้ำเป็นสีแอมมพู
านั้น็ทิ้เอาไว้หนึ่ืน เ้ามาเมื่อน้ำเริ่มะอนนใส
เสน่ห์ันทร์ะลอยอมะลิรู่ให่ ่อนะัออ และทิ้ไว้อีหนึ่ืน
เ้าออีวัน็ทำเ่นเิม วนอยู่สามืนสามเ้า
ะไ้น้ำปูนใสที่ใสสะอาและมีลิ่นหอมอ่อน ๆ ออมะลิ
น้ำปูนใสะทำให้เนื้อแป้นุ่ม
หนึบ เมื่อมีลิ่นหอมอ่อน ๆ
อมะลิผสมับลิ่นถ่านมะพร้าว ะทำให้นมเปียปูนอรัวเสน่ห์ันทร์มีลิ่นหอม่าาที่อื่น
เป็นเล็ลับ่าย ๆ
แ่เสน่ห์ันทร์ลับทำให้เป็นสิ่ที่พิเศษ นอาพี่บาแล้ว ไม่มีใรรู้วิธีเรียมน้ำปูนใสอเสน่ห์ันทร์
เพราะเมื่อถึเวลาเธอ็แ่เินไปยน้ำาในห้อรัวั้นในออมาเท่านั้น
น้ำสีำที่เ็มไป้วยาอถ่านมะพร้าวถูรอ้วยผ้าาว้ำแล้ว้ำเล่า
ไม่มีารำหนว่า้อรอี่รั้ แ่้อทำนว่าน้ำสีำะไม่มีเศษะอนอถ่าน
น้ำใบเย็เ่นัน
เมื่อล้านสะอาแล้ว นำใบเยมาหั่นเป็นิ้นเล็ แล้วปั่นนไ้น้ำสีเียว
านั้น็นำไปรอ้ำไป้ำมานไม่มีเศษใบเยิ
“ผมไม่ล้า่อราานมในลาแล้วนะ”
สายพิรุพูึ้นเมื่อรอน้ำสีำเรียบร้อยแล้ว มืออเาเย็นและมีราบสีำสีเทาเ้มเ็มไปหม “ว่าะไ้นมิ้นหนึ่...”
“็้อทำันอย่านี้แหละ่ะุพระพาย
่วยพี่ยเ้าไปใหุ้ันทร์หน่อยนะะ” อนแรสายพิรุะรีบยับัวลุึ้นแล้ว
แ่เมื่อนึไ้ว่าหลัประูรัว้านในนั้นมีวามลับอะไรบ้าแล้ว เา็ยิ้มแห้
“เี๋ยวผม่วยยไปที่หน้าประู็พอรับ”
“ไม่เป็นไรหรอ่ะ
ุันทร์ไม่ำหนิุพระพายหรอ” ถึะบออย่านั้น็เถอะ
สายพิรุ็ส่ายหน้าไม่ยอมท่าเียว ทั้ยัลุึ้นยาน้ำสีไปวาไว้หน้าประูให้
“ถึุันทร์ะไม่ว่า
แ่ผม็ว่าไม่ีหรอรับ ยัไผม็เป็นนนอ ไม่วรเ้าไปในนั้น”
ในน้ำเสียไม่ไ้มีระแสน้อยเนื้อ่ำใอะไร
นฟัรับรู้ไ้ถึวามแน่วแน่และริั ทั้ยัมีวามประมานอยู่ในที
เพราะสายพิรุเป็นเ็รู้ัาลเทศะแบบนี้สินะ
ุ ๆ
บนเรือนถึไม่ำหนิอะไรเสน่ห์ันทร์ที่ให้วามสนิทสนมับอีฝ่ายมาเินนทั่วไป
พี่บายิ้มรับพร้อมำอบุ ่อนเธอะเปิประูรัวั้นในแล้วยาน้ำเ้าไป โยมีพี่มาลัยที่่วยอีแร ส่วนสายพิรุนั้น เมื่อเสร็ารนี้ เา็่วยแ้ว มะลิ อุ่น เ็บอ้านนอไปวาที่ลานล้า ลับมาพร้อมับสาว ๆ ที่เรียมไม้พายันนละอัน
น้ำาลมะพร้าวสีน้ำาลอ่อนเมื่อผสมเ้าับน้ำผึ้นละลายนเหลวมีสีเ้มึ้นเล็น้อย
แ่เมื่อนำผสมับแป้สามนิ (แป้้าวเ้า แป้้าวเหนียว แป้เท้ายายม่อม) และเลืออีเล็น้อย
็ยัถือว่าสีอ่อนอยู่มา เมื่อพี่บาับพี่มาลัยยาน้ำสีเ้ามาแล้ว ายหนุ่มึเริ่มที่พี่บา่อน
“เทลหม้อเลยรับ พอเมื่อไหรุ่ันทร์ะบอเอ” หม้อที่ว่าเป็นหม้อที่มีวามว้าสี่สิบแปนิ้ว มีแป้ที่ลุับน้ำาลน้ำผึ้อยู่ พี่บา่อย ๆ เทน้ำสีำลไป โยที่เสน่ห์ันทร์นแป้ไป้วยเพื่อให้เ้าันไ้ี และแป้เนียนที่สุ
