คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #279 : กุหลาบอิสราเอล "หอม" เลือกได้
ุหลาบอิสราเอล "หอม" เลือไ้
ห่อุหลาบที่พร้อมส่ออาููบัมบา เอวาอร์ ออิสราเอล (ภาพเอเฟพี):
มนุษย์เราพยายามเหลือเิน ที่ะเอานะธรรมาิในทุสิ่ นแม้แ่ลิ่นออไม้ยัไม่ละเว้น เร็วๆ นี้ อุหลาบ ราินีแห่มวลอไม้็โนัาร้วยเสียแล้ว โยทีมนัวิทยาศาสร์าวอิสราเอล ประเทศที่ใรๆ นึไม่ถึว่าะพันาทะเลทราย ให้ลายมาเป็นประเทศที่ส่ออพืผัไ้ ถึนาเป็นผู้ส่อออไม้ั้นนำอโล แ่าระ้าวมาสู่ำแหน่นี้ไ้ไม่ใ่อ่าย อิสราเอลทำานหนัและทำอย่าริัเพื่อปรับปรุและพันาสายพันธุ์้นไม้ อไม้และวิธีารูแลอเานแม้แ่ประเทศเษรรรมอย่าไทยยั้ออไปูาน
เมื่อ้นสัปาห์ที่ผ่านมา ศาสราารย์อเล็านเอร์ เวนสไน์ หัวหน้าทีมพันาลิ่นอุหลาบภาวิาารเษร อาหารและสิ่แวล้อม สถาบันโรเบิร์ เอ. สมิธ มหาวิทยาลัยฮิบรู ประเทศอิสราเอล ไ้ออมาประาศวามสำเร็ว่า ทีมวิัยอเาไ้้นพบวิธีที่ะทำให้ลิ่นออุหลาบแรึ้นไ้อี 10 เท่า และะให้ส่ลิ่นอนลาวันหรือลาืน็ไ้ ไม่้อรอเวลาเหมือนามธรรมาิ
นั่นหมายถึว่า ่อไปนี้ใรอยาไุ้หลาบลิ่นแบบไหนบอมาไ้เลย นัพันธุศาสร์อุลาบเื่อว่าเาะัารให้ไ้ และิ่อไปอีว่าะนำวามรู้นี้ไปใ้ในารพันาพันธุ์พืผัผลไม้่าๆ ให้มีรสาิแบบใหม่ๆ หรือแบบที่้อารไ้ หรือแม้ระทั่ปลูถ่ายยีนที่มีลิ่นหอมออุหลาบแบบที่้อารเ้าไปใน้น(ุหลาบ) ที่ไม่มีลิ่น็ทำไ้ พวเาบอ้วยว่า "พันาาร้านาร้นพบัล่าวะนำไปสู่ารพันาอไม้ที่มีลิ่นมาึ้น หรือพันาอ์ประอบอลิ่นใหม่ๆ ึ้นมา ลายเป็นุหลาบลิ่นใหม่ๆ ไ้”
ห้อทลออศ.เวนสไน์ นับเป็นแห่เียวในโลที่ทำารวิัยทั้เรื่อลิ่นและสีออไม้ เรือนระอเาที่วิทยาเรีโฮวอ อมหาวิทยาลัยฮิบรู เ็มไป้วยอไม้ที่ถูัแ่ยีนส์ทาพันธุรรม ทั้เิโรสร้า สีสัน ลิ่น ที่นัวิัยพยายามำหนและสร้าึ้นมาใหม่ ศ.เวนสไน์ล่าว้วยว่าทีมานอเาประสบวามสำเร็ในารพันาลิ่นออไม้บานิ ึ่้อมีปััย่าๆ นับสิบประาร ในารให้ลิ่นไ้ในเวลาลาวันหรือลาืน ึ่ามธรรมาลิ่นออไม้นั้นะเ้ม้นหรือแรไ้แ่ไหน้อึ้นอยู่ับสิ่แวล้อมและอ์ประอบทาธรรมาิ้วย อาทิเ่น เป็นเวลาไหนอวัน อายุอ้นไม้เอ และสภาพอาาศประอบัน
“ลิ่นในอไม้และ้นไม้่าๆ เป็นสิ่ที่ึูแมลที่่วยในารผสมเสร เ่น ผึ้และแมลเ่าทอ แมลพวนี้ะ่วยนำเสรอไม้ไปผสมเพื่อารยายพันธุ์ และิอออผล ลิ่นออไม้ะแรหรือ่อย บาที็ึ้นอยู่ับว่าเป็นเวลาไหนอวัน อาาศ วัยอ้นไม้ และพันธุ์อมัน” ศ.เวน์สไน์ ล่าว
"อโรมาหรือลิ่นหอม นั้นเป็นอ์ประอบที่มีผล่อรสาิออาหาร" เาล่าวและเพิ่มเิมว่า “ลิ่น เป็นสิ่ที่มีบทบาทสำัมาในีวิอเรา บารั้มัน็มีอิทธิพล่อารัสินใเลือผลไม้หรือผัมาทาน ารเลือน้ำหอม หรือแม้แ่นที่เราะุย้วย และลิ่นนี้็ใ่ว่าะสัมผัสไ้าทามูเท่านั้น มันยัอยู่ในรสาิอาหาร้วย”
าร้นพบรั้นี้ ไ้รับารทะเบียนเป็นสิทธิบัรอบริษัทยิสัม ึ่ทำธุริ้านารถ่ายโอนเทโนโลยีอมหาวิทยาลัยฮิบรู โยหลัานี้าว่ามีารนำวามรู้ัล่าวไปใ้ับผลผลิทาารเษรอื่นๆ ้วย และะไม่ำัอยู่แ่เรื่ออารเปลี่ยนแปลลิ่นและรสาิออผลไม้เท่านั้น แ่ยายผลไปยัผลผลิอื่นๆ เพื่อารพาิย์อีหลายนิ
ปัุบันอิสราเอล นับเป็นประเทศผู้นำอโล ใน้านารส่ออไม้ัอ ึ่แ่ละปีอุสาหรรมนี้สร้ารายไ้ให้อิสราเอล ไม่น้อยว่า 200 ล้านอลลาร์ทีเียว
ที่มา หนัสือพิมพ์รุเทพธุริ
ความคิดเห็น