สูตรอาหารน่าอร่อย

ลำดับตอนที่ #16 : White Chocolate Oat Cookie

Bakery :

Ingredients (ส่วนผสม) :
เนยสดชนิดเค็ม       250 กรัม
แป้งเค้ก                  300 กรัม
โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง     200 กรัม
กลิ่นวานิลลา                2 ช้อนชา
ผงฟู                             2 ช้อนชา
ลูกเกดดำสับหยาบ    50 กรัม
ไข่ไก่                     1 1/2 ฟอง
ข้าวโอ๊ต                  200 กรัม
ถั่วแมคคาเดเมีย      100 กรัม
ไวต์ช็อกโกแลตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม  200 กรัม

Method (วิธีทำ) :
1.  ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู โซดาไบคาร์บอเนตเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2.  ตีเนยสดพออ่อนตัว เติมน้ำตาลทรายแดง ตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟูขาวประมาณ 8-10 นาที เติมไข่ไก่ทีละฟองจนหมด ตามด้วยกลิ่นวานิลลาและข้าวโอ๊ต คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
3.  แบ่งส่วนผสมแป้งลงผสมจนหมด ใส่ลูกเกดดำสับหยาบ ถั่วแมคคาเดเมียและไวต์ช็อกโกแลตคนอย่างเบามือ ตักส่วนผสมเป็นก้อนกลมวางลงบนถาดอบที่ทาด้วยเนยขาว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 320 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20-25 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลือง แซะวางพักบนตะแกรงจนขนมเย็นสนิท จัดเสิร์ฟ



ที่มา เว็บแม่บ้าน