วันสบาย ๆมาทำ สเต็กเนื้อพริกไทยดำ กันนะ - วันสบาย ๆมาทำ สเต็กเนื้อพริกไทยดำ กันนะ นิยาย วันสบาย ๆมาทำ สเต็กเนื้อพริกไทยดำ กันนะ : Dek-D.com - Writer

วันสบาย ๆมาทำ สเต็กเนื้อพริกไทยดำ กันนะ

วันสบาย ๆมาทำ สเต็กเนื้อพริกไทยดำ กันนะ

ผู้เข้าชมรวม

876

ผู้เข้าชมเดือนนี้

4

ผู้เข้าชมรวม


876

ความคิดเห็น


0

คนติดตาม


0
เรื่องสั้น
อัปเดตล่าสุด :  18 ม.ค. 49 / 18:36 น.


ข้อมูลเบื้องต้นของเรื่องนี้
ตั้งค่าการอ่าน

ค่าเริ่มต้น

  • เลื่อนอัตโนมัติ
    ไม่ต้องพูดมาก มาดู ส่วนผสม กันเลยครับ

    • เนื้อวัวส่วนสะโพก (top round) ชิ้นหนา 1 นิ้ว (ชิ้นละ 200 กรัม) 2 ชิ้น
    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • พริกไทยดำบดใหม่ๆ 1 ช้อนชา
    • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
    • เนยสดชนิดจืด 3 ช้อนโต๊ะ
    • หอมแดงสับละเอียด 1/3 ถ้วย
    • วิสกี้ 3 ถ้วย
    • บราวน์สต๊อก ดูวิธีทำ 1/4 ถ้วย
    • ครีมข้น 1/3ถ้วย
    • กระทะเหล็กแบบมีร่อง
    • เฟรนช์ฟรายทอดและผักปวยเล้งผัด
    • ออริกาโนสดสำหรับตกแต่ง
    สเต็กเนื้อพริกไทยดำ
    วิธีทำ

    1. ล้างเนื้อ ซับน้ำให้แห้ง ทุบด้ยค้อนทุบเนื้อบนหน้าตัดของเนื้อพอนุ่ม หมักกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา ในตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที

    2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกที่เหลือบนไฟกลางจนร้อน

    (ทดสอบโดยหยดน้ำลงไป ถ้าน้ำเต้งขึ้นมานทีถือว่าใช้ได้) โรยเกลือ 1/4 ช้อนชา บนเนื้อที่หมักให้ทั่ว แล้วใส่แน้อทั้งชิ้นลงทอดด้านละประมาณ 1-2 นาที

    (เนื้อที่ได้จะมีลักษณะสุกด้านนอกแต่ข้างในยังแดงหรือมีรอยไหม้เล็กน้อย) ปิดไฟ ตักใส่จาน พักไว้
    3. ทำซอสโดยตักน้ำมันที่เหลือในกระทะทอดเนื้อ

    แล้วใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะ เปิดไฟกลาง พอเนยละลายใส่หอมแดงผัดจนสุกนุ่ม ใส่วิสกี้ คนพอทั่ว พอเดือดใส่บราวน์สต๊อก ครีมข้น และเนยที่เหลือ เคี่ยวพอเนยละลายและมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่เหลือ คนให้ทั่ว ปิดไฟ
    4. วิธีจัดเสิร์ฟ

    วางเฟรนช์ฟรายทอดและผักปวยเล้งผัดที่หัวจสาน วางชิ้นสเต็กเนื้อ ตักซอสที่ทำใส่ ตกแต่งด้วยออริกาโนสด เสิร์ฟร้อนๆ

    นิยายที่ผู้อ่านนิยมอ่านต่อ ดูทั้งหมด

    loading
    กำลังโหลด...

    คำนิยม Top

    ยังไม่มีคำนิยมของเรื่องนี้

    คำนิยมล่าสุด

    ยังไม่มีคำนิยมของเรื่องนี้

    ความคิดเห็น

    ×