สัตวศาสตร์&เทคโนฯเกษตร

เนื้อเรื่อง

บทความโดย nutthachai7@hotmail.com


ประวัติความเป็นมา

          คณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร จัดตั้งขึ้นตามนโยบายของมหาวิทยาลัย
ที่ได้จัดตั้งวิทยาเขตสารสนเทศเพชรบุรี โดยมีศาสตราจารย์ ดร.ตรึงใจ บูรณสมภพ
อธิการบดีมหาวิทยาลัยศิลปากร (พ.ศ.2539 - 2543) เป็นผู้ริเริ่มโครงการฯ
และก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2543 โดยมี อ.พุฒ วีระประเสริฐ เป็นอธิการบดี
ซึ่งคณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรได้ถือกำเนิดขึ้นเป็นคณะที่ 11
ของมหาวิทยาลัยศิลปากร

โครงการฯ
มุ่งมั่นที่จะผลิตบัณฑิตทางสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรให้มีพื้นฐานความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติใน
4 ภาคการศึกษาแรก และเน้นการปฏิบัติและการศึกษาเฉพาะทางใน 4 ภาคการศึกษาหลัง
รวมทั้งการฝึกทักษะการปฏิบัติงานให้เกิดความชำนาญในห้องปฏิบัติการของหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน
ตลอดจนเสริมสร้างประสบการณ์การทำงานในฟาร์มของเกษตรกร
เพื่อให้บัณฑิตมีความสามารถในการใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง
และพร้อมที่จะปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อสำเร็จการศึกษา
สามารถประกอบอาชีพเป็นเจ้าของฟาร์มเลี้ยงสัตว์ ประกอบธุรกิจปศุสัตว์
แปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์ ธุรกิจอาหารสัตว์ เป็นนักวิจัย อาจารย์ และนักวิชาการ
ซึ่งรวมไปถึงการค้นคว้าและประยุกต์ใช้ความรู้ที่เรียนมาในการปรับปรุง
หรือแก้ไขปัญหาต่างๆ ให้ลุล่วงอย่างมีระบบและมีประสิทธิภาพ
สามารถรับใช้สังคมและประเทศชาติอย่างดียิ่ง
ด้วยศักยภาพวิทยาการที่ได้บ่มเพาะจากมหาวิทยาลัยศิลปากรแห่งนี้


ปณิธานการศึกษา รู้คิด รู้ค้นคว้า รู้วิชา รู้จักใช้ปัญญา ร่วมพัฒนาสังคม

          มหาวิทยาลัยศิลปากรให้จัดตั้งคณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรขึ้น
โดยมีจุดมุ่งหมายที่เป็นหลักคือ การแสวงหาที่เหมาะสมในการทำนุบำรุงการศึกษา
วิจัยและพัฒนาความรู้ในด้านสาขาที่เกี่ยวข้อง
ประกอบกับการนำเอาเทคโนโลยีแผนใหม่ที่เหมาะสมมาใช้
เพื่อถ่ายทอดความรู้อย่างมีประสิทธิภาพให้บัณฑิตเป็นผู้เพียบพร้อมด้วยสติปัญญา
ความรอบรู้ ความเชี่ยวชาญ จิตสำนึก ความรับผิดชอบ คุณธรรม
และจริยธรรมอันดีงาม เพื่อพัฒนาสังคมและประเทศชาติ
โดยใช้สรรพวิทยาการที่อำนวยต่อมนุษยชาติ

          คุณสมบัติเสริมเพิ่มที่บัณฑิตพึงมีและโดยมิได้ด้อยกว่าบัณฑิตของสถาบันอื่นใดควรได้แก่ความรู้จักและเชื่อมั่นในตนเอง
ตระหนักใฝ่รู้เป็นนิจกาล คิดริเริ่มสร้างสรรค์ จรรโลงศิลปวัฒนธรรม
ไตร่ตรองเหตุผลและเหตุการณ์ถ้วนทั่ว อีกทั้งมีจรรยาบรรณแห่งวิชาชีพ


สีประจำคณะ สีครีม
    
ต้นไม้ประจำคณะ ต้นกฤษณา
    
สถานศึกษาปัจจุบัน นักศึกษาชั้นปีที่ 2
  มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์  
  ต.พระปฐมเจดีย์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000
    
  นักศึกษาชั้นปีที่ 1, 3 - 4
  มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตสารสนเทศเพชรบุรี  
  ต.สามพระยา อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี 76120