“พอแล้วรับ” อนที่บอว่าพอนั้น แป้ถูนนลายเป็นสีเทาระับลา ึ่พี่บาำไ้ว่ารั้่อนหน้านี้ยัไม่ใ้น้ำสีำมานานี้ เธอึอถามไม่ไ้
“ทำไมรั้นี้ใ้น้ำสีำเยอะัะ”
“ราวนี้น้ำาลมะพร้าวมีสีอ่อนว่ารั้่อนรับ
เวลาเราทำนมเปียปูน ารที่ะให้สีอนมเ้มหรืออ่อนพอี้อูว่าน้ำาลที่เราใ้สีเ้มหรืออ่อน้วยรับ
ถ้าอ่อน็ให้ใ้น้ำสีมาหน่อย ถ้าสีเ้มแล้ว็ใ้พอประมารับ”
เป็นำอธิบายที่ัเน พี่บาและพี่มาลัยพยัหน้าเ้าใและำไว้ทันที
เพราะเมื่อไหร่ที่เสน่ห์ันทร์เริ่มบอเล็ลับเล็ ๆ น้อย ๆ
นั่นหมายวามว่ารั้่อไป พวเธอะไ้ทำานในั้นอนนั้น ๆ
“พี่บานแป้่อนนะรับ
อย่าให้เป็น้อนหรือแฟอ เนื้อนมะไ้เนียนรับ”
“ไ้่ะ”
พี่บารับไม้พายามืออเสน่ห์ันทร์มา แล้วเริ่มนแป้่อทันที
ส่วนายหนุ่มนั้น็ยับัวไปยัอีหม้อหนึ่ แล้วให้พี่มาลัยเทน้ำสีเียวลหม้อ
ทำเ่นเียวันับหม้อแร านั้น็เปลี่ยนให้พี่มาลัยเป็นนนแป้่อ
เมื่อเห็นว่าแป้เนียนเป็นที่น่าพอใแล้ว
็่วยันยออไปาห้อรัวั้นใน เทลระทะทอเหลือนาให่่อนะเปิไฟเพื่อทำารวนแป้ให้สุ
“ใ้ไฟแร นเร็วระับปานลารับ”
เสน่ห์ันทร์ออมายืนุม
ถึอนนี้เาถึเห็นว่ามีนานในรัวเพิ่มมาอีหนึ่น
อยิ้มับภาพสายพิรุที่ถแนเสื้อยืแนสั้นึ้นถึไหล่
และไม่รู้ว่าไปหาหมวลุมผมมาาไหน แ่ถือว่าเรียบร้อย
เพราะนาเสน่ห์ันทร์เอที่ไม่อบหมวลุมผม เา็ยัหาผ้ามาโพลุมศีรษะเอาไว้
เนื่อาป้อันไม่ให้เศษผมหรือสิ่แปลปลอมอันใที่อาะลไปในนม
“นเร็ว แ่ไม่แรนะรับ พี่พระพาย้อใเย็นอีนิรับ”
แ่ไม่ถึนาทีเ็ในรัวนใหม่็โนหัะแนนเสียแล้ว เพราะวนแป้แรเินไป
“ทำไมเร็วแ่ไม่แรล่ะรับ ผมไม่เ้าใ” สายพิรุเอ่ยถาม
พร้อมับพยายามถือไม้พายวนแป้ให้เร็วแ่ไม่แร... ึ่็ไม่ไ้ยา แ่ยัไม่ิน
“้าเินไปวามร้อนะระายไ้ไม่ีรับ
้อเร็วพอี มีพื้นที่ให้วามร้อนไ้ระายัว ส่วนที่ไม่แร็เพื่อไม่ให้เิฟออาาศระหว่าที่แป้ำลัะสุ
เพราะะทำให้เนื้อนมไม่เนียนรับ”
ือ... แ่นมิ้นเล็ ๆ
เอ!!
“ผมะไม่บัับให้แม่้าในลาแถมนมให้อีแล้ว”
สายพิรุรำพึออมา นเสน่ห์ันทร์และทุนที่ไ้ยิน่าอยิ้มไม่ไ้
แ่วินาที่อมาทุีวิ็้อพยายามเม้มปาันสุีวิ เมื่อเสน่ห์ันทร์พูว่า
“พี่พระพายะไปินนมที่อื่นทำไมล่ะรับ อยาินอะไร็บอุันทร์สิ ุันทร์ทำให้”
ฮืออออออ แสนีเินไปแล้วพ่อุ
“นสอไส้...”
อ้อมแอ้มพูออไป าหวาน ๆ ็้อนึ้นมานที่สูว่า านั้น็ถามเบา ๆ ว่า
“ไ้ไหม”
“พี่พระพายัใบอใหุ้ันทร์สัห้าพับทันไหมล่ะรับ
ถ้าทัน อนบ่ายุันทร์็ทำสอไส้ทันรับ”
“โอเ! น้อแ้วรับ” สายพิรุหันไปเรียเ็สาวที่ยืนอยู่ไม่ไล เธอเินเ้ามาหาเา
่อนะรับพายไม้ไปถืออย่า ๆ “วนแป้แทนผมหน่อยนะรับ ผมะไปัใบอ”
เี๋ยวนะ...
