ตั้งค่าการอ่าน

ค่าเริ่มต้น

  • เลื่อนอัตโนมัติ
    สูตรอาหารน่าอร่อย

    ลำดับตอนที่ #49 : เค้กปูกับซอสมัสตาร์ดซีแลนโทร

    • เนื้อหานิยายตอนนี้เปิดให้อ่าน
    • 290
      0
      1 พ.ค. 52

    เนื้อปูและกุ้งถูกนำมาผสมกับพริกหยวก หอมแดง ผักชีฝรั่ง ดอกเคปอร์ เติมด้วยมายองเนส แล้วปั้นชุบด้วยแป้งขนมปังนำไปทอด
    เค้กปูกับซอสมัสตาร์ดซีแลนโทร (Crab lobster cake with Dijon Cilantro sauce) เพื่อให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน สำหรับซอสซีแลนโทร ปรุงด้วยมัสตาร์ดและผักชีสับละเอียด เค้กปูจานนี้จากจากจะเน้นที่ความสดของวัตถุดิบแล้ว ยังใช้ซอสที่รสออกเผ็ด มีความเปรี้ยว และให้กลิ่นจัดจ้านเป็นการเสริมรสชาติและกลิ่นให้กับเนื้อปูและกุ้งให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
    เค้กปูกับซอสมัสตาร์ดซีแลนโทร
    เค้กปูกับซอสมัสตาร์ดซีแลนโทร
    เค้กปู
    ส่วนผสม
    • เนื้อปูฉีก 200 กรัม
    • กุ้งล็อบสเตอร์(ขนาดเล็ก) 1 ตัว
    • พริกหยวกเหลือง แดง เขียว 20 กรัม
    • หอมแดง 20 กรัม ผักชี 20 กรัม
    • ดอกเคเปอร์ 10 กรัม
    • ไข่ 1 ฟอง
    • ผักสลัด 20 กรัม
    • ขนมปังป่น 50 กรัม
    • แป้งสาลี 20 กรัม
    วิธีทำ
    1. ผสมเนื้อปู กุ้งหั่นละเอียดเข้ากับพริกหยวก หอมแดง ผักชี และเคเปอร์ คลุกให้เข้ากันใส่มายองเนส
    2. เติมเกลือ พริกไทย แล้วนำมาปั้นเป็นก้อน
    3. โรยด้วยแป้งสาลี ชุบไข่ คลุกในขนมปังป่น แล้วนำไปทอด
    ซอสมัสตาร์ดซีแลนโทร
    ส่วนผสม
    • มัสตาร์ดดิฌ็อง 100 กรัม
    • ผักชี 15 กรัม
    วิธีทำ
    ผสมมัสตาร์ดดิฌ็องเข้ากับผักชีสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
    ติดตามเรื่องนี้
    เก็บเข้าคอลเล็กชัน

    นิยายที่ผู้อ่านนิยมอ่านต่อ ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    อีบุ๊ก ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    ความคิดเห็น

    ×