ปรัชญาและวัตถุประสงค์ในการผลิตบัณฑิต

        วิทยาการและการประกอบอาชีพทางสัตว์เป็นองค์ความรู้ที่เกี่ยวเนื่องด้วยศิลปวิทยาการ
และวิทยาศาสตร์ของการเสาะแสวงหาในการประดิษฐ์ผลผลิตและผลิตภัณฑ์ด้านสัตว์
ทั้งในเชิงอุตสาหกรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่นจากปศุสัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์สวยงาม
แหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ รวมถึงสัตวบาล การสืบสายพันธุ์ การพัฒนาพันธุ์
โดยคำนึงถึงสุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์ การจัดการของเสียจากสัตว์
และผลพลอยได้อื่นๆ ให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจ สังคม ชุมชนของประเทศ
เพื่อสามารถวิจัยค้นคว้าและพัฒนางานด้านอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์และผลผลิตด้านการเกษตร
โดยนำเอาความหลากหลายทางชีวภาพ ภูมิปัญญาท้องถิ่น วิทยาศาสตร์ชีวภาพพื้นฐาน
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระดับสูง นิเวศวิทยาสิ่งแวดล้อม การสัตวบาล มาบูรณาการ
และประยุกต์ใช้เป็นประโยชน์ต่อดุลยภาพทางเศรษฐกิจ สังคม
การพัฒนาให้มีความก้าวหน้าทางวิชาการ การตลาด และสหกรณ์
เพื่อนำไปสู่การมีเสถียรภาพของการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมที่ยั่งยืน
สามารถรองรับต่อการแข่งขันในเวทีการค้าโลกได้บนพื้นฐานของแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงและการพึ่งพาตนเองได้ของชุมชน

        วิทยาการทางสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรจะครอบคลุมเนื้อหาวิชาการทางวิทยาศาสตร์ชีวภาพพื้นฐานและสุขภาพสัตว์
นิเวศวิทยาสิ่งแวดล้อม พันธุกรรม อุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ การแปรรูป
และการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โภชนศาสตร์สัตว์
โดยเน้นการพัฒนาศักยภาพด้านการวิจัย การค้นคว้า การถ่ายทอดเทคโนโลยี
การให้การบริหารงานวิจัย รวมถึงการนำเอาฐานข้อมูลด้านสัตว์
และเทคโนโลยีสารสนเทศ
มาเสริมและสนับสนุนการเรียนรู้ได้อย่างมีประสิทธิภาพตามหลักการของระบบคุณภาพเชิงการแข่งขัน

เป้าหมายการศึกษา

                    1.
เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีความรอบรู้ด้านสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร
เทคโนโลยีการผลิตสัตว์ ซึ่งรวมถึงสัตว์บกและสัตว์น้ำ
เทคโนโลยีด้านพันธุกรรม อาหาร โภชนศาสตร์สัตว์ การตลาด ปศุสัตว์
และธุรกิจครบวงจร
                    2. เพื่อส่งเสริมนักศึกษาให้สนใจงานวิจัยและพัฒนาในการแก้ปัญหา
และใช้ทรัพยากรท้องถิ่นอันจำกัดให้เกิดประโยชน์สูงสุด
                    3.
เพื่อส่งเสริมนักศึกษามุ่งสู่การเป็นมืออาชีพในด้านประกอบการเลี้ยงสัตว์
มีอาชีพรับจ้าง หรือเป็นเจ้าของฟาร์มยุคก้าวหน้า
มีความรอบรู้ในธุรกิจครบวงจร มีความเข้าใจในวิทยาศาสตร์ชีวภาพ
นิเวศวิทยาของสัตว์ และรู้รักษาสภาพสิ่งแวดล้อม
                    4.
เพื่อส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมในการผลิตสัตว์เน้นเชิงปฏิบัติให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพมาตรฐานสูง
มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค และไม่เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม
                    5.
เพื่อส่งเสริมการยกระดับเทคโนโลยีชุมชนให้มีความสามารถแข่งขันในตลาดสากล

แผนการศึกษา
หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2547
--------------------------------------------------------------------------------

Back
  
ปีที่ 1 (ภาคการศึกษาที่ 1)  
  
รหัสวิชา ชื่อรายวิชา จำนวนหน่วยกิต
080 177
511 103
513 106
513 107
512 106
512 107
514 100
710 101 ภาษาอังกฤษ 1
คณิตศาสตร์สำหรับนักศึกษาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ
เคมีทั่วไปพื้นฐาน
ปฏิบัติการเคมีทั่วไปพื้นฐาน
ชีววิทยา 1
ปฏิบัติการชีววิทยา 1
ฟิสิกส์ทั่วไป
หลักการผลิตสัตว์  3(2-2-5)
3(3-0-6)
3(3-0-6)
1(0-3-0)
3(3-0-6)
1(0-3-0)
4(4-0-8)
2(2-0-4)
รวมหน่วยกิต 20

  
ปีที่ 1 (ภาคการศึกษาที่ 2)  
  