“อ้อ... วนแป้เร็วแ่ไม่แรนะรับ
เี๋ยวเนื้อแป้ไม่เนียน” สายพิรุพูแล้ว็วิู่๊ออารัวไป
ทุนยืนเป็นไ่าแ ยเว้นเสน่ห์ันทร์พี่พยายามอย่าหนัับารห้ามไม่ให้ัวเอยิ้มว้า
“เอาล่ะรับ
วนแป้่อเถอะรับ ไฟแรนานี้เี๋ยวแป้ะไหม้่อนสุนะรับ”
น้ำเสียนุ่มนวลอเสน่ห์ันทร์ปลุทุนออาวามุนสสัย แ้วรีบวนแป้่อาสายพิรุ
ส่วนพี่บาอทัเสน่ห์ันทร์ไม่ไ้
“ุันทร์ะ อว่า่วบ่ายือนมโไม่ใ่เหรอะ”
“หืม?”
เสน่ห์ันทร์ที่ำลัะหมุนัวเินเ้าไปในรัวั้นในเอียใบหน้ามอพี่บาเล็น้อย
่อนะลี่ยิ้มหวาน
“็นมสอไส้ทีุ่ันทร์ใหุ้พระพายไปัใบอ ถ้าทำแ่ส่วนอุพระพาย ไม่้อใ้ใบอถึห้าพับหรอมั้ะ
อีอย่ารายารอหวานอนบ่ายเป็นนมโไม่ใ่เหรอะ”
“เหรอรับ พี่บาึ้นไปบอที่รัวาราทอนะรับ
ว่าแป้้าวไม่พอ วันนีุ้ันทร์ทำนมโไม่ไ้แล้ว ะเปลี่ยนเป็นสอไส้แทน
รบวนใหุ้น้าเอมอรเปลี่ยนรายารอว่าในเพร้าน้วยรับ”
เล่นันแบบนี้เลยเหรอ
แป้ะไม่พอไ้อย่าไร ในเมื่ออาโรานเพิ่มาส่เมื่ออาทิย์่อนและใ้ไปไม่เท่าไร อีทั้นมสอไส้็ใ้แป้้าวั้หลายนิ
อย่าระนั้นเลย...
เ้านายว่าอย่าไร ัวเล็ัวน้อยอย่าพวเธอะัไ้อย่าไรเล่า
สอไส้็สอไส้!
ถามว่าระหว่านมโและนมสอไส้
ถ้าให้พี่บาเลือทำ พี่บาะทำนมนิใ่อน พี่บาอบแบบไม่้อินานเลยว่า
นมโ!
นมสอไส้นั้น
้อทำไส้และมีวิธีารทำไส้ที่ยุ่ยา ำว่ายุ่ยาไม่ใ่ว่าเป็นที่วัถุิบ แ่เป็นที่ั้นอนารทำ่าหา
เมื่อทำไส้แล้ว็้อห่อไส้ แล้วนำไปใส่ในแป้หน้านมอี านั้น้อห่อใบอ่อนนำไปนึ่
บอไ้เลยว่าั้นอนารทำวุ่นวายว่านมโหลายส่วนนั
แ่เมื่อเสน่ห์ันทร์ลว่าะทำนมสอไส้แล้ว
มีหรือพวเธอะัำไ้ เพราะหลัาเทนมเปียปูนลใส่แม่พิมพ์รอให้เย็น ่วสายสายพิรุ็หอบใบอห้าพับ
พร้อมใบมะพร้าว ทั้ยัหามะพร้าวใหม่มาให้้วย แล้วยันั่ิใบอให้โยที่พวเธอไม่้อมานั่เป็นธุระ อย่านี้แล้วะเือที่ทำให้านเพิ่ม็อย่าไรอยู่
เสน่ห์ันทร์ยิ้มอนทีุ่มแ้วให้้มสาู
เพราะอหวานหลัมื้อเที่ย เปลี่ยนาาวล้อมเือนเป็นสาูเผือ
ารทำนมสอไส้นั้นใ้เวลาและหลายั้นอน ในเมื่อัสินใทำอยุ่ยาแล้ว
เสน่ห์ันทร์็้อลทอนวามยุ่ยาอนมอย่าอื่นไป สาูเผือทำ่ายว่าาวล้อมเือน เป็นทาเลือที่ไม่้อเสียเวลาิอะไรมามายเลย
สายพิรุนั่ัใบออยู่พัให่
โทรศัพท์มือถืออเา็ส่เสียร้อึ้น
หมายเลที่โทรเ้ามาือื่ออเพื่อนสมัยเรียนมหาวิทยาลัย ึ่นาน ๆ ะิ่อัน
เพราะอีฝ่ายนั้นลับไป่วยธุริเล็ ๆ อรอบรัวที่่าัหวั
“ฮัลโหล”
“สวัสีร้าบบบบ
นี่เบอร์พระพายใ่ไหมรับ”
