เกล็ดความรู้...เรื่องใกล้ตัว

ลำดับตอนที่ #3 : ที่มาของ 'ผมชูรส'

        


         เคยมีใครสงสัยกันบ้างหรือ เปล่าค่ะ  ว่าไอ้เกล็ดใส ๆ ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอาหาร อันมีนามว่า  'ผงชูรส'   นั้นมันมีที่มาอย่างไร   วันนี้  เราเลยเอามาบอกค่ะ   ว่า  มันมีที่มาอย่างไร 

         เจ้าผงชูรสที่ว่านี้ถูกคิดค้นโดย   ศาสตร์จารย์ของมหาวิทยาลัยโตเกี่ยว   ประเทศญี่ปุ่น   ตั้งแต่เมื่อ   ค.ศ.   1908   วันนั้นเค้ากินอาหารที่ภรรยาทำมาให้    อุ๊แม่เจ้า!   ทำไมน้ำแกงมันถึงได้อร่อยเป็นพิเศษ   ไหนเธอใส่อะไรลงไปนะ   แต่ควานดูก็พบแค่แตงกวากับสาหร่ายชนิดหนึ่งเท่านั้นเอง   เค้าจึงลองนำสาหร่ายมาวิเคราะห์   หาส่วนประกอบทางเคมี    ครึ่งปีต่อมาจึงพบว่า   มันมีสารที่ช่วยเพิ่มรสชาติ   อาหารให้อร่อยขึ้น   จึงสกัดออกมา   กลายเป็นผงชูรสที่ทุกคนรู้จักกันในปัจจุบันนี่แหละค่ะ 

         นักวิทยาสตร์เนี่ยน่านับถือจริง ๆ เลยว่ามั้ยค่ะ   หยิบอะไรก็เป็นการวิจัยไปหมด  น่านับถือ ๆ