รหัสวิชา ชื่อรายวิชา จำนวนหน่วยกิต
080 176
080 178
513 151
513 152
512 108
512 109
711 101
.......... ภาษาและการสื่อสาร
ภาษาอังกฤษ 2
เคมีอินทรีย์พื้นฐาน
ปฏิบัติการเคมีอินทรีย์พื้นฐาน
ชีววิทยา 2
ปฏิบัติการชีววิทยา 2
หลักการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
วิชาเลือกในกลุ่มวิชาสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ 3(3-0-6)
3(2-2-5)
3(3-0-6)
1(0-3-0)
3(3-0-6)
1(0-3-0)
2(2-0-4)
4
รวมหน่วยกิต 20

  
ปีที่ 2 (ภาคการศึกษาที่ 1)
  
รหัสวิชา ชื่อรายวิชา จำนวนหน่วยกิต
700 201
700 202
700 206
700 207
700 271
700 281
712 101
.......... จุลชีววิทยาสำหรับนักศึกษาวิทยาศาสตร์การเกษตร
นิเวศวิทยาการเกษตร
กฎหมายการเกษตร
ภาษาอังกฤษเชิงวิทยาศาสตร์ 1
หลักสหกรณ์และการส่งเสริมการเกษตร
ภูมิปัญญาไทยทางการเกษตร
เทคโนโลยีการผลิตพืช
วิชาเลือกในหมวดวิชาเลือกเสรี  3(2-3-4)
3(2-3-4)
2(2-0-4)
3(3-0-6)
2(2-0-4)
2(2-0-4)
2(2-0-4)
3
รวมหน่วยกิต 20

  
ปีที่ 2 (ภาคการเรียนที่ 2)  
  
รหัสวิชา ชื่อรายวิชา จำนวนหน่วยกิต
515 206
700 204
700 205
700 208
700 231
700 272
710 211
710 231 สถิติพื้นฐานเพื่อการวิจัย
ชีวเคมีสำหรับนักศึกษาวิทยาศาสตร์การเกษตร
ปฏิบัติการชีวเคมีสำหรับนักศึกษาวิทยาศาสตร์การเกษตร
ภาษาอังกฤษเชิงวิทยาศาสตร์ 2
สวัสดิภาพสัตว์และจรรยาบรรณการทดลองในสัตว์
เศรษฐกิจพอเพียง
กายวิภาคศาสตร์และสรีรวิทยาของสัตว์เลี้ยง
วิทยาภูมิคุ้มกันสัตว์ 3(2-3-4)
3(3-0-6)
1(0-3-0)
3(3-0-6)
2(2-0-4)
1(1-0-2)
4(3-3-6)
2(2-0-4)
รวมหน่วยกิต 19

  
ปีที่ 3 (ภาคการเรียนที่ 1)  
  
รหัสวิชา ชื่อรายวิชา จำนวนหน่วยกิต
700 301
700 302
700 303
710 321
710 331
710 334
710 343
710 381 เศรษฐศาสตร์การเกษตร
พันธุศาสตร์การเกษตร
ห้องสมุดดิจิตอลและสารสนเทศเพื่อการวิจัย
โภชนศาสตร์สัตว์
สุขภาพและสุขอนามัยสัตว์
ปรสิตวิทยาของสัตว์
เทคโนโลยีชีวภาพทางสัตว์
การวิจัยทางสัตวศาสตร์ 2(2-0-4)
3(3-0-6)
2(1-3-2)
3(3-0-6)
3(3-0-6)
3(2-3-4)
2(1-3-2)
3(2-3-4)  
รวมหน่วยกิต 21

  
ปีที่ 3 (ภาคการเรียนที่ 2)  
  
รหัสวิชา ชื่อรายวิชา จำนวนหน่วยกิต
710 322
710 341
710 351
710 352
710 ...
..........  อาหารสัตว์
การปรับปรุงพันธุ์สัตว์
การผลิตสัตว์ปีก
การผลิตสุกร
วิชาเลือกในกลุ่มวิชาชีพเลือก
วิชาเลือกในหมวดวิชาเลือกเสรี 4(3-3-6)
3(2-3-4)
2(1-3-2)
2(1-3-2)
6
3  
รวมหน่วยกิต 20

  
ปีที่ 4 (ภาคการศึกษาที่ 1)  
  
รหัสวิชา ชื่อรายวิชา จำนวนหน่วยกิต
710 451
710 453
710 459
700 471
710 491
710 ... การผลิตโคนมและโคเนื้อในเขตร้อน
การผลิตเนื้อสัตว์
การจัดการของเสียทางการเกษตร
การตลาดสินค้าเกษตรและอาหาร
สัมมนา
วิชาเลือกในกลุ่มวิชาชีพเลือก 3(2-3-4)
2(2-0-4)
4(3-3-6)
2(2-0-4)
2(0-4-2)
6  
รวมหน่วยกิต 19

  
ปีที่ 4 (ภาคการศึกษาที่ 2)  
  
รหัสวิชา ชื่อรายวิชา จำนวนหน่วยกิต
710 498
710 499 สหกิจศึกษา
จุลนิพนธ์ 6(0-18-0)
2(0-6-0)  
รวมหน่วยกิต 8

บทความโดย nutthachai7@hotmail.com