คุณรู้จัก "ไข่น้ำ" กันหรือไม่

เนื้อเรื่อง

ไข่น้ำ

---

ชื่อไทย :

ไข่น้ำ ผำ

ชื่อสามัญ :

Wolffia, Water meal

ชื่อวิทยาศาสตร์ :

Wolffia arrhiza (L.) Wimm.

ชื่อวงศ์ :

LEMNACEAE

ลักษณะทั่วไป :

เป็นพืชลอยน้ำขนาดเล็กมาก พบทั่วไปตามหนองบึง หรือที่น้ำขัง เป็นพืชมีดอกที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลก มองเห็นเป็นเพียงเม็ดสีเขียว รูปร่างกลมหรือเกือบกลม มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 0.5-1.5 มิลลิเมตร ลอยอยู่บนผิวน้ำ ไม่มีราก อาจเกิดเดี่ยวหรือติดกันเป็นคู่ ดอกมีขนาดเล็กออกเป็นช่อประกอบด้วยดอกตัวผู้ 1 ดอก ดอกตัวเมีย 1 ดอก

ประโยชน์ :

ใช้เป็นอาหาร และใช้เป็นอาหารเลี้ยงปลา

---

ที่มา : กองประมงน้ำจืด กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์