วาซาบิป้องกันฟันผุ

เนื้อเรื่อง

วาซาบิ เครื่องปรุงรสสีเขียวมีกลิ่นฉุน

นิยมรับประทานร่วมกับปลาดิบ อาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น มีคุณประโยชน์ทางยาหลายอย่าง โตชิโอะ ลิยาม่า หัวหน้าทีมวิจัยวาซาบิ พบว่าวาซาบิ สามารถต่อต้านการติดเชื้อแบคทีเรียบางชนิดในร่างกายมนุษย์ และยังกำจัดพยาธิชนิดที่เรียกว่า anisakis ที่อาศัยอยู่ในปลา เมื่อมันผ่านเข้ามาในระบบย่อยอาหาร ที่สำคัญ

ในวาซาบิมีสรรพคุณ

• ในการป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน เ

• ส้นเลือดอุดตัน

• ลดความเสี่ยง ต่อการเป็นโรคมะเร็ง

• ป้องกันโรคหอบหืด

• และผลวิจัยล่าสุดพบว่า ช่วยป้องกันฟันผุได้

สารประกอบทางเคมีในวาซาบิที่เรียกว่าโอไซยาเนตส์ จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ ตลอดจนการผลิตเอนไซม์ ในการก่อตัวของหินปูนที่เป็นต้นเหตุให้เกิดฟันผุ