เมนูอาหารน่ากินทั้งนั้นเลยจร้า ^ ^

ลำดับตอนที่ #31 : [ ของว่าง ] ม้าห้อ

ม้าห้อ

( สำหรับ 10 ที่ )

อุปกรณ์

หมูหรือไก้สับละเอียด                  ½ ถ้วย

หอมหัวใหญ่สับ                            4 ช้อนโต๊ะ

รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน   1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                                                              2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา                                                           1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ                                                      2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงคั่วตำหยาบ                                        4 ช้อนโต๊ะ

สับปะรดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ                      ( จำนวนตามต้องการ )

พริกชี้ฟ้าแดงและใบผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.   ผัดหัวหอมใหญ่กับน้ำมันให้สุกใส ใส่รากผักชีโขลกลงผัดจนหอม ใส่หมูสับผัดจนสุกและแห้ง

2.   ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ ผัดต่อจนเหนียว ปิดไฟแล้วใส่ถั่วลิสงตำหยาบคลุกให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นจะช่วยให้ปั้นเป็นก้อนง่าย

3.   หั่นสับปะรดเป็นชิ้นพอดีคำ ปั้นม้าห้อให้เป็นก้อนขนาดครึ่งหัวแม่มือแล้ววางบนสับปะรด แต่งหน้าด้วยใบผักชีและพริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้น ( หรือจะใช้ส้มเช้งหั่นเป็นกลีบผ่าครึ่ง ลิ้นจี่คว้านเม็ดผลไม้อมเปรี้ยวฉ่ำแทนสับปะรดก็ได้ )

4.   แค่นี้ก็จัดใส่จานแล้วก็เสิร์ฟได้เลย  ^ ^

อ้างอิง -นิตยสาร In Style Thailand 
       -http://www.trekkingthai.com/board/show.php? Category=trekking&forum=9&No=67485&picfolder=trekking

ใครอยากได้สูตรการทำอาหารอะไร บอกได้นะคะ ^^ 
แล้วก็อย่าลืมเม้นท์กันด้วยนะค่ะ ^ ^