“ะให้เป็นเบอร์น้อสาวแป่ะล่ะไอ้เบ”
พระพายสวนลับเพื่อนไป พร้อมับยิ้มำเมื่อไ้ยินเสียโวยวายาอีฝ่าย
เารู้อยู่เ็มอว่าภูเบศหวน้อสาวนาไหน เาเยเอรั้หนึ่อนานรับปริา
เมื่อเ็สาวทำหน้าเินยามที่เพื่อนแนะนำให้รู้ััน
เ้าเพื่อนัวแสบ็ออยัษ์ออโนันท่าเาสุฤทธิ์
ให้ายเถอะ เามีนในใแล้วโว้ยยยย ไม่อยาะพู
“พูาวอนีนว่ะไอ้พาย
ูอุส่าห์ิถึ”
“อร้อเหรอ ็ไม่นะ”
“เนี่ยยยย
นิสัยเสียอะนเรา” สายพิรุหัวเราะร่าที่่อวนเพื่อนให้อารม์เสียไ้
่อนะเ้าเรื่อ
“โทรมามีอะไร
แไม่ไ้โทรหาันนานมาแล้วนะ”
“็ยุ่ ๆ
เพิ่ลัวับเรื่อานที่บ้าน เออ... อนนีู้ึ้นมารุเทพฯ มาเอันหน่อยิ
ูอยู่แ่สยามนี่เอ”
“ั้สยาม! ไม่ใ่แ่สยาม าสวนอันไปหาแนี่เป็นั่วโม อีอย่าะให้ไปหาเนี่ย
ไม่ถามบ้าหรือไว่าันว่าไหม” พูไป็ัใบอไป ่อนะยิ้มและส่ายหน้า
“็ูมาทำธุระให้ที่บ้านเพิ่ว่านี่หว่า
เนี่ย็้อลับพัาืนนี้แล้ว มาเอันหน่อยเพื่อน”
“วนีนอะ มาั้หลายวันแล้วิ เพิ่มาวน”
“เอาน่า มาเอันหน่อยเพื่อน ิน้าวัน”
สายพิรุรุ่นิ ถ้าออไปเอเพื่อน เา็น่าะลับถึสวนเย็นพอี วันนี้านที่สวนไม่มีอะไรมา
เพราะเพิ่ให้น้ำเื่อมับผึ้ไปเมื่อวาน ให้อีที็วันมะรืน
ส่วนนมอเสน่ห์ันทร์... เาลับมาินอนเย็น็ทัน เพื่อนไม่ไ้เอันนาน
แถมเวลามีไม่มา้วย
“โอเ ๆ ั้นเอัน็ไ้
เลี้ย้าว้วยนะ”
“โห... ไอ้เวร
ใรวนนนั้น่ายว่าั้น”
“เิม
เพิ่มเิมือูแุว่าเิมมา”
“เลียมึว่ะไอ้พาย”
สายพิรุหัวเราะเฮฮา ่อนะวาสาย เร่มือัใบอนเรียบร้อย แล้วะเ้อมอไปในรัว
เห็นรัวั้นในยัปิอยู่เลยไม่อยาวน เาึฝาวามไว้ับพี่มาลัยแทน
านั้น็รีบลับบ้าน อาบน้ำเปลี่ยนเสื้อผ้า เพื่อไปเอเพื่อนเ่า
แป้้าวเ้า แป้มัน แป้้าวเหนียว
แป้้าวเหนียวำ แป้้าวเหนียวาว เลือ น้ำาลทราย น้ำาลปี๊บ น้ำาลมะพร้าว แบะแ
มะพร้าวู หัวะทิ หาะทิ เทียนอบ น้ำใบเย ผลูันทน์ น้ำผึ้
ส่วนผสมทุอย่าวาเรียรายอยู่รหน้าอเสน่ห์ันทร์
ายหนุ่มเลือทำไส้นม่อน โยารนำน้ำาลปี๊บ น้ำาลมะพร้าว เลือ น้ำผึ้
แบะแแบบีน ผสมลในระทะทอเหลือ ใ้ไฟอ่อนให้ส่วนผสม่อย ๆ ละลายรวมันโยไม่น
และไม่ลืมเทน้ำล้า ๆ ระทะ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้ิระทะ
เมื่อทุอย่าละลายเ้า้วยันแล้ว เาถึเทมะพร้าวูลไปผั
โยเพิ่มเป็นไฟระับปานลา ผันเหนียวแห้เป็นเนื้อเียวัน ึยลาเา
ทิ้เอาไว้รอให้เย็น
่อมาเสน่ห์ันทร์ึเริ่มทำแป้หน้านม
เานำน้ำาลทราย เลือ ใส่ลไปในหัวะทิ นเบา ๆ นละลายเ้าัน
