สวัสดีผู้เยี่ยมชม [ เข้าระบบ | สมัครสมาชิก ]
 กระทู้ Top5 วันนี้ | นิยาย | ค้นหานิยาย | บอร์ดนักเขียน | บอร์ด AF | บอร์ด TheStar | ของที่ระลึก Dek-D | App อ่านนิยายบนมือถือ New! |
  นิยายรักหวานแหวว | นิยายรักเศร้าๆ | นิยายซึ้งกินใจ | นิยายแฟนตาซี | นิยายผจญภัย | เรื่องสบายๆคลายเครียด | แฟนฟิค | วรรณกรรมเยาวชน |
เข้าสู่ My.iD Control สมัครเป็นนักเขียนใหม่ | วิธีลงบทความ กฏเกณฑ์การใช้งาน | การควบคุมเรตติ้ง

สูตรขนมหวานและอาหาร Desserts&Food

ตอนที่ 15 : มาการูน


     อัพเดท 24 ต.ค. 54
กลับไปหน้าหลักของบทความ
แจ้งเนื้อหาในตอนไม่เหมาะสม
นิยาย-เรื่องยาว: มีสาระ/ความรู้เพื่อดำเนินชีวิต
Tags: ขนมหวาน, สูตร, อาหาร
ผู้แต่ง : Water... ดูเน็ตเวิร์คอื่นๆ ของ Water...
My.iD: http://my.dek-d.com/arrazaei
< Review/Vote > Rating : 0% [ 0 mem(s) ]
This month views : 14 Overall : 1,250
6 Comment(s), [ แฟนพันธุ์แท้ 21 คน ]

[ ตอนก่อนหน้า | กลับไปหน้าหลักของบทความ | ตอนถัดไป ] [ บันทึกเป็น Favorite ] [ ปิดหน้าต่างนี้ ]
สูตรขนมหวานและอาหาร Desserts&Food ตอนที่ 15 : มาการูน , ผู้เข้าชมตอนนี้ : 962 , โพส : 0 , Rating : 5 / 1 vote(s)

ขนาดตัวอักษร : เพิ่มขนาด | ลดขนาด


 
มาการูน
ส่วนผสม

-น้ำตาลไอซิ่ง 110 กรัม
-อัลมอนด์ 60 กรัม
-ไข่ขาวของไข่ไก่ 2 ฟอง
-น้ำตาลทราย 15 กรัม
-เกลือ 1/8 ช้อนชา
-สีผสมอาหารตามใจชอบ

วิธีทำ
1.ป่นอัลมอนด์กับน้ำตาลไอซิ่งในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนอัลมอนด์ละเอียดเป็นผง(ถ้าปั่นอัลมอนด์ตามลำพังอย่างเดียวอัลมอนด์จะชื้น)จากนั้นก็เทใส่กระชอนร่อนอีกครั้งหนึ่งส่วนผสมจะได้ไม่จับกันเป็นก้อน
2.เอาไข่ขาวใส่ลงในอ่างผสม ใส่เกลือและสีตามต้องการลงไป ตีไข่ขาวพอให้ขึ้นฟู แล้วจึงค่อยๆเติมน้ำตาลลงไปตีไข่ขาวเริ่มจากสปีดต่ำนับในใจหนึ่งถึงห้าแล้วจึงเพิ่มสปีดขึ้นเรื่อยๆจนเป็นสปีดแรงสุด จะใช้ตะกร้อไฟฟ้าก็ได้ พอได้ประมาณนี้ก็เริ่มเทน้ำตาลลงไปทีละน้อยจนหมด
3.ตีจนตั้งยอดแข็ง แต่อย่าแข็งมากเกินไป พอเริ่มแข็งก็หยุดตีทันที จากนั้นก็ใส่ส่วนผสมอัลมอนด์กับน้ำตาลไอซิ่งลงไป แบ่งใส่สักสามครั้งคนส่วนผสมให้เข้ากันดี ส่วนผสมที่ได้จะข้นแบบเหลวๆและก็เหนียว
4.จากนั้นก็เอาใส่ถุงบีบ ก่อนจะปูกระดาษไขลงไป ให้หยอดส่วนผสมลงบนถาดไว้สี่มุม แล้ววางกระดาษไขทับลงไปกระดาษจะได้ยึดติดแน่นกับถาดเวลาบีบส่วนผสมลงบนถาด กระดาษจะได้ไม่ขยับเขยื้อนให้เสียอารมณ์
5.ยอดอันละประมาณ 1 นิ้ว กะเอาด้วยสายตา ถ้าใครขยันและก็อยากให้ได้เท่ากันทุกอันอาจจะวาดรูปวงกลมไว้ใต้กระดาษ เวลาหยอดก็หยอดให้หยอดเท่ากับลายที่เราวาดไว้ จากนั้นก็พักส่วนผสมที่อยู่บนถาดไว้ก่อน
ประมาณ ครึ่งชั่วโมง - ๒ ชั่วโมง เอานิ้วแตะๆดูขนม(ที่ยังไม่อบ) หน้าจะแห้งๆ ไม่มีอะไรติดนิ้วขึ้นมา
ก็ให้นำไปอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส อบนานประมาณ 7-9 นาที
เวลาอบเค้าให้แง้มๆเตาอบไว้ด้วย สุกแล้วก็เอาออกมาวางพักไว้ให้ขนมแห้ง แล้วจึงแซะออกจากถาด
จะใส่ไส้อะไรก็เชิญตามสบาย จะเป็นแยมก็ได้ ครีมก็ได้ แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ



Dek-D Writer APP : แอพอ่านนิยาย Dek-D บน iPhone , Android Phone
มาแล้ว!! เวอร์ชั่น iPad และ Android Tablet
สูตรขนมหวานและอาหาร Desserts&Food ตอนที่ 15 : มาการูน , ผู้เข้าชมตอนนี้ : 962 , โพส : 0 , Rating : 5 / 1 vote(s)
Vote ให้คะแนนตอนนี้ Vote ได้ 1 ครั้ง / 1 ชม.
[ ตอนก่อนหน้า | กลับไปหน้าหลักของบทความ | ตอนถัดไป ] [ บันทึกเป็น Favorite ] [ ปิดหน้าต่างนี้ ]
หน้าที่ 1


Post your comment : แสดงความคิดเห็น
ส่วนที่ 1: Message ข้อความ

ส่วนที่ 2 : Name ลงชื่อ
  โพสความเห็นด้วย member Login name Password
  โพสความเห็นไม่แสดง member : ชื่อ* email รูปตัวแทน
            พิมพ์เลขที่เห็น

"ถ้าคุณคิดว่าภารโรงประจำ โรงเรียนเป็นแค่คนทำความสะอาด คุณคิดผิด เพราะภารโรงที่ชื่อแจ็ค สมิธ เป็นมากกว่านั้น"

ข้อตกลง & เงื่อนไขการใช้งาน

  • กรณีที่ผลงานชิ้นนี้เป็นผลงานที่แต่งโดยผู้ลงผลงานเอง ลิขสิทธิ์ของผลงานนี้จะ
    เป็นของผู้ลงผลงานโดยตรง ห้ามมิให้คัดลอก ทำซ้ำ เผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต
    จากผู้ลงผลงาน

  • กรณีที่ผลงานชิ้นนี้กระทำการคัดลอก ทำซ้ำ มาจากผลงานของบุคคลอื่นๆ ผู้ลง
    ผลงานจะต้องทำการอ้างอิงอย่างเหมาะสม และต้องรับผิดชอบเรื่องการจัดการ
    ลิขสิทธิ์แต่เพียงผู้เดียว

  • ข้อความและรูปภาพที่ปรากฏอยู่ในผลงานที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการส่งเข้าระบบ
    โดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่งเด็กดีดอทคอมมิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ
    หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น ผู้ใดพบเห็นการลงผลงานละเมิดลิขสิทธิ์ หรือ
    ไม่เหมาะสมโปรดแจ้งผู้ดูแลระบบเพื่อดำเนินการทันที
    Email: contact(at)dek-d.com ( ทุกวัน 24 ชม ) หรือ
    Tel: 0-2860-1142 ( จ-ศ 0900-1800 )

App อ่านนิยายบน iPad iPhone และ Android