สวัสดีผู้เยี่ยมชม [ เข้าระบบ | สมัครสมาชิก ]
 กระทู้ Top5 วันนี้ | นิยาย | ค้นหานิยาย | บอร์ดนักเขียน | บอร์ด AF | บอร์ด TheStar | ของที่ระลึก Dek-D | App อ่านนิยายบนมือถือ New! |
  นิยายรักหวานแหวว | นิยายรักเศร้าๆ | นิยายซึ้งกินใจ | นิยายแฟนตาซี | นิยายผจญภัย | เรื่องสบายๆคลายเครียด | แฟนฟิค | วรรณกรรมเยาวชน |
เข้าสู่ My.iD Control สมัครเป็นนักเขียนใหม่ | วิธีลงบทความ กฏเกณฑ์การใช้งาน | การควบคุมเรตติ้ง

ห้องทำโครงงาน ห้ามเข้าคร้าบ

ตอนที่ 3 : หน่อไม้ดอง


     อัพเดท 17 ก.ย. 56
กลับไปหน้าหลักของบทความ
แจ้งเนื้อหาในตอนไม่เหมาะสม
นิยาย-เรื่องยาว: ฟรีสไตล์/อื่น ๆ
Tags: ยังไม่มี
ผู้แต่ง : LoogFeab (ลูกเฟี๊ยบ!) ดูเน็ตเวิร์คอื่นๆ ของ LoogFeab (ลูกเฟี๊ยบ!)
My.iD: http://my.dek-d.com/pang-nopparat
< Review/Vote > Rating : 0% [ 0 mem(s) ]
This month views : 0 Overall : 29
0 Comment(s)

[ ตอนก่อนหน้า | กลับไปหน้าหลักของบทความ | ตอนถัดไป ] [ บันทึกเป็น Favorite ] [ ปิดหน้าต่างนี้ ]
ห้องทำโครงงาน ห้ามเข้าคร้าบ ตอนที่ 3 : หน่อไม้ดอง , ผู้เข้าชมตอนนี้ : 0 , โพส : 0 , Rating : 0 / 0 vote(s)

ขนาดตัวอักษร : เพิ่มขนาด | ลดขนาด


โครงงาน
ที่่มาและความสำคัญ
ปัจจุบันคนส่วนใหญ่ใช้เวลาในการทำงานมาก และไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารไว้กินเองในแต่ละมื้อ ทำให้มีความต้องการที่จะทำอารที่เก็บไว้ได้นานมาทำอารในแต่ละมื้อ เมื่อต้องต้องการที่จะทำก็ทำได้ทุกเมื่อ
โดยทั่วไปเรามักเห็นการทำหน่อไม้ดองขาย เพราะสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าอาหารอื่นๆและหน่อไม้เป็นสิ่งที่หาได้ง่ายและส่วนผสมในการทำไม่ได้มีมากนัก โดยกระบวนการทำหน่อไม้ดองนั้นต้องเกิดปฏิกิริยาเคมีบางอย่างถึงจะเป็นหน่อไม้ดองได้ คณะผู้จัดทำมีความสนใจที่จะศึกษาอัตราการเกิดปฏิกิริยาของหน่อไม้ดอง
 
วัตถุประสงค์
มีแล้ว
 
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
มีแล้ว
 
สมมติฐาน
ถ้าใส่น้ำซาวข้าวมาก ดังนั้นอัตราการเกิดปฏิกิริยาจะเร็วขึ้น
 
ตัวแปร
ตัวแปรต้น หน่อไม้ดิบ
ตัวแปรตาม หน่อไม้ดองที่ได้
ตัวแปรควบคุม เวลา ปริมาณน้ำเปล่าและน้ำซาวข้าว
 
ขอบเขตการศึกษา
หน่อไม้ที่นำมาศึกษา คือ หน่อไม้ดิบที่มีอยู่ทั่วไป นำมาทดลองการเกิดปฏิกิริยาเคมีโดยดำเนินงานที่โรงเรียน ชุมชน  และบ้านของคณะผู้จัดทำ โดยเริ่มดำเนินงานตั้งแต่เดือน มิถุนายน-สิงหาคม
 
เอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
ดีดี้หา
 
วิธีดำเนินการทดลอมีเดีย
 
-วัสดุอุปกรณ์ 
 มีแล้ว
 
-ขั้นตอน
มีแล้ว
 
ผลการทดลอง
มีแล้ว
 
สรุป อภิปรายผลและข้อเสนอแนะ
อัตราการเกิดปฏิกิริยาของหน่อไม้ดองในน้ำซาวขาวเร็วกว่าในน้ำเปล่า โดยการสังเกตจากสีและปริมาณน้ำที่ลดลง รวมถึงรสชาติที่เปลี่ยนไป
 
ข้อเสนอแนะ
1.ในการทำหน่อไม้ดองผู้ที่มีบาดแผลบริเวณมือไม่ควรทำหน่อไม้ดอง เนื่องจากอาจทำให้เชื้อโรค แผลอักเสบ และเป็นอันตรายได้
2.ถ้าใส่เกลือเม็ดในปริมาณที่มากเกินไป อาจทำให้หน่อไม้ดองมีรสชาติเค็มเกินไปจนรับประทานไม่ได้ และทำให้เน่าเร็ว
 
อุปสรรค
เนื่องจากคณะผู้จัดทำไม่มีประสบการณ์ในการทำหน่อไม้ดองมาก่อน จึงทำให้ใช้เวลามากกว่าการทำหน่อไม้ดองทั่วไป
 
บทคัดย่อ
 
เรื่อง อัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมีของหน่อไม้ดอง
วัตถุประสงค์
1.เพื่อศึกษาอัตราการเกิดปฏิกิริยาของหน่อไม้ดอง
2.เพื่อเปรียบเทียบอัตราการเกิดปฏิกิริยาของหน่อไม้ดองในน้ำเปล่าและน้ำซาวข้าว
3.เพื่อสังเกตการเปลี่ยนแปลงก่อนและหลังเกิดปฏิกิริยาของหน่อไม้ดอง
วัสดุอุปกรณ์
1.โหลพลาสติก 2 โหล
2.หน่อไม้
3.น้ำเปล่า
4.น้ำซาวข้าว
5.มีด
6.เขียง
7.อ่างน้ำ
8.เกลือเม็ด
วิธีการทำ
1.เทน้ำเปล่าลงในอ่างน้ำ ล้างหน่อไม้ให้สะอาด แกะเปลือกหน่อไม้ และนำมาล้างอีกครั้ง
2.หั่นหน่อไม้เป็นชิ้นเล็กๆ และหมักด้วยเกลือเม็ดในปริมาณที่เหมาะสม
3.แบ่งใส่โหลพลาสติกทั้งสองในปริมาณที่เท่ากัน
4.ใส่น้ำเปล่าลงในโหลพลาสติกที่หนึ่ง และใส่น้ำซาวข้าวลงในโหลพลาสติกที่สองในปริมาณที่เท่ากัน
5.ปิดฝาโหลพลาสติกทั้งสองให้สนิทและสังเกตการเปลี่ยนแปลงเป็นเวลา 3 สัปดาห์