เทหาะทิลไปในอนท้าย านั้นนำแป้้าวเ้า แป้มัน แป้้าวเหนียว
ผลูันทน์ผสมเ้า้วยัน ่อย ๆ
เทน้ำะทิลไปทีละน้อยนให้เ้าันไม่ให้แป้เป็น้อน นำไปรอเอาะอนออ
านั้นนำึ้นั้ไฟแร นไปในทิศทาเียวัน
รู่หนึ่เมื่อน้ำแป้เริ่มร้อนึใ้ไฟอ่อน น่อไปอีั่วรู่นน้ำแป้เริ่มเหนียวไ้ที่ึยลาเา
ระหว่าที่รอให้แป้และไส้ที่ผัไว้เย็น
เสน่ห์ันทร์หันไปทำแป้สำหรับห่อไส้นม เาแบ่แป้้าวเหนียวำเป็นสอส่วน
แป้้าวเหนียวาวสามส่วน ใส่น้ำใบเยพอประมา ่อนะลุเล้าให้เ้าัน
เมื่อถึั้นอนนี้เาึเรียพี่บาและพี่มาลัยเ้ามาในห้อ
เพื่อยแป้ออไป่วยันนว้านนอ
พร้อมทั้ให้นำไส้ที่เริ่มเย็นแล้วปั้นเป็น้อนนาพอี
เมื่อนวแป้นเ้าันและไม่ิมือแล้ว
ึนำไปห่อ้อนไส้นม แล้วใส่เป็นไส้อแป้ะทิหน้านมอีที ัารห่อใบอเป็นทรสูา้วยใบมะพร้าวลัไม้ให้สวยาม
แล้วนำไปเรียในึ้ เพื่อเรียมยึ้นนึ่
เสน่ห์ันทร์ทำทุอย่านลืมเวลา
เาเยหน้ามอนาฬิาที่ผนัห้อรัว็เห็นว่าเือบะสิบเอ็โมแล้ว
ึ่เลยเวลานมว่าไปและำลัะเป็นเวลามื้อเที่ย พี่บาและพี่มาลัยำับูแลเรื่อยนมเปียปูนและสาูเผือึ้นโ๊ะนเรียบร้อยี
ทำให้เสน่ห์ันทร์เบาแรไปเยอะ
ายหนุ่มรู้สึโีไม่น้อยที่มีพี่บาเป็นน่วยูแล้านนอรัว
เธอเป็นแม่านนมบาอย่าแทนเาไ้ี และใ้มารานเียวันับเา
ยิ่เธอ้อูแลแทน เธอ็ยิ่เ้มว
เพื่อไม่ให้เิวามผิพลานเือร้อนมาถึเา
“วันนีุ้ันทร์เหนื่อยมาเลยนะะ
ึ้นไปพัผ่อนสัรู่่อนเถอะ่ะ ที่เหลือทานี้พี่ะูแลแทนเอ” พี่บาบอับเา
ในะที่มือห่อนมสอไส้ไป้วย
“พี่พระพายล่ะรับ ลับสวนไปแล้วเหรอ”
“ุพระพายฝาบอว่าะออไปเอเพื่อนสมัยเรียนสัพัหนึ่่ะ
ะลับมาอนบ่าย ๆ” พี่มาลัยอบำถามามที่สายพิรุแ้ไว้
“เห็นว่าเพื่อนมาา่าัหวัแล้วะเินทาลับืนนี้
ไม่ไ้เอันนานแล้วเลย้อรีบออไป”
“รับ” เสน่ห์ันทร์อบเพียเท่านั้น
เพื่อนอสายพิรุเาไม่ใร่ไ้เห็นหน้าหรอ
เพราะอีฝ่ายนาน ๆ ะเ้าไปเรียนที เพื่อนที่เรียน้วยันส่วนมา็ไม่เ้าเรียน
เอันแ่ละทีหน้าห้อสอบ มีเพียไม่ี่นที่ิ่อันบ่อยรั้
่อให้เสน่ห์ันทร์เยเห็น เา็อาะำไม่ไ้
เสน่ห์ันทร์ไม่ไ้พูอะไรอี
เายอมรับว่าเาเหนื่อย ่วนี้เานอนน้อยมาเพราะใล้สอบ
ทั้วันนี้ยัทำนมสอไส้แบบะทันหัน้วย แ่ถึอย่านั้น เา็ยันั่ลับวแม่รัวและ่วยห่อนม แม้ะมีำทัทาน ายหนุ่ม็แ่ยิ้มน้อย ๆ ไม่พูอะไร
สายามอเ้านมห่อเล็ในมือ้วยแววาอ่อนโยน
เห็นอย่านี้แล้วพี่บาะทัทานอะไรไ้เล่า
เมื่อนมสอไส้เสร็เรียบร้อยแล้ว็เป็นเวลาเที่ยว่าแล้ว เสน่ห์ันทร์ไม่ลืมแยไว้สำหรับสายพิรุ
