+"+"+สูตรน้ำผักผลไม้เพื่อสุขภาพ+"+"+

ลำดับตอนที่ #27 : น้ำเชอรี่ สเปน

ชื่ออื่น	มะยมฝรั่ง
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์		การใช้ประโยชน์
ต้น	เป็นไม้พุ่มยืนต้นขนาดเล็ก สุงประมาณ 3-8 เมตร ลำต้นเดี่ยว เนื้อไม้แข็ง กิ่งแขนงแตก เป็นพุ่มแน่น ทรงกลม กิ่งก้านจะแตกตั้งแต่ โคนต้น		ใช้เป็นอาหาร	ผลสุก รับประทานเป็นผลไม้ ใช้จิ้ม กับเกลือ ทำน้ำผลไม้
ใบ	เป็นใบเดี่ยวออกตรงกันข้าม ก้านใบสั้นมาก เป็นรูปไข่แกมรูปใบหอก กว้างประมาณ 2-4 ซม. ยาว 3-6 ซม. ปลายแหลม โคนมน ผิวใบเป็นมัน		คุณค่าทาง โภชนาการ	-
ดอก	เป็นดอกเดี่ยวออกตามซอกใบ มีสีขาวอม ชมพู ดอกขนาดเล็ก ก้านช่อดอกยาว 0.5 ซม. มีกลีบดอก 4 กลีบ เกสรตัวผู้ 4 อัน		ใช้เป็นยา	-
ผล	เป็นรูปกลมแป้น แยกเป็นพู 7-8 พู คล้าย มะยม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1.5-2.5 ซม. ผลสดมีสีเขียว เมื่อสุกมีสีแดงเข้มหรือ ส้ม		น้ำเชอรี่ สเปน	ส่วนผสม ลูกเชอรี่สเปน 1/2 ถ้วย น้ำเชื่อม 1 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำต้มสุก 1 1/2 ถ้วย วิธีทำ 1.ใส่น้ำต้มลงในหม้อ ใส่เชอรี่สเปน ยีให้เนื้อหลุดออกจากเมล็ด เติมน้ำต้ม ที่เหลือ ตักเมล็ดออก 2.เทใส่โถปั่น ใส่น้ำเชื่อม เกลือ ปั่น ให้เข้ากัน 3.เวลาเสิร์ฟตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำเชอรี่ สเปนใส่ดื่ม เย็น ๆ