สำรวจหน่อไม้ส้ม
ครั้งที่ 1 จันทร์ 17/06/56
น้ำซาวข้าว หน่อไม้มีสีซีดลงเหมือนสีน้ำซาวข้าว
น้ำเปล่า     หน่อไม้สีคงเดิมไม่ค่อยมีการเปลี่ยนแปลง
ครั้งที่ 2 พฤหัส 20/06/56
น้ำซาวข้าว หน่อไม้ยังคงมีสีเหมือนน้ำซาวข้าวเช่นเดียวกับครั้งที่ 1
น้ำเปล่า     หน่อไม้เริ่มมีสีอ่อนลงจากครั้งที่ 1
ครั้งที่ 3 จันทร์ 24/06/56
น้ำซาวข้าว หน่อไม้เริ่มมีสีซีดอ่อนลงจากครั้งที่ 2
น้ำเปล่า     หน่อไม้มีสีอ่อนลงจากครั้งที่ 2
ครั้งที่ 4 พฤหัส 27/06/56
น้ำซาวข้าว ปริมาณน้ำในโหลลดลง หน่อไม้ไม่มีการเปลี่ยนแปลง
น้ำเปล่า ปริมาณน้ำในโหลลดลง หน่อไม้เริ่มมีสีเหมือนหน่อไม้ในน้ำซาวข้าว
ครั้งที่ 5 จันทร์ 01/07/56
น้ำซาวข้าว หน่อไม้มีสีอ่อนลงจากครั้งที่ 3-4
น้ำเปล่า หน่อไม้มีสีอ่อนลงกว่าครั้งที่ 4
ครั้งที่ 6 พฤหัส 04/07/56
น้ำซาวข้าว หน่อไม้ไม่มีการเปลี่ยนแปลง
น้ำเปล่า หน่อไม้ไม่มีการเปลี่ยนแปลง
ครั้งที่ 7 จันทร์ 08/07/56
น้ำซาวข้าว หน่อไม้ไม่มีการเปลี่ยนแปลง
น้ำเปล่า หน่อไม้ไม่มีการเปลี่ยนแปลง
 
 
 
 


Dek-D Writer APP : แอพอ่านนิยาย Dek-D บน iPhone , Android Phone
มาแล้ว!! เวอร์ชั่น iPad และ Android Tablet
ห้องทำโครงงาน ห้ามเข้าคร้าบ ตอนที่ 3 : หน่อไม้ดอง , ผู้เข้าชมตอนนี้ : 0 , โพส : 0 , Rating : 0 / 0 vote(s)
Vote ให้คะแนนตอนนี้ Vote ได้ 1 ครั้ง / 1 ชม.
[ ตอนก่อนหน้า | กลับไปหน้าหลักของบทความ | ตอนถัดไป ] [ บันทึกเป็น Favorite ] [ ปิดหน้าต่างนี้ ]
หน้าที่ 1


Post your comment : แสดงความคิดเห็น
ส่วนที่ 1: Message ข้อความ

ส่วนที่ 2 : Name ลงชื่อ
  โพสความเห็นด้วย member Login name Password
  โพสความเห็นไม่แสดง member : ชื่อ* email รูปตัวแทน
            พิมพ์เลขที่เห็น

Blood Incident ทีมผมไม่ (วุ่น) วายนะครับ

ข้อตกลง & เงื่อนไขการใช้งาน

  • กรณีที่ผลงานชิ้นนี้เป็นผลงานที่แต่งโดยผู้ลงผลงานเอง ลิขสิทธิ์ของผลงานนี้จะ
    เป็นของผู้ลงผลงานโดยตรง ห้ามมิให้คัดลอก ทำซ้ำ เผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต
    จากผู้ลงผลงาน

  • กรณีที่ผลงานชิ้นนี้กระทำการคัดลอก ทำซ้ำ มาจากผลงานของบุคคลอื่นๆ ผู้ลง
    ผลงานจะต้องทำการอ้างอิงอย่างเหมาะสม และต้องรับผิดชอบเรื่องการจัดการ
    ลิขสิทธิ์แต่เพียงผู้เดียว

  • ข้อความและรูปภาพที่ปรากฏอยู่ในผลงานที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการส่งเข้าระบบ
    โดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่งเด็กดีดอทคอมมิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ
    หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น ผู้ใดพบเห็นการลงผลงานละเมิดลิขสิทธิ์ หรือ
    ไม่เหมาะสมโปรดแจ้งผู้ดูแลระบบเพื่อดำเนินการทันที
    Email: contact(at)dek-d.com ( ทุกวัน 24 ชม ) หรือ
    Tel: 0-2860-1142 ( จ-ศ 0900-1800 )

App อ่านนิยายบน iPad iPhone และ Android