ตั้งค่าการอ่าน

ค่าเริ่มต้น

  • เลื่อนอัตโนมัติ
    แจกสูตรอาหาร/ขนมไทย และเทศ

    ลำดับตอนที่ #23 : Chocolate crinkles Cookies

    • เนื้อหานิยายตอนนี้เปิดให้อ่าน
    • 411
      0
      7 ม.ค. 53

    ส่วนผสม
    แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง
    ผงฟู ๑ ๑/๒ ช้อนชา
    เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
    โกโก้ผงชนิดไม่หวาน ๑/๒ ถ้วยตวง
    น้ำตาลทรายแดง ๑/๒ ถ้วยตวง
    น้ำตาลทรายขาว ๑/๒ ถ้วยตวง
    เนยจืดนุ่มๆ ๑/๒ ถ้วยตวง
    ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๒ ฟอง
    วานิลาแอ๊คแทรค ๑ ช้อนชา
    เซมิช็อคโกแล็ตชิพ ๑/๒ ถ้วยตวง
    น้ำตาลทรายป่นสำหรับเคลือบ ๑/๒ ถ้วยตวง
    น้ำตาลทรายขาวเม็ดเล็กสำหรับเคลือบ ๑/๒ ถ้วยตวง

    วิธีทำ


    ๑.ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน
    ๒.ใส่เนย น้ำตาลทั้งสองชนิดลงในอ่างผสม
    ๓.ใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากันด้วยสปีดกลาง

    ๔.เมื่อเนยกับน้ำตาลเข้ากันดีแล้ว ใส่ไข่และวานิลาแอ๊คแทรคลงไป
    ตีไข่ให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆ

    ส่วนผสมจะข้นๆดังนี้



    ๕.ใส่แป้งลงไปในอ่างผสมที่ตีจนข้นดีแล้ว ค่อยๆใช้ไม้พายคน
    จนแป้งเข้ากับส่วนผสมอื่นๆดี
    จึงใส่ช็อคโกแล็ตชิพลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

    หาพลาสติกคลุมอ่างผสมไว้ก่อน
    แล้วนำเข้าตู้เย็น พักส่วนผสมไว้ประมาณ ๒ ชั่วโมง หรือข้ามคืน

    เมื่อส่วนผสมเย็นโดห์จะข้นมากขึ้น ก็เอาออกมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ
    เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ ๑ นิ้ว ถึง ๑ นิ้วครึ่ง
    ระหว่างปั้นโดห์ก็ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮต์
    นำโดห์ที่ปั้นได้มาคลุกกับน้ำตาลทรายขาวเม็ดเล็กๆ


    จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลทรายป่นให้ทั่วทั้งก้อน



    วางลงในถาดกะระยะห่างให้พอดี ประมาณ ๒ นิ้ว คุ้กกี้จะได้ไม่ติดกัน
    ๖.นำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ ๑๐ นาที แม่ปูอบ ๑๐ นาทีค่ะ
    ยังไงลองเช็คเตาอบของตัวเองดูด้วยนะคะ บางเตาอบอาจอบนานกว่านี้ก็ได้ค่ะ

    เห็นหน้าลายๆแตกๆ คุ้กกี้ใกล้จะสุกแล้วค่ะ



    ๗.คุ้กกี้อบสุกแล้ว เอาออกจากเตาอบ บ้านหอมฟุ้งด้วยกลิ่นช็อคโกแล็ต
    พักคุ้กกี้ในถาดอบก่อนสักประมาณ ๕-๑๐ นาที จึงแซะออกจากถาด

    ติดตามเรื่องนี้
    เก็บเข้าคอลเล็กชัน

    นิยายที่ผู้อ่านนิยมอ่านต่อ ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    อีบุ๊ก ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    ความคิดเห็น

    ×