และเป็นนถือเินไปยับ้านสวน
บ้านหลัน้อยยัไม่มีร่อรอยอเ้าอบ้าน
ึ่เสน่ห์ันทร์เาว่าอีพัให่ว่าะลับ เวลาแบบนี้ิน้าวเที่ยันแน่นอน
เามีุแบ้านอสายพิรุ
ันั้นึไและเปิประูเ้าไป นำนมไปวาไว้บนโ๊ะในห้อรัว
นมสอไส้ไม่เหมาะะนำแ่เย็นและไม่วรเ็บ้าืน
ันั้นเาหวัว่าสายพิรุะลับมา่อน่ำ เาไม่อยาให้พลานมที่เ้าัวอยาิน
ายหนุ่มเินลับมาที่เรือนันทร์าราาย
ทา้านรัวาราทอำลัยุ่ันยให่ เพราะลู้าที่แน่นนั
แ่เาไม่สามารถ่วยอะไรไ้มานั เนื่อาไม่ถนั (?) อาหาราว
สิ่ที่เาพอะ่วยพี่สาวไ้็ือ
“พี่บารับ
ไปบอุาราว่าไม่้อเรียมมื้อเที่ยใหุ้ันทร์นะรับ
บอว่าุันทร์นอนพัแล้ว”
“ไ้่ะ แล้วุันทร์ะรับอะไรไหมะเที่ยนี้ พี่ะเ้ารัวทำให้” เสน่ห์ันทร์นิ่ไปเล็น้อย
่อนะยิ้ม
“้าวไ่าวสัฟอ็พอรับ
ุันทร์ไม่่อยหิวสัเท่าไร”
“ไ้่ะ
แล้วพี่ะยึ้นไปให้ที่ห้อนะะ”
“อบุรับ”
อนที่พี่บาย้าวไ่าวึ้นมาบนห้ออเสน่ห์ันทร์นั้น
ายหนุ่มำลัอาบน้ำอยู่
เธอไม่ไ้ส่เสียเรียแ่ัารวาถาอาหารและน้ำื่มบนโ๊ะอ่านหนัสือ
ึ่ัวาำรา่า ๆ ไว้อย่าเรียบร้อย านั้นึเินไปยัประูห้อ ะที่เินผ่านั้นหนัสือ สายา็เหลือบเห็นรอบรูปที่ั้อยู่
ไม่ใ่รูปรอบรัว เพราะส่วนมารูปเหล่านั้นะถูใส่รอบั้ในห้อหนัสืออเรือนันทร์าราาย
ส่วนรูปที่เธอำลัมอ ไม่ใ่รูปเสน่ห์ันทร์แ่เป็นรูปอสายพิรุ
รูปในรอบแรนั้น
เป็นรูปอสายพิรุวัยสิบเ็ สวมุนัเรียนยิ้มให้ล้อ ส่วนรอบที่สอ
เป็นรูปอายหนุ่มนเิม แ่เปลี่ยนไปรที่อายุอนในรูปมาว่าเิมหลายปี
สายพิรุนั่อยู่ในเรือท้อแบนึ่ลอยอยู่เหนือน้ำลานาบัว
อบัวมามายรายล้อม มอเห็นสวนอมะลิเป็นาหลั้วย รอยยิ้มว้าสใสออีฝ่ายทำให้เธออยิ้มให้รูปนั้นไม่ไ้
บารั้พี่บา็ถามัวเอว่า เพราะอะไร
เสน่ห์ันทร์ผู้ามพร้อมถึฝารัให้ับสายพิรุเพียผู้เียว เป็นเพราะสนิทสนมันั้แ่เ็อย่านั้นหรือ? หรือเพราะใล้ิันมาเนิ่นนาน? หรือสายพิรุเป็นนที่ีพร้อมในทุ้าน?
แ่ทุ้อสันนิษาน็เหมือนะมีเหุผลมาหัล้าันไปหม
สนิทันมาั้แ่เ็... ใ่ว่าสายพิรุะสนิทับเสน่ห์ันทร์นเียวเสียเมื่อไหร่
ับุาราทอ็เป็นเพื่อนเล่นันมาแ่น้อยแล้ว อีอย่าหนึ่
้วยวัยเพียไม่ี่วบปีะรู้ัำว่ารัแล้วหรือ? ็ไม่น่า...
ใล้ิันมานาน... ้อนี้อาะมีวามเป็นไปไ้มาที่สุ
เพราะเธอเอ็ูแลเสน่ห์ันทร์มาั้แ่เ็
็ไม่เห็นว่าายหนุ่มะใล้ิสนิทสนมับใรอื่น ทว่า...
เพียแ่นี้ะทำให้รัปัในยาะห่าเหินไ้เียวหรือ? ็ไม่น่า...
นที่ีพร้อมที่สุ... เรื่อนี้บอเลยว่าพี่บาไม่เห็น้วยมาที่สุ เสน่ห์ันทร์เรียนมาในโรเรียนมัธยมมีื่อเสียอันับ้น
ๆ อประเทศ ผู้ายผู้หิที่อยู่รอบายแ่ละนนั้น ถ้าให้พูอย่ารไปรมา็ือเหนือว่าสายพิรุทั้สิ้น
หาเสน่ห์ันทร์ะเลือรันที่ีพร้อมสันนั้น ไม่ใ่ะหายาเลย
ันั้น้อนี้ึเป็นไปไม่ไ้
เธอเอ็นใะหาำอบ
ไ้เพียแ่มอเ้านายั้แ่ัวน้อย ๆ นบันี้ เป็นายหนุ่มที่พร้อมไปทุอย่า
แ่ไม่ว่าอย่าไร สายาอเสน่ห์ันทร์็ไม่เยมอใรไ้หวานล้ำเท่ามอสายพิรุ
เฮ้อ... เป็นำถาม
ที่เธอไม่รู้ำอบลอไป นอเสียาเสน่ห์ันทร์บอระมั
พี่บาออาห้ออเสน่ห์ันทร์สัรู่
ประูห้อน้ำ็เปิออพร้อมับร่าสูอเสน่ห์ันทร์ ึ่มีเพียผ้าเ็ัวิ้นเียวที่พันายท่อนล่าเอาไว้
ายหนุ่มเินไปที่หน้าระ
เสียบไร์เป่าผม านั้น็เอามา่อที่ลาศีรษะ สะบัหัวไปมา
พร้อมับใ้้านนิ้วยาวทั้ห้าสาผมไปทั่ว ๆ เมื่อโนผมแห้แล้วเหลือเพียปลายผมที่พอหมา ็ปิไร์ ถอปลั๊ เสยผมลว ๆ ่อนะเินมาเปิู้เสื้อผ้า
เลือเอาเสื้อยืับาเผ้าสบายัวออมาวาไว้ที่ปลายเีย
เาเหลือบเห็นถาอาหารั้แ่ออาห้อน้ำแล้ว แ่แทนที่ะรีบไปนั่ิน
เาลับเลือที่ะหยิบโทรศัพท์มือถือึ้นมาู พร้อมทั้เปิเ้าไปในไลน์ส่วนัว
ไม่ไ้เ้าไปอ่าน้อวามอลุ่มเพื่อนสนิทหรือเพื่อนอีไม่ี่นที่ทัมา เาเลือหาแ่ื่ออสายพิรุเท่านั้น
เพราะเห็นแ้เือนอยู่หลาย้อวาม
เป็นรูปภาพมื้อลาวันที่อีฝ่ายไปินับเพื่อน
พร้อมับำพูหนึ่ประโยว่า ะรีบลับ เสน่ห์ันทร์สิเอร์ลลับไป
่อนะพิมพ์้อวามทิ้เอาไว้
ันทร์นอน่อนนะรับ
ลับบ้านแล้วโทรหาันทร์้วย
นมสอไส้อยู่บนโ๊ะในห้อรัวนะรับ
้อวามยัไม่ไ้ถูอ่าน
อาะเพราะอีฝ่ายไม่ไ้เล่นโทรศัพท์มือถือแล้ว
ิเ่นนั้นึวาเ้าเรื่อมือสื่อสารเอาไว้แล้วเินไปนั่ที่โ๊ะอ่านหนัสือ
อันที่ริเาไม่หิว้าวเลย
พูันร ๆ ็ือเหนื่อยนไม่นึอยา แ่ในเมื่อบอให้พี่บาทำมาให้แล้ว
เา็วรินลไป ฝารอบถูยออ มี้าวสวยที่เริ่มหายร้อน ไ่าวหนึ่ฟอ
พร้อมเรื่อปรุรส เสน่ห์ันทร์ัินไม่ี่ำ็ิบน้ำ แล้วปิที่รอบลเ่นเิม
เาเินเ้าไปในห้อน้ำ บ้วนปาอีรั้ ่อนะเินลับมาที่เีย
เสน่ห์ันทร์ไม่ใ่ผู้ายผอมะหร่อเ่นอนเรียนมัธยม้น
เาออำลัายเมื่อมีเวลาว่า ทำให้พอมีล้ามเนื้อที่เรียัวสวยอยู่พอสมวร
ไม่ใ่พวมีล้ามเป็นมั ๆ แ่ไหล่ว้าและ้นแนแน่นไ้สัส่วน แผอไ้รูป
ลาหลั่นลมาามเอวสอบ หน้าท้อเป็นลอนพอาม และ้วยวามที่เาเป็นผู้ายที่สูมา
่วาที่เรียวยาวนั้นยิ่ส่เสริมให้รูปร่าอเาน่ามอ... ไม่วาา
เสน่ห์ันทร์สวมเสื้อผ้าแล้วนำผ้าเ็ัวไปพาไว้รหลัาั้น้าู้เสื้อผ้า
านั้น็เินมายถาอาหารออไปวาไว้ที่ั้นวา้าประู้านนอ
อีสัพัเ็ในบ้าน็ะมายไปทำวามสะอาโยไม่เ้ามารบวนเาอี
เสน่ห์ันทร์ทิ้ัวลนอนบนเีย
ว้าโทรศัพท์ออมาแล้วเปิเ็อีรั้ว่าสายพิรุอบ้อวามอเาหรือยั
แ่อีฝ่ายยัไม่ไ้อ่าน้อวาม เาึเ้าโหมเรื่อบินแล้วมอเพานห้อเียบ ๆ
ไม่นานเปลือา็่อย ๆ ปิล พร้อมับารมิ่สู่ห้วนิทรา
ยัไม่ไ้ลับนะ
เพื่อนะูหนั่อรับ
ไมู่็ไม่ไ้
มันันอั๋วหนัไว้แล้ว
อยาินนมแล้ว
้อวามอสายพิรุถูส่มาอนประมาบ่ายสอว่า
แ่เสน่ห์ันทร์เปิอ่านอนบ่ายสี่โมแล้ว ระเบียห้ออเามีร่มเาอ้นไม้ให่บบัแสแยามบ่าย
ทำให้ายหนุ่มสามารถออมายืนมวิวอนนี้ไ้ และสิ่ที่เามอ็ไม่พ้นบริเวอสวนพิรุ
ถ้าูหนัประมาบ่ายสอ
ว่าหนัะบ ว่าะถึบ้านอย่าเร็ว็หโมเย็น แ่เอาเถอะ สายพิรุไม่ไ้เอเพื่อนนานแล้วไม่ใ่หรือ
รออีไม่นาน็ลับบ้านแล้วล่ะ
ทว่า...
นแล้วนรอ็ไม่เห็นว่าะไ้รับ้อวามอะไรอบลับมา
เสน่ห์ันทร์ที่นั่อ่านหนัสือนถึหโมเย็นเริ่มมวิ้ว และเมื่อเาำลัะโทรออไปหาสายพิรุ
้อวาม็เือนึ้นมาเสีย่อน
แ่เป็นสิ่ที่ทำให้เา้อพิมพ์แ่ำว่า
รับ แล้วว่ำหน้าโทรศัพท์ลับโ๊ะ
เพิ่ออาโรหนัรับ
เบบ่นหิว
อนนี้มานั่ร้านนม
เบเลี้ยีสเ้
หมอนี่บอว่าเป็น้นเหุทำให้พี่ผินัับันทร์
เลยื้อีสเ้ให้พี่หิ้วไปฝาันทร์้วย
ะรีบลับนะ
วาสีเ้มวัมอไปยัเวลาบนหน้าปันาฬิาั้โ๊ะทรเรียบหรู
่อนะยับัวลุึ้นโยไม่เ็บำราที่าไว้บนโ๊ะ สอา้าวออาห้อ
แล้วลไปยัั้นล่า ยิ้มรับให้ับบิาและมาราที่นั่พูุยัน ่อนะเินลเรือน
อ้อมหลัรัวาราทอึ่พี่สาวอเาำลัเ็เรื่อปรุ่า ๆ
และุมนในรัวทำานไป้วย
เสน่ห์ันทร์ไม่ไ้แวะที่รัวอเา
ายหนุ่มเินรไปยัประูหลั ้ามไปยัเสวนพิรุ หโมว่าแล้ว
แสแสุท้ายำลัะหายไปาท้อฟ้า
เาำทอยาวพา้นมะลิน้อยที่ำลัส่ลิ่นหอมเย้ายวน ลิ่นเหมือนใรบานที่ำลัอร่อยับีสเ้แบรน์่าาิ
เาไม่ไ้โรธ
เา็เยินนมเหล่านั้น และ็ไม่ใ่รั้แรที่สายพิรุินเ้้วย
ัวเาเอ็เยื้อให้อีฝ่ายบ่อย ๆ แ่เรื่อที่เิึ้นเาวรรู้สึเ่นไรหนอ
โรธ... เา็บอแล้วว่าไม่ไ้โรธ
เาไม่เยโรธเืออีฝ่ายไ้เลยสัรั้ ทำไมเาะไม่รู้ว่าสายพิรุแร์เา
รัเา ไอ้เรื่อโรธไม่มีทาเป็นไปไ้
นมสอไส้...
เป็นนมที่หาื้อไ้ไม่ยาามท้อลา อยาิน็หาื้อไ้
แ่ลอถามแม่้าูเถอะว่าทำยาไหม ไม่ไ้ทำยา แ่หลาหลายั้นอน
ทว่า... ็เสีย่ายมาเหมือนัน
เสน่ห์ันทร์มอนมสอไส้ในมือ เาแะูแล้ว สภาพ็ยัูีอยู่ แ่หามออย่าสัเะเห็นว่าเริ่มมียาเล็น้อย แป้หน้านมมีส่วนผสมอะทิ ยิ่เป็นะทิที่ผสมน้ำาล้วยแล้ว ยิ่เสีย่าย อาาศ่วนี้็ร้อนอบอ้าวเสียนานี้ ถ้านมะไม่เสีย ็เพราะเอาใสู่้เย็นเท่านั้น
ึ่...
ถ้าเอาใสู่้เย็น สู้เอาทิ้ไม่ีว่าหรือไ
นมเหล่านี้เมื่อเอวามเย็น รสาิั้เิม็สูหาย
เสน่ห์ันทร์นำนมสอไส้ส่วนอสายพิรุถือิมือออาบ้านสวนมา้วย
เาำใเอานมทิ้ถัยะ เพราะถ้าสายพิรุลับมา ่อให้อิ่มแ่ไหน
อีฝ่าย้อินนมอเาอีแน่นอน
เาทนไม่ไ้ถ้าอีฝ่ายท้อเสียเพราะินนมที่บูแล้ว
ไ้แ่มอนมที่ทำเอับมือนอนนิ่ในถัยะ
่อนะัใเินึ้นเรือน เาไม่ไ้โรธสายพิรุ ไม่เลยสันิ...
แ่เา........................ น้อยใ
+++++++++++++++++++++++++++
โอ้ละน้อออออ พ่อเอ๊ยยย แม้ทรามเยทำให้้อยใน 5555555555555555555555555555
ว่าแ่ว่า... น้อยในานี้ ้อ้อหนัหน่วแ่ไหนนะ 555
(หายไปหลายวัน เราไม่สบายน่ะ่ะ อิอิอิอิ)
ปล. ปูทาสายบาปแป๊บ #นบาป2033ือพี่เอ
โอเ เห็นนัีสเ้แล้ว... ไม่โรธ็้ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
#เสน่ห์ันทร์ลมพระพาย
ความคิดเห็น