มะตูมเชื่อม - มะตูมเชื่อม นิยาย มะตูมเชื่อม : Dek-D.com - Writer

มะตูมเชื่อม

โดย saku_i

มะตูมเชื่อม สำหรับคนชอบของหวานจร๊า

ผู้เข้าชมรวม

4,812

ผู้เข้าชมเดือนนี้

5

ผู้เข้าชมรวม


4.81K

ความคิดเห็น


2

คนติดตาม


0
เรื่องสั้น
อัปเดตล่าสุด :  1 ก.ย. 66 / 17:57 น.


ข้อมูลเบื้องต้นของเรื่องนี้

มะตูมเชื่อม
อุปกรณ์
-มีด
-ไม้พาย
-ขวดโหล
-ถ้วยตวง
-ช้อนตวง
-อ่างผสม
-หม้อ


ส่วนผสม
-เนื้อมะตูม 1 กิโลกรัม
-น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
-น้ำปูนใส
-น้ำ 1 ถ้วยตวง
-น้ำเกลือ 20 ถ้วยตวง


ขั้นตอนการทำ
1. กระเทาะเปลือกมะตูมออก หั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 1 นิ้ว คว้านเมล็ดออกให้หมด
2. นำมะตูมมาล้างด้วยน้ำเกลือ แช่น้ำปูนใสประมาณ 3 ชั่วโมง
3. ต้มมะตูมพอสุก ตักใส่ภาชนะเติมน้ำ โรยด้วยน้ำตาลให้ทั่วเชื่อมด้วยไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลซึมเข้าเนื้อ
4. ตักขึ้นพักบนตระแกรง ถ้าต้องการให้น้ำเชื่อมตกเกล็ด ให้เคี่ยวน้ำเชื่อมจนเหนียว ตักราดบนมะตูม
5. แล้วนำไปพักบนตระแกรง น้ำตาลก็จะตกเกล็ด บรรจุในภาชนะที่แห้งและสะอาด ปิดฝาให้สนิท
5. ตักมะตูมและใบเตยออกแล้วใส่น้ำตาลทราย แล้วตั้งให้เดือดอีกประมาณ 2 นาที
6. กรองด้วยผ้าขาวบางแล้วทิ้งไว้ให้เย็น


ตั้งค่าการอ่าน

ค่าเริ่มต้น

  • เลื่อนอัตโนมัติ

    นิยายที่ผู้อ่านนิยมอ่านต่อ ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    คำนิยม Top

    ยังไม่มีคำนิยมของเรื่องนี้

    คำนิยมล่าสุด

    ยังไม่มีคำนิยมของเรื่องนี้

    ความคิดเห็